Semplice ricetta torta di zucca cinese per un tocco dolce
Torta di zucca cinese o Nan Gua Bing è la ricetta perfetta per provare questa stagione di zucca! Si tratta di un dolce, dolce gommoso che viene servito caldo e perfetto per il clima più freddo.
Amiamo esplorare il cibo asiatico e oggi vi portiamo questa deliziosa ricetta cinese torta di zucca per un tocco dolce!
Vai a:
- Che cosa è cinese torta di zucca?
- Valore nutrizionale
- Ingredienti
- Calorie
- Pan Frying Vs Deep Frying
- Come cucinare la zucca
- Torta di zucca cinese
Che cos’è la torta di zucca cinese?
Torta di zucca cinese (Nan Gua Bing) è un delizioso dessert cinese fritto che è croccante all’esterno, ma appiccicoso all’interno. È anche spesso riempito con un ripieno di pasta di fagioli rossi dolce che si abbina bene con la dolcezza naturale della zucca.
La torta di zucca cinese è un piatto popolare che puoi trovare nei punti dim sum. E ‘ stato originariamente fatto per la stagione delle vacanze durante le riunioni di famiglia, ma si può godere tutto l’anno!
Valore nutrizionale
Ogni famiglia dovrebbe godere di questo ortaggio non solo per le lanterne di Halloween, ma per il suo valore nutrizionale.
Le zucche sono piene di vitamina A e beta-carotene. La vitamina A aiuta la pelle, i polmoni, i reni e le ossa a rimanere in salute. Fa anche una proteina che i tuoi occhi hanno bisogno di lavorare bene.
Il beta-carotene che è ciò che dà alle zucche un bel colore arancione è un potente antiossidante. Può innescare i nostri corpi per rilasciare cellule natural killer. Queste cellule combattono ed eliminano i radicali liberi, che sono piccole particelle che possono causare il cancro.
La zucca non dà solo un tocco di colore al tuo piatto, è anche senza grassi, senza colesterolo e senza sodio. Avrete anche un sacco di vitamina B1, B6, C, manganese, rame, folati e fibre. L’alto contenuto di fibre significa che è anche un bene per la perdita di peso come vi sentirete pieno più a lungo. È pieno di un sacco di bene per il tuo cuore, la mente e l’anima.
Molti di noi possono avere deliziose ricette tramandate di generazione in generazione da pane, burro, crema pasticcera, torte, biscotti e zuppe. Se questo annuncio settimanale Publix è qualcosa da seguire, vi renderete conto che la zucca può essere utilizzato per fare un sacco di piatti variabili dalla colazione al dessert. Arrostirlo, stufarlo, cuocerlo a vapore, cuocerlo o farlo sobbollire nelle zuppe, la yumminess è garantita.
Ingredienti
Per fare questo spuntino, avrete bisogno di farina di riso glutinoso, zucca, zucchero, pasta di fagioli rossi e semi di sesamo tostati. Puoi anche goderti questo dessert senza il ripieno di pasta di fagioli rossi o sostituirlo con un altro ripieno a tua scelta.
Calorie
Torta di zucca cinese contiene circa 518 calorie in una porzione. È possibile utilizzare ridurre il numero di calorie da pan-frittura questi piuttosto che frittura profonda.
Pan Frying Vs Deep Frying
Puoi preparare una torta di zucca cinese fritta friggendo in padella o in padella. Friggere in profondità le torte è il modo tradizionale di cucinare. Questo vi darà un esterno più attraente e croccante.
Nel frattempo, padella il vostro Nan Gua Bing vi darà una texture simile, ma è molto più sano in quanto utilizza meno olio.
Come cucinare la zucca
Puoi cuocere a vapore o a microonde la zucca per preparare la purea. Per prima cosa, inizia sbucciando la zucca e rimuovendo i semi all’interno. Quindi tagliarlo a cubetti.
Se stai cuocendo a vapore, metti i cubetti nel piroscafo. Cuocere a vapore la zucca per 10 minuti o fino a quando non diventano morbidi.
In alternativa, puoi anche microonde la tua zucca. Coprire la zucca con pellicola trasparente e forno a microonde per circa 6-8 minuti o fino a quando diventano morbidi.
Torta di zucca cinese
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Ingredienti
- 1 lb zucca
- ½ chilo di farina di riso glutinoso
- ¾ tazza di zucchero semolato
- 200 g di pasta di fagioli rossi
- olio
- semi di sesamo
Istruzioni
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Pelle la zucca e tagliarla a dadini. Vapore per circa 25 minuti, o fino a quando molto morbido.
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Utilizzare una forchetta per distruggere e purea la zucca e anche rimuovere l’acqua in eccesso.
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Aggiungere lo zucchero mentre la zucca è calda. Quindi mettilo da parte per raffreddarlo.
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Aggiungere la farina di riso glutinoso e mescolare bene. Impastare in una pasta liscia e poi rotolare in un lungo tronco. Tagliare almeno 12 porzioni dal tronco e arrotolarle in palline, quindi una per una premerle con la mano. Riempi ognuno con tutta la pasta di fagioli rossi che desideri.
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Avvolgere le torte e spennellarle con un po ‘ d’acqua prima di ricoprirle di semi di sesamo. Friggere o friggere fino a doratura su entrambi i lati.
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Ri-friggere i dolci per circa 20 secondi a fuoco medio per una croccante e di sapore meno assorbimento di olio
Alimentazione
Calorie, sono stati calcolati utilizzando un calcolatore online. Le informazioni nutrizionali offerte su Honest Food Talks sono a scopo informativo generale e sono solo stime approssimative.