Tort valiza: valiza de epocă tutorial pas cu pas cu imagini
doriți să faceți un tort valiza fondant? Iată un tutorial despre cum să faci o valiză vintage amuzantă.
această temă este foarte folosită în prăjiturile de ziua de naștere pentru călători, deoarece oferă o mulțime de posibilități și modele: un glob al lumii cu diferite steaguri de țară, Valize stivuite, pașapoarte, hărți, bilete de avion, Curele, Ochelari de soare și tot ce îmi vine în minte. În acest tutorial, am decis să fac o valiză în stil colonial, tipică din coloniile engleze din secolul al XIX-lea.
pregătire: tot ce aveți nevoie pentru a face o valiză fondantă
pentru a face o valiză de tort și o hartă a lumii fără o imprimantă comestibilă sau fără a fi nevoie să tăiați toate continentele și Insulele, veți avea nevoie de:
- un tort dreptunghiular (20cm x 40cm x 8cm înălțime) perfect ganached. Ganache trebuie să aibă o proporție de 3/1 (3 părți ciocolată + 1 parte cremă).
- pregătiți și colorați tot fondantul. Veți avea nevoie de 1,25 kg de fondant Renshaw extra colorat cu caramel ProGel și 200gr de fondant Renshaw extra colorat cu maro ProGel + castan ProGel și CMC.
- curățați suprafața de lucru și pregătiți toate instrumentele necesare: știft de rulare fondant, tăietor de pizza, riglă și perii.
tort de valiză: pas cu pas
1. Pregătiți un tort dreptunghiular (20cm x 40cm x 8cm înălțime). Nu uitați să refrigerați tortul timp de cel puțin două ore, astfel încât ganache-ul să se întărească. Pune-l pe o bază de tort apt pentru prăjituri de 30cm x 50cm. Dacă nu găsiți o bază de tort atât de mare, puteți folosi o bază din lemn și o puteți acoperi cu carton de panificație.
2. Extindeți fondantul de caramel cu un știft de rulare fondant. Amintiți-vă că puteți folosi niște zahăr glazură pentru a împiedica fondantul să se lipească de suprafața de lucru. Udați ușor tortul cu puțină apă pentru a lipi fondantul. Vă recomand această postare despre cum să acoperiți prăjiturile pătrate.
3. Tăiați colțurile cu foarfece. În acest caz, puteți face acest lucru, deoarece vom acoperi colțurile mai târziu cu o altă bucată de fondant maro închis.
4. Utilizați două smoothers fondant pentru a obține muchii ascuțite. Acesta este un pas important: tortul va arăta mai realist. Tăiați excesul de fondant cu un cuțit X-acto.
5. Colorați 200gr de fondant cu ProGel Brown și Progel Chestnut pentru a obține un maro mai cald. Adăugați câteva CMC pentru a-l întări. În acest fel, va deveni mai subțire și mai realist.
6. Folosiți o riglă pentru a face o marcă dreaptă la jumătatea drumului pentru a împărți valiza în două. Fă-o din toate părțile.
7. Tăiați benzi de fondant maro închis (3.5cm lățime). Texturați-le cu folie de aluminiu mototolită și marcați cusăturile cu un instrument de cusut (un tăietor mic, rotunjit, cu vârfuri). Puteți utiliza o riglă pentru a vă ajuta să marcați cusăturile.
8. Lipiți garniturile maro închis pe toate marginile și colțurile. În partea inferioară, tăiați benzile în jumătate de lățime. Adăugați încă două benzi și faceți curelele de închidere. Lipiți-le la 4 cm de margine, așa cum puteți vedea în imaginea de mai jos.
9. Tăiați câteva cercuri cu diametrul de 5 cm pentru a tăia toate colțurile superioare. Pentru colțurile inferioare, tăiați cercurile în jumătate și lipiți o jumătate pe fiecare colț.
10. Aerograf tort cu coloranți speciali Color Flo de Rainbow Dust. Folosiți un amestec maro + galben pentru a obține un ton prăjit, maro deschis. Intensificați nuanțele pe extreme și pe linia centrală.
11. Adăugați mai multe culori maro Flo de Rainbow Dust și aerograf toate benzile maro închis.
12. Adăugați trei cercuri mici de fondant pe fiecare colț și pictați-le cu colorant auriu.
13. Imprimați o hartă a lumii de 23 cm lungime. Puneți o foaie transparentă de acetat pe hartă și marcați silueta continentelor cu un marker permanent.
14. Tăiați toate siluetele cu un cuțit X-acto. Încercați să faceți tăieturi curate.
15. Așezați foaia de acetat pe tort și aerografați numai marginile. Folosiți o presiune scăzută și păstrați aerografia la o distanță scurtă pentru a marca silueta corect.
16. Folosiți o perie pentru a picta toate insulele și arhipelagurile pe care nu le-am putut tăia. Utilizați aceeași vopsea lichidă din aerografie.
17. Dacă doriți să dați valizei o notă finală, vopsiți întreaga valiză pentru a o face strălucitoare.
ai făcut vreodată un tort de valiză?
aceasta este propunerea mea pentru această săptămână. Dacă vă dedicați decorării tortului, iată o nouă rețetă pentru cartea dvs. Acest tort de valiză este ideal pentru toate perioadele anului. Puteți, desigur, să vă lăsați imaginația să zboare și să inventați diferite combinații de culori, precum și diferite detalii. Sper că ți-a plăcut acest tutorial. Dacă aveți îndoieli, puteți lăsa un comentariu mai jos și vă voi răspunde cât mai curând posibil.
Marc