ulei de măsline unt
asigurați-vă propriul unt de ulei de măsline tartinabil! Este foarte ușor, doar trei ingrediente și se va păstra la frigider cel puțin 3 luni.
untul a făcut o revenire majoră ca aliment de sănătate. Dacă nu adăugați unt la cafea, nu sunteți un aliment la modă…
din păcate, cu toții am fost înșelați să credem că margarina este mai bună pentru noi decât untul, dar iată afacerea cu margarina…
margarina este un aliment foarte procesat care a fost inventat exclusiv pentru a înlocui untul. Ingredientul principal este uleiul vegetal împreună cu emulgatori, coloranți și diverse ingrediente artificiale. Fără colorare margarina nu este chiar galben, dar o culoare Gri neappetising.
citiți mai multe despre asta aici.
unt tartinabil bătut cu ulei de măsline pentru salvare…
cum vă păstrați untul?
cu câțiva ani în urmă, soacra mea mi-a cumpărat o frumoasă bucată de unt din gresie. A funcționat perfect în Ungaria, dar apoi ne-am mutat în Spania, iar bietul meu butter crock nu se potrivea cu căldura spaniolă. În timpul verii, untul se topește complet și cade în oală cu apă.
așa că am renunțat la unt ca răspândire, deoarece este atât de dificil să se răspândească direct în frigider și am adoptat obiceiul spaniol de a stropi ulei de măsline peste pâine.
simplu și delicios. Există momente, deși atunci când aveți nevoie de un pic mai mult umph, ca pe pâine fără gluten proaspăt coapte, de exemplu.
tânjești după o notă de unt moale cremos, cum ar fi untul bătut pe care îl servesc adesea cu friptură și chifle la restaurante. Mmmmm friptură … am digresiune.
acele vremuri este la îndemână pentru a avea acest unt de ulei de măsline stând în frigider. Este foarte ușor de făcut, doar trei ingrediente și se va păstra la frigider cel puțin 3 luni. Cel mai important, este răspândit direct din frigider. Așa se face.
cum se face unt de ulei de măsline
a face unt de ulei de măsline este extrem de ușor!
Pasul 1 : aduceți untul la temperatura camerei. Nu încercați să accelerați procesul prin topirea untului! Acest lucru ar putea duce la mixul dvs. devenind granulat sau separat odată ce l-ați răcit.
Pasul 2: într-un procesor de alimente sau folosind un blender de mână bici unt nesărat și ulei de măsline. Răzuind ocazional părțile laterale ale bolului.
bateți în sare. Amestecul va fi destul de curgător.
se toarnă într-un recipient care se sigilează bine și se dă la frigider.
deci, nu-l ai, casa ta sănătos tartinabile ulei de măsline unt. Este gata să se bucure așa cum este , sau vă puteți distra și transforma într-un unt compus delicios.
idei alternative de ulei
Simțiți-vă liber să experimentați uleiuri sănătoase alternative, cum ar fi avocado, semințe de cânepă, semințe de in sau alte uleiuri presate la rece, nerafinate.
chiar dacă uleiul de nucă de cocos este unul dintre cele mai gustoase uleiuri din jur, nu recomand să-l folosiți în această rețetă, deoarece se solidifică în temperaturi mai reci, ceea ce învinge scopul de a face un unt tartinabil în primul rând.
ulei de măsline unt raporturi
1 parte iarbă hrănite unt
3/4 parte ulei de măsline extra Virgin
exemplu în măsurătorile Imperiale : 4 uncii unt la 3 uncii fluide ulei de măsline
exemplu în măsurători metrice : 100g unt la 75ml ulei de măsline
Iată pâinea perfectă pentru acest unt!
vă rugăm să împărtășiți această postare pentru a oferi familiei și prietenilor dvs. șansa de a încerca și rețeta.
imprimare Pin
ulei de măsline unt
ingrediente
- 1 parte nesărat iarbă hrănite unt 100g
- 3/4 parte extra virgin ulei de măsline 75g
- vârf de cuțit de sare roz Himalaya
instrucțiuni
-
aduceți untul la temperatura camerei.
-
într-un procesor de alimente sau blender de mână bici unt și ulei de măsline. Răsturnați ocazional părțile laterale ale bolului.
-
bateți în sare. Amestecul va fi destul de curgător.
-
se toarnă într-un recipient care se sigilează bine și se dă la frigider.