reteta khichdi / reteta Dal khichdi / cum se face moong Dal khichidi

reteta khichdi / reteta Dal khichdi / cum se face moong Dal khichidi

rețetă khichdi / rețetă Dal khichdi / cum se face moong Dal khichidi cu rețetă foto și video detaliată. poate una dintre rețetele alimentare de sănătate și confort făcute cu o combinație de orez și moong dal. în india, rețetele khichdi sunt făcute din diferite motive și ocazii, dar ingredientele de bază și combinația rămân aceleași. în general, are toate condimentele și aromele din ea și este servit așa cum este fără părți, dar are un gust minunat atunci când este servit cu un indiciu de murături sau iaurt cremos.

rețetă khichdi | rețetă Dal khichdi | cum se face moong Dal khichidi cu rețetă foto și video pas cu pas. rețetele pe bază de orez și dal sunt alimente comune de confort pentru mulți indieni și sunt de obicei făcute în scop de zi cu zi. există multe moduri în care se poate face cu diferite tipuri de linte și diferite tipuri de raport între orez și linte. dar cea de bază este rețeta moong Dal khichdi făcută cu proporția egală de orez și linte moong Dal pentru a forma o rețetă clasică gustoasă khichdi.

așa cum am explicat mai devreme, există nenumărate moduri în care puteți pregăti o rețetă khichidi simplă și ușoară pe bază de linte. fiecare variantă este simplă, derivată prin modul în care se utilizează combinația de linte și orez. pe lângă aceasta, alegerea lintei derivă și un gust unic și reconfortant. cu toate acestea, cea mai populară și comună linte folosită este moong dal și această postare îi este dedicată. există un motiv pentru care este popular. spre deosebire de alte linte, moong dal nu provoacă probleme cu gazele stomacale. pe de altă parte, îmbunătățește apetitul și, prin urmare, este servit în general dacă aveți probleme de stomac sau indigestie. eu personal o fac pentru cutiile de prânz ale soțului meu, deoarece este foarte ușor să se pregătească într-o oală. îmi încarc oala instantanee cu toate ingredientele și setez cronometrul pentru bucătarul de dimineață devreme. este foarte ușor și simplu, cu o oala sub presiune instant.

mai mult, câteva sfaturi, sugestii și variații suplimentare ale rețetei moong Dal khichidi. în primul rând, aș recomanda foarte mult respectarea raportului 1:1 dintre orez și moong dal pentru această rețetă. personal, cred că această proporție este ideală pentru un echilibru corect de gust, aromă și, de asemenea, din perspectiva sănătății. în al doilea rând, am gătit sub presiune doar orez și moong dal într-un aragaz, dar îl puteți pregăti ca metodă de oală instantanee. puteți adăuga toate legumele, condimentele fără vase suplimentare de gătit. în cele din urmă, puteți urma aceeași procedură și puteți folosi alte linte precum toor dal, channa dal, masoor dal. aș sugera reducerea raportului de linte, poate la raportul de orez și linte 2: 1.

în cele din urmă, aș dori să închei prin evidențierea celorlalte colecții de rețete de orez cu acest post de rețetă Dal khichdi. acesta include în principal alte rețete legate de mine, cum ar fi orez prăjit manchurian, veg pulao, baie vangi, cum se face orez biriyani, orez bagara, shahi pulao, pulihora, orez prăjit de soia, orez cu lămâie, orez pudina. pe lângă acestea, aș dori să menționez și celelalte categorii de rețete, cum ar fi,

• rețete curry
• rețete alimentare de stradă
• Rețete paratha

Rețetă video khichdi:

carte de rețetă pentru rețeta Dal khichdi:

rețetă khichdi / rețetă Dal khichdi / cum se face moong Dal khichidi

bucătărie HEBBARS

rețetă ușoară khichdi / rețetă Dal khichdi / cum se face moong Dal khichidi

5 din 263 voturi

timp de pregătire 10 minute

timp de gătit 15 minute

Timp Total 25 minute

curs prânz

bucătărie Nord indian

Portii 3 Portii

Calorii 368 kcal

Ingrediente

1x2x3x

pentru gătit sub presiune:

• ▢ ½ Ceasca de orez
• ▢ ½ ceasca de moong dal
• ▢ 1 lingurita de ghee
• ▢ ¼ lingurita turmeric
• ▢ ½ lingurita sare
• ▢ 3¼ cana de apa

alte ingrediente:

• ▢ 2 linguri ghee
• ▢ 1 lingurita de chimen
• ▢ 1 frunza de dafin
• ▢ pinch hing
• ▢ 1 ceapa (tocata marunt)
• ▢ 1 lingurita pasta de ghimbir cu usturoi
• ▢ 1 rosie (tocata marunt)
• ▢ ¼ lingurita turmeric
• ▢ 1 lingurita praf de ardei iute
• ▢ ½ lingurita garam masala
• ▢ ½ lingurita sare
• ▢ 1 cana de apa
• ▢ 2 linguri de coriandru (tocat marunt)

Instrucțiuni

• în primul rând, într-un castron mare se clătește și bucurați-vă de orez ceașcă de orez, ceașcă de orez Dal pentru 10 minute.
• într-un aragaz se încălzește 1 linguriță ghee și se adaugă dal înmuiat și orez.
• se sotează timp de 2 minute sau până când dalul devine aromat.
• acum adaugati o lingurita de turmeric, o lingurita de sare si 3 o cana de apa. se amestecă bine.
• acoperiți și gătiți sub presiune timp de 5 minute.
• într-o căldură mare kadai 2 linguri ghee. adăugați 1 linguriță de chimen, 1 frunză de dafin și ciupiți hing.
• se sotează la flacără mică până când condimentele devin aromate.
• Acum adăugați 1 ceapă, 1 linguriță pastă de usturoi de ghimbir și sotati bine.
• mai mult, adăugați 1 roșie și sotati până când Roșia devine moale și moale.
• pastrand Flacara La un nivel scazut adaugati o lingurita de turmeric, 1 lingurita de praf de ardei iute, o lingurita de garam masala si o lingurita de sare.
• se sotează 2 minute sau până când condimentele devin aromate.
• Acum adăugați orez fiert și dal.
• de asemenea, se adaugă 1 cană de apă și se amestecă bine ajustarea consistenței după cum este necesar.
• se acoperă și se fierbe timp de 5 minute sau până când aromele sunt absorbite bine.
• în cele din urmă, adăugați 2 linguri de coriandru și bucurați-vă de Dal khichdi cu murături și caș.

nutriție

calorii: 368kcalcarbohidrați: 52gproteină: 12ggrăsime: 13ggrăsime saturată: 7gcolesterol: 30mgsodiu: 822mgpotasiu: 265mgfibre: 5gzahăr: 3gvitamina a: 676iuvitamina C: 15mgcalciu: 63mfier: 3mg

salvați această rețetă salvată!

ați încercat această rețetă?Faceți clic pe o imagine și menționează @hebbars.bucătărie sau etichetă #hebbarskitchen! noi în Instagram sau Twitter

Abonați-vă la canalul nostru Youtube faceți clic aici pentru a vă abona la canalul nostru Youtube și pentru a rămâne la curent cu cele mai recente rețete video

cum se face khichdi cu fotografie pas cu pas:

1. în primul rând, într-un castron mare clătiți și înmuiați orez de ceașcă de orez, ceașcă de Moong Dal pentru 10 minute.
   
2. într-un aragaz se încălzește 1 linguriță ghee și se adaugă dal înmuiat și orez.
   
3. se sotează timp de 2 minute sau până când dalul devine aromat.
   
4. acum adaugati o lingurita de turmeric, o lingurita de sare si 3 o cana de apa. se amestecă bine.
   
5. acoperiți și gătiți sub presiune timp de 5 minute.
   
6. într-o căldură mare kadai 2 linguri ghee. adăugați 1 linguriță de chimen, 1 frunză de dafin și ciupiți hing.
   
7. se sotează la flacără mică până când condimentele devin aromate.
   
8. Acum adăugați 1 ceapă, 1 linguriță pastă de usturoi de ghimbir și sotati bine.
   
9. mai mult, adăugați 1 roșie și sotati până când Roșia devine moale și moale.
   
10. pastrand Flacara La un nivel scazut adaugati o lingurita de turmeric, 1 lingurita de praf de ardei iute, o lingurita de garam masala si o lingurita de sare.
    
11. se sotează 2 minute sau până când condimentele devin aromate.
    
12. Acum adăugați orez fiert și dal.
    
13. de asemenea, se adaugă 1 cană de apă și se amestecă bine ajustarea consistenței după cum este necesar.
    
14. se acoperă și se fierbe timp de 5 minute sau până când aromele sunt absorbite bine.
    
15. în cele din urmă, adăugați 2 linguri de coriandru și bucurați-vă de Dal khichdi cu murături și caș.
    

note:

• în primul rând, înmuierea orezului și a dalului ajută la gătirea mai rapidă.
• de asemenea, nu adăugați prea multă apă în timp ce gătiți sub presiune, deoarece dalul și orezul pot deveni moale.
• în plus, reglați consistența khichdi chiar înainte de a servi, deoarece se îngroașă odată răcit.
• în cele din urmă, rețeta Dal khichdi are un gust minunat atunci când este preparată cu ghee.