Sugo di verdure agrodolce per riso e noodles fritti
Delizioso medley di verdure in un sugo saporito agrodolce pronto in quasi 20 minuti o giù di lì. La verdura agrodolce è una popolare ricetta di sugo indo cinese da servire con riso fritto o noodles.
semplicemente non può immaginare che ogni Indo ristorante Cinese, pasto, senza verdure agrodolci. Riso fritto e sugo di verdure agrodolce per me è un abbinamento perfetto made in heaven. Esalta perfettamente il sapore del riso fritto. Un sacco di verdure vengono saltate e poi cotte in un sugo agrodolce che è fatto con varie salse.
Anche se come altri piatti Indo cinesi ho usato un po ‘ di farina di mais per addensarlo, ma ancora mi piace chiamarlo ricetta semi sana perché così tante verdure. Con questo dolce e acida salsa sul piatto, con alcune veggie riso fritto è una cosa che posso assicurare è che non sarà mai a corto sulla quota veggie 😀
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verdure da Utilizzare in Cinese Verdure in Agrodolce
Tradizionalmente verde fresco cipolla, le carote, i peperoni vengono utilizzati per la preparazione di verdure e salsa agrodolce salsa. La maggior parte delle volte quando cucino qualsiasi piatto in casa mi piace aggiungere qualsiasi verdura in omaggio che ho nel mio frigorifero. A volte aggiungo melanzane troppo {Se non avete provato melanzane / baingan } in sugo cinese fino ad ora Si sono majorly manca su qualcosa di veramente buono! Prova la prossima volta e poi ringraziami più tardi :P. Sulla nota seria Nella mia ultima ricetta di zuppa calda e acida qualcuno ha chiesto possono usare verdure surgelate per fare sugo /zuppe Indo cinesi ? La risposta è anche se fresco sempre un sapore migliore in patatine fritte basta usare peperoni freschi e il resto delle verdure surgelate in sughi cinesi si andrà bene.
Come rendere saporita la verdura calda e acida
- Come tale il sugo di verdure caldo e aspro è piuttosto saporito a causa delle varie salse utilizzate. Ho usato due tipi di salse al peperoncino, peperoncini interi e ketchup di pomodoro per aggiungere la dolcezza. Per aggiungere l’aceto di gusto aspro è aggiunto. Per addensare la salsa è necessario aggiungere un po ‘ di farina di mais mescolata in acqua altrimenti il sugo potrebbe diventare acquoso.
- Puoi regolare lo spessore del sugo aggiungendo più acqua se ti piace più sottile, o aggiungere più amido di mais se ti piace più spesso di questo.
- Il piccante della salsa può essere regolata regolando la quantità di peperoncini rossi utilizzati, è possibile aggiungere più o saltare secondo la vostra preferenza di gusto.
La maggior parte di questi ingredienti sono facilmente disponibili nella dispensa della cucina. Quindi, se ami il cibo cinese Indo, vai avanti e prova la ricetta del sugo di verdure in agrodolce oggi, so che non rimarrai deluso 🙂 ti ho detto che c’è un altro vantaggio? È possibile ottenere la cena sul tavolo in 20-30 minuti compreso il riso fritto se avete fatto la preparazione degli ingredienti durante il fine settimana come faccio io.
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Verdure in Agrodolce Sugo per i Fritti di Riso e Noodles
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Ingredienti
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 1 pollice pezzo di zenzero
- 150 g di Carote a fette
- 70 g babycorn affettato
- 1 cipolla rossa squartato e strati separati
- 100 g di peperoni
- 50 g di zucchine
- 70 g brocolli
- 150 g di funghi champignon
- 2 cucchiai scuro salsa di soia
- 2 cucchiai di tomato ketchup
- 1 cucchiaio di salsa di peperoncino Rosso
- 2 intero rosso peperoncino facoltativo
- 2 ½ cucchiai di Amido di mais
- 2 cucchiai di aceto
- ¼ di cucchiaino di pepe nero in polvere
- ½ cucchiaino di sale facoltativo
Istruzioni
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scaldare l’olio in una padella e aggiungere la Cipolla rossa e zenzero.
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Soffriggere per 2-3 minuti e aggiungere carote, mais, broccoli e zucchine.
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Stir fry queste verdure per un minuto o due e aggiungere peperoni un funghi, seguito da tutte le salse come salsa di soia, ketchup di pomodoro, salsa di peperoncino verde, pepe nero in polvere con aceto e sale( se l’aggiunta).
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Aggiungere peperoncini rossi interi se si utilizza e mescolare bene il tutto.
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Aggiungere 350 ml di acqua, portare a ebollizione e aggiungere l’amido di mais sciolto in acqua.
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L’aggiunta di amido di mais addenserà immediatamente il sugo. Cuocere per altri 2 minuti ed è pronto da servire con riso fritto o noodles.