Senza Uovo Senza Olio Brownies

Senza Uovo Senza Olio Brownies

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probabilmente Avete sentito parlare di sostituzione di olio con il succo di mela in una ricetta di cottura (se non lo hai è molto semplice, basta sostituire misura per misura – allo stesso modo.) Recentemente ho sentito parlare di ammaraggio delle uova e l’utilizzo di semi di chia, invece, che offrono molti benefici per la salute pari o superiore a quella delle uova. Ho anche imparato che lo stesso può essere fatto con semi di lino macinati. La parte migliore è che i semi di chia e semi di lino non contengono il colesterolo trovato nelle uova ed entrambi contengono proteine sane. Ho deciso di mettere alla prova le mie nuove conoscenze.

Ya, Ho truffato……Ho comprato un negozio comprato brownie mix. La prossima volta preparerò il mio mix, ma questa volta è stato puramente scientifico. Puoi sostituire sia l’olio che le uova e avere ancora deliziosi brownies? Bene…..SÌ!!

Ho fatto il mio lotto utilizzando il negozio comprato brownie mix e 1 1/4 tazze di acqua, proprio come le indicazioni sulla scatola ha detto. Tuttavia, invece di una tazza di olio vegetale, ho sostituito una tazza di salsa di mele non zuccherata. Ho poi mescolato due cucchiai di semi di lino macinati con sei cucchiai di acqua fino a quando non ha avuto una consistenza gelatinosa. (La regola è 1 cucchiaio di semi di lino macinato e 3 cucchiai di acqua per un uovo.)

La mia parte preferita della cottura è mangiare la pastella cruda (dai-chi non lecca il cucchiaio?) e questo piccolo trattamento diventa un po ‘ più sicuro senza le uova crude. Per quanto io voglia divorare l’intera ciotola di cioccolato prelibatezza ho dovuto resistere – la pastella è per la cottura questa volta!

Devo dire che sono andati bene. Normale. Delizioso come i brownies possono ottenere. Non c’è alcuna differenza nel gusto. Solo questi brownies erano più sani perché contengono semi di lino. Buon seme di lino.

Mi chiedo se si può rimescolare semi di lino e acqua come le uova per la prima colazione? Hmmmmm…….probabilmente no.

Mastica per essere felice!