Sandhya’ s recipes
Rasmalai Instant / lapte praf rasmalai este un desert Indian rapid și ușor, care poate fi preparat în doar 15 minute într-un proces greoi, cu doar ingrediente de bază, care este întotdeauna disponibil în bucătărie. Această rețetă produce rasmalai super moale și spongios echivalent cu versiunea obișnuită pregătită acasă și vândută în magazine. Singura remiză din acest rasmalai este că nu poate fi făcută în timpul festivalurilor, ci poate fi făcută instantaneu pentru orice ocazie specială sau pentru a satisface pofta dulce bruscă în orice moment al zilei. Aceste rasmalai super moi sunt preparate făcând un aluat cu lapte praf și ou! Da, ai auzit că dreapta cu ou (te va fi nici un miros de ou în rasmalai) se face, dar ai încredere în mine este al naibii de delicios decât versiunea obișnuită ar trebui să spun. Aceste rasmalai nu trebuie să fie gătite în sirop de zahăr, deoarece vor fi gătite direct în lapte fierbinte îndulcit, ceea ce face ca prepararea sa să fie rapidă, în plus, această rețetă nu are lapte condensat în prepararea sa, făcându-l ușor, deoarece vom folosi doar lapte obișnuit. Deci, vă permite să vă prezentați la realizarea instantanee a rasmalai!
pentru aluat
- lapte praf-1 ceasca
- ou-1
- bicarbonat de sodiu – tsp-unktob
- Maida-1 lingura
- ulei-1 lingurita
ingrediente
- 1. Lapte-4 căni
- 2. Sugar-ceașcă de zahăr (se modifică în funcție de preferințe)
- 3. Pulbere de Cardamom-tsp
- 4. Șofran suvite– 6
pentru garnitura
- fistic tocat-2 linguri
- șofran strand – puțini
notă
* 1 cupa = 235 ml
cum se face rasmalai instant cu imagini pas cu pas
- într-un castron adăugați crack 1 ou. Bateți – l bine folosind măturică și păstrați-l deoparte.
- într-un arc larg adăugați lapte praf, bicarbonat de sodiu și maida. Se amestecă bine.
- Acum adăugați oul bătut și amestecați bine. Acum, când se formează un amestec moale, se adaugă ulei și se frământă într-un aluat moale. Acest ou va fi suficient pentru a face un aluat moale. Acum țineți aluatul deoparte.
- acum ciupiți o porție mică de aluat, rotiți-o într-o bilă și aplatizați-o ușor între 2 palme. Deci, atunci când îl apăsați, nu ar trebui să găsiți fisuri, ceea ce înseamnă că aluatul este perfect. Faceți bilele puțin mici, deoarece acestea se vor tripla în dimensiune atunci când sunt adăugate la laptele fierbinte.
- încălziți laptele într-o oală. Lăsați-l să fiarbă bine.
- Acum adăugați zahăr, pulbere de cardamom și șofran. Deci, atunci când laptele fierbe, veți vedea că se schimbă la culoarea galben deschis din cauza șofranului.
- acum păstrați flacăra la un nivel scăzut și aruncați ușor aluatul Rasmalai aplatizat în lapte. Lăsați-l să gătească la foc mic timp de 10 până la 12 minute sau până când este gata. Rasmalai va fi super moale atunci când fierbe, așa că asigurați-vă că nu îl manevrați ușor, deoarece s-ar putea rupe.
- când ați terminat tăiați un rasmalai pentru probă, tăiați-l în jumătate pentru a verifica dacă interiorul este gătit. În cazul în care se pare fierte pune pe flacără și se lasă să se răcească. După ce s-a răcit, îl puteți servi sau refrigera timp de o oră și îl puteți servi cu fistic tocat și șofran ca garnitură. Păstrați restul în frigider și consumați a doua zi în sine.
Întrebări frecvente
- am folosit magazin cumparat lapte praf. Laptele praf pentru bebeluși nu va funcționa pentru această rețetă.
- am măsurat 1 cană de lapte praf în 160 ml cană pentru care 1 ou a fost suficient.
- nu există înlocuitor pentru ouă în această rețetă.
- laptele condensat nu este necesar pentru această rețetă dacă doriți, poate fi adăugat câștigă cea mai mică cantitate cu lapte.
- laptele ar trebui să fie lapte obișnuit, laptele cu conținut scăzut de grăsimi își va reduce cremozitatea și gustul.
- nu va exista miros de ou în rasmalai.
distribuie asta: