schezwan ricetta riso fritto | schezwan ricetta di riso | riso fritto cinese del sichuan
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schezwan ricetta riso fritto | schezwan ricetta di riso | szechuan riso fritto con dettagliate foto e video con la ricetta. una versione di riso fritto popolare e piccante fatta con una generosa quantità di chutney o salsa di schezwan. fondamentalmente è preparato molto simile al riso fritto con lo stesso set di verdure e riso a grani lunghi ma mescolato con una salsa piccante per il calore e il sapore extra. è un pasto perfetto per il pranzo o per finire un po ‘ di riso avanzato e servirlo con la scelta della manciuria o di qualsiasi ricetta dal.
schezwan ricetta riso fritto / schezwan ricetta riso / szechuan riso fritto con passo dopo passo foto e video ricetta. ricette di riso fritto sono una delle scelte popolari per la maggior parte di noi. è fondamentalmente uno dei modi migliori per finire il riso avanzato e renderlo più interessante. evidentemente, ha subito tante variazioni con salsa aggiuntiva e condimenti al curry. szechuan ricetta riso fritto è una tale variazione facile e semplice ed è noto per il suo sapore e spezie ricche offerte.
bene, a tutti noi piace il riso fritto, ma ci annoiiamo facilmente quando il piatto viene preparato frequentemente e bramiamo qualcosa di diverso. inoltre, il riso fritto generico si è adattato a specifiche regioni con aggiunta o condimenti di spezie o salse autoctone. in Indonesia, lo stesso riso è conosciuto come nasi goreng con l’aggiunta di salsa sambal. chahan e khao khluk kapi sono le variazioni di riso fritto rispettivamente dal Giappone e dalla Thailandia. allo stesso modo, il riso fritto dalla provincia di Sichuan dalla Cina è conosciuto come ricetta di riso schezwan. è principalmente noto per il calore extra di spezie in quasi tutti i piatti derivati dalla saporita salsa schezwan. oltre al calore delle spezie, ha anche il sapore di aglio e salsa di soia che rende il riso fritto un alimento sano.
inoltre, alcuni ulteriori suggerimenti, suggerimenti e variazioni alla ricetta riso fritto schezwan. in primo luogo, in questa ricetta, ho specificamente mostrato come fare la salsa di szechuan fatta in casa. fondamentalmente, questa salsa può essere preparata una volta e conservata in un contenitore ermetico per uso futuro o come condimento. ma puoi anche usare la salsa acquistata in negozio e usarla per preparare il riso fritto. in secondo luogo, ho de-seminato i peperoncini rossi prima di usarli per preparare la salsa. questo passaggio aiuta a ridurre il livello di spezie, ma se hai appetito per le spezie puoi saltare questo passaggio per un calore extra di spezie. infine, consiglio vivamente di utilizzare riso a grani lunghi avanzato per qualsiasi ricetta di riso fritto. fondamentalmente, deve essere asciutto senza umidità in esso, in modo che la salsa aggiunta viene rivestito facilmente ad ogni chicco di riso.
infine, ti chiedo di controllare la mia altra raccolta di ricette di riso correlate con questo post di schezwan fried rice recipe. include principalmente le mie altre ricette correlate come riso fritto schezwan, riso schezwan,riso fritto manchurian, riso fritto veg, come fare il riso biriyani, riso fritto di soia, riso fritto paneer, riso fritto al peperoncino, riso fritto al mais, riso fritto all’aglio bruciato. oltre a questi vorrei citare la mia altra ricetta simile categorie, come,
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schezwan riso fritto video ricetta:
scheda della ricetta per schezwan riso fritto ricetta:
schezwan ricetta riso fritto | schezwan ricetta di riso | szechuan riso fritto
HEBBARS CUCINA
Ingredienti
per schezwan chutney:
- ▢ 25 grammi secchi e peperoncino rosso
- ▢ 5 grammi piccante peperoncino
- ▢ acqua calda (per immersione)
- ▢ ¼ di tazza di olio
- ▢ 7 spicchio d’aglio (tritato finemente)
- ▢ 2 pollice di zenzero tritato
- ▢ 2 cucchiai di salsa di pomodoro
- ▢ 2 cucchiai di aceto
- ▢ 2 cucchiai di salsa di soia
- ▢ ¼ di cucchiaino di pepe schiacciato,
- ▢ 1 cucchiaino di sale
- ▢ ¾ cucchiai di zucchero
per schezwan riso fritto:
- ▢ 2 cucchiai di olio
- ▢ 2 spicchio d’aglio (a fette)
- ▢ 2 cucchiai di cipolla (tritata)
- ▢ ½ cipolla (tritata finemente)
- ▢ ½ carota tritati
- ▢ ½ giallo capsicum (tritato)
- ▢ 5 fagioli (tritato)
- ▢ ½ verde capsicum (tritato)
- ▢ 2 cucchiai di mais dolce
- ▢ ¼ di cucchiaino di sale
- ▢ 2 cucchiai di salsa di soia
- ▢ 2 cucchiai di aceto
- ▢ 2 cucchiai di schezwan salsa
- ▢ 3 di tazza di riso rimasto
- ▢ ½ cucchiaino di sale
- ▢ 2 cucchiaio cipollotto (tritato)
Istruzioni
come preparare la salsa schezwan o il chutney schezwan:
-
in primo luogo, prendere 25 grammi di peperoncino rosso kashmiri essiccato e 5 grammi di peperoncino secco piccante. per ridurre il livello di spezie, ho rimosso i semi.
-
immergere in acqua calda per 20 minuti.
-
trasferire il peperoncino imbevuto in un frullatore con un po ‘ d’acqua.
-
frullare per lisciare la pasta. tieniti da parte.
-
in un grande kadai, scaldare ¼ di tazza di olio. aggiungere 7 spicchio d’aglio, 2 pollici di zenzero e soffriggere a fuoco vivo.
-
ora aggiungere la pasta di peperoncino preparata e cuocere bene.
-
continuare a mescolare e cuocere per almeno 10 minuti, o fino a quando l’olio si separa.
-
aggiungere ulteriormente 2 cucchiai di salsa di pomodoro, 2 cucchiai di aceto, 2 cucchiai di salsa di soia, ¼ cucchiaino di pepe, 1 cucchiaino di sale e ¾ cucchiai di zucchero.
-
mescolare bene e cuocere per un minuto.
-
infine, schezwan chutney è pronto. puoi conservarlo in un contenitore ermetico per un massimo di un mese.
come fare schezwan riso fritto:
-
in primo luogo, in grande calore wok 2 cucchiai di olio. soffriggere 2 spicchi d’aglio a fuoco vivo.
-
aggiungere 2 cucchiai di cipollotto, ½ cipolla e soffriggere fino a quando le cipolle si restringono leggermente.
-
aggiungere ulteriormente ½ carota, ½ peperone giallo, 5 fagioli, ½ peperone verde, 2 cucchiai di mais dolce e ¼ cucchiaino di sale.
-
mescolare friggere senza cuocere troppo le verdure.
-
fare un po ‘ di spazio al centro, aggiungere 2 cucchiai di salsa di soia, 2 cucchiai di aceto e 2 cucchiai di salsa schezwan.
-
mescolare friggere fino a quando le salse sono ben combinate.
-
aggiungere 3 tazza di riso rimanente e ½ cucchiaino di sale. mescolare delicatamente e friggere senza rompere il riso.
-
infine, aggiungere 2 cucchiai di cipollotto e servito schezwan riso fritto.
Alimentazione
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come fare szechuan riso con passo passo fotografico:
come fare schezwan salsa o schezwan chutney:
- in primo luogo, assumere 25 grammi secchi kashmiri e peperoncino rosso e 5 grammi piccante peperoncino. per ridurre il livello di spezie, ho rimosso i semi.
- immergere in acqua calda per 20 minuti.
- trasferire il peperoncino imbevuto in un frullatore con un po ‘ d’acqua.
- frullare per lisciare la pasta. tieniti da parte.
- in un grande kadai, scaldare ¼ di tazza di olio. aggiungere 7 spicchio d’aglio, 2 pollici di zenzero e soffriggere a fuoco vivo.
- ora aggiungere la pasta di peperoncino preparata e cuocere bene.
- continuare a mescolare e cuocere per almeno 10 minuti, o fino a quando l’olio si separa.
- aggiungere ulteriormente 2 cucchiai di salsa di pomodoro, 2 cucchiai di aceto, 2 cucchiai di salsa di soia, ¼ cucchiaino di pepe, 1 cucchiaino di sale e ¾ cucchiai di zucchero.
- mescolare bene e cuocere per un minuto.
- infine, schezwan chutney è pronto. puoi conservarlo in un contenitore ermetico per un massimo di un mese.
come fare schezwan riso fritto:
- in primo luogo, in grande calore wok 2 cucchiai di olio. soffriggere 2 spicchi d’aglio a fuoco vivo.
- aggiungere 2 cucchiai di cipollotto, ½ cipolla e soffriggere fino a quando le cipolle si restringono leggermente.
- aggiungere ulteriormente ½ carota, ½ peperone giallo, 5 fagioli, ½ peperone verde, 2 cucchiai di mais dolce e ¼ cucchiaino di sale.
- mescolare friggere senza cuocere troppo le verdure.
- fare un po ‘ di spazio al centro, aggiungere 2 cucchiai di salsa di soia, 2 cucchiai di aceto e 2 cucchiai di salsa schezwan.
- mescolare friggere fino a quando le salse sono ben combinate.
- aggiungere 3 tazza di riso rimanente e ½ cucchiaino di sale. mescolare delicatamente e friggere senza rompere il riso.
- infine, aggiungere 2 cucchiai di cipollotto e servito schezwan riso fritto.
note:
- in primo luogo, è possibile aumentare la quantità di peperoncino rosso secco piccante se ti piace il chutney piccante.
- inoltre, l’aggiunta di una generosa quantità di olio durante la preparazione del chutney aiuta ad aumentare la durata di conservazione del chutney.
- inoltre, è possibile aggiungere verdure a scelta per rendere il riso fritto nutriente.
- infine, la ricetta del riso fritto schezwan ha un ottimo sapore se servita calda e piccante.
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