SAAG ALOO INDIAN RESTAURANT STYLE

SAAG ALOO INDIAN RESTAURANT STYLE

Quasi ogni ristorante indiano ha saag aloo o palak aloo sul loro menu, questa semplice patata, senape con spezie aromatiche è piena di sapore e semplice da fare. Quando eravamo in India, siamo stati sopraffatti dalla varietà di piatti vegetariani, e saag aloo è uno dei nostri contorni facili preferiti per fare.

Quando cuciniamo un pasto indiano e facciamo saag in disparte per i nostri amici e familiari, non possono credere che sia fatto in casa. Ha un buon sapore – davvero buono, e ti farà pensare due volte prima di ordinare di nuovo un take away.

Perché amerai questo delizioso contorno indiano

• È davvero facile da preparare e lo avrai sul tavolo in 30 minuti.

• È buono come qualsiasi ristorante indiano saag aloo.

• È un ottimo contorno indiano che aiuta a creare un banchetto indiano.

• È 100% vegetariano e vegano.

Che cos’è Saag Aloo?

Saag significa curry che utilizza verdure e Aloo significa patate. Questi sono prodotti alimentari popolari all’interno della cucina Punjabi. Saag è creato con un mix di verdure come foglie di senape invernale, bathua, foglie di fieno greco & foglie di spinaci.

Questa ricetta saag aloo potrebbe essere chiamato palak aloo in quanto utilizza spinaci, (palak significato )spinaci.

saag aloo è sano?

Sì, lo è!

Usiamo spinaci che è ricco di ferro e ci sono un sacco di sostanze nutritive nelle patate, curcuma, e aglio.

Se stai cercando di ridurre i carboidrati, basta lasciare fuori le patate, i ceci sono un ottimo sostituto.

saag è vegano?

Sì, saag aloo è vegano al 100%, gli ingredienti includono patate, senape e spezie diverse.

Facciamo saag aloo parte di un banchetto indiano per i nostri amici vegani.

Quali sono le migliori patate per fare in disparte?

È una scelta personale, preferiamo le patate cerose ma se ti piace una patata più soffice allora funzionerà anche questo.

Quali verdi dovrei usare?

Mentre palak aloo utilizza spinaci, saag aloo utilizza una varietà di verdure diverse.

I verdi frondosi quali i verdi del collard, i verdi della senape, il cavolo del bambino, o il fieno greco sono tutte le alternative grandi agli spinaci.

Posso usare gli spinaci surgelati?

Sì, è possibile utilizzare spinaci surgelati.

Mentre abbiamo usato spinaci freschi per questa ricetta, a volte si desidera solo la comodità di afferrare un sacchetto di spinaci dal congelatore.

Ricetta note e suggerimenti

• Di spinaci freschi?
  Usa congelato invece, puoi anche usare gli spinaci per bambini.
• Gioca con i sapori
  Aggiungi un po ‘ di garam masala, semi di senape nera e qualsiasi altra delle tue spezie preferite.

Come fare saag in disparte con le istruzioni passo-passo

Fare saag in disparte è facile se si seguono le nostre semplici istruzioni.

Istruzioni complete stampabili ricetta, comprese le misure, sono disponibili nella scheda ricetta qui sotto.

Scaldare l’olio in una grande padella a fuoco medio, quindi aggiungere i semi di cumino, i semi di cumino inizieranno a sfrigolare mentre cuociono.

Quindi aggiungere peperoncino verde e aglio.

Ora, aggiungere le cipolle e cuocere per circa 6 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Quindi, aggiungere curcuma e coriandolo, mescolare per combinare.

Quindi, aggiungere le patate a cubetti cotte e lo zenzero, mescolare e cuocere fino a quando le patate a cubetti sono riscaldate.

Infine, aggiungere gli spinaci o gli spinaci e lasciarli appassire, mescolando per unire.

Togliere la padella dal fuoco e servire immediatamente.

Buon divertimento!

Speriamo che vi piaccia fare saag aloo e ci piacerebbe sentire come sei andato avanti con esso.

Si prega di lasciare un commento qui sotto o non esitate a fare tutte le domande che potete avere.

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