Sambar Vadai | Medu Vadai in Hotel Sambar Recipe
faceți cel mai delicios și indulgent mic dejun – stilul hotelului Sambar Vadai cu această rețetă ușoară de imagine pas-înțelept. Medu Vadai înmuiat în Sambar, o rețetă în stil hotelier.
Idli, Tiffin Sambar și Vadai, cu o ceașcă puternică de filtru de grad kaapi – ce ar mai fi nevoie pentru a-și înveseli ziua?! Acesta este unul dintre combo-urile clasice de mic dejun de care se bucură mulți din sudul Indiei. Suntem o familie iubitoare de mic dejun și, fără greș, idli o face să apară la masa de mic dejun cel puțin de câteva ori într-o săptămână. Vadai, nu atât de mult. Încă consider Vadai ca o mâncare festivă sau ceva de comandat atunci când mâncăm într-un restaurant (ceea ce este rar). Ulundu Vadai sau Medu Vadai este fabricat din aluat proaspăt urad dal și, ca atare, este delicios cu chutney de nucă de cocos.
recent, când am avut unele stânga peste Medu Vadai am decis să fac Hotel Style Medu Vadai în Sambar reteta la domiciliu. Nu este atât de obișnuit în casa noastră să facem lucruri prăjite și atunci când se face, profităm din plin de ea. Făcusem deja și niște tiffin sambar, așa că punerea acestei rețete împreună nu a durat deloc. La fel ca rețeta Sambar Idli, această rețetă este un clasic în restaurante. Acasă, am înmuiat pur și simplu vadai crocant în sambar fierbinte și picant, tocat peste niște coriandru proaspăt și garnisit cu ceapă tocată mărunt. Este cald, reconfortant și extrem de delicios!
cum se face Sambar Vada
Sambar Vadai / stilul hotelului Sambar Vadai
măsurători
1 cană = 250 ml, 1 lingură = 15 ml, 1 linguriță = 5 ml
ingrediente
- 4-5 Medu Vadai link reteta de mai jos
- 3-4 cani Tiffin Sambar link reteta de mai jos
- 1 lingurita Ghee
- 2 lingura ceapa tocata marunt
- 2 lingura tocat marunt frunze de coriandru
instrucțiuni
-
pregătiți Medu Vadai urmând această rețetă și înmuiați-le în apă fierbinte timp de 10-15 minute pentru ca acestea să se înmoaie puțin.
-
pregătiți Tiffin Sambar conform acestei rețete și încălziți-l, top cu frunze proaspete de coriandru.
-
strângeți Vadai-ul din apă.
-
setați atât vadai, cât și tiffin sambar pentru servire. Se toarnă sambar fierbinte deasupra Vadai, se acoperă cu 1 linguriță de ghee și se presară frunze proaspete de coriandru și ceapă tocată mărunt deasupra.
-
serviți imediat cu partea unei cafele bune sau a unui ceai de ghimbir!
detaliate pas-înțelept imagine reteta de a face Sambar Vada
1. Pregătiți Medu Vadai urmând această rețetă și înmuiați-le în apă fierbinte timp de 10-15 minute pentru ca acestea să se înmoaie puțin.
2. Pregătiți Tiffin Sambar conform acestei rețete și încălziți-l, top cu frunze proaspete de coriandru.
3. Strângeți Vadai-ul din apă.
4. Setați atât vadai, cât și tiffin sambar pentru servire. Se toarnă sambar fierbinte deasupra Vadai, se acoperă cu 1 linguriță de ghee și se presară frunze proaspete de coriandru și ceapă tocată mărunt deasupra.
5. Serviți imediat cu partea unei cafele bune sau a unui ceai de ghimbir!
note de rețetă
- Vadai ar trebui să fie moale pentru a absorbi bine sambar.
- ceapa crudă este opțională, dar recomandată pentru o criză bună.