rețetă gasagase payasa | khus khus kheer / semințe de mac payasam / kasa kasa payasam
acest post este, de asemenea, disponibil în Secu (Kannada), și în Secu (hindi)
rețetă gasagase payasa / khus khus kheer | semințe de mac payasam / kasa kasa payasam cu rețetă foto și video detaliată. o rețetă autentică și tradițională de desert cremos făcută cu lapte de cocos & semințe de mac. este una dintre rețetele clasice indiene dulci din bucătăria karnataka făcute în special în timpul anotimpurilor și sărbătorilor festivalului. spre deosebire de alte rețete tradiționale de orez sau vermicelli kheer, are un gust și o aromă unice pentru payasam derivat din utilizarea khus khus sau semințe de mac.
rețetă gasagase payasa | khus khus kheer | semințe de mac payasam | kasa kasa payasam cu rețetă foto și video pas cu pas. rețetele payasam sau kheer au devenit una dintre cele mai populare rețete de desert pe bază de lapte pentru mulți indieni din sud. acestea pot fi făcute cu nenumărate tipuri de ingrediente, dar cele comune sunt fie orez, linte sau vermicelli. dar se pot face și alte ingrediente subtile, cum ar fi rava și semințele de mac, care au un gust și o aromă unice de oferit.
a trecut ceva timp până am postat această rețetă. cred că mulți din karnataka s-au întrebat și au căutat această rețetă în blogul meu și, de asemenea, prin google și s-ar putea să fi dezamăgit să nu o găsească. este o dezamăgire valabil ca am venit de la karnataka și nu-l posta, este neobișnuit. de fapt, nici eu nu mi-am dat seama dacă mama nu mi-a cerut această rețetă. nu am avut nicio legătură să o împărtășesc cu ea, așa cum am avut-o întotdeauna. a fost un deschizător de ochi pentru mine, deoarece mi-am dat seama că nu am postat destul de multe rețete care sunt native și atât de apropiate de mine, dar nu am postat acele rețete. am început să le enumăr și am primit multe dintre ele. am postat deja câteva săptămâna aceasta și săptămâna trecută. continuând această serie, postez rețeta Kannada cuisine gasagase payasa.
în plus, aș dori să adaug câteva sfaturi, sugestii și variante suplimentare la rețeta gasagase payasa. în primul rând, în această rețetă, am arătat 2 moduri de a pregăti această rețetă cremoasă payasam. îmi place personal rețeta făcută din jaggery sau bella. principalul motiv este că mă simt sănătos și nu mă simt vinovat de dulceața jaggery-ului. prin urmare, aș recomanda același lucru în comparație cu cel de zahăr. în al doilea rând, din nou cu cele 2 rețete am folosit laptele de nucă de cocos diferit. într-o rețetă, am folosit direct lapte de cocos, iar cealaltă a folosit nucă de cocos crudă împământată cu semințe de mac. simt că utilizarea laptelui de nucă de cocos este mult mai ușoară în comparație cu împământarea. în cele din urmă, puteți experimenta această rețetă adăugând o gamă de toppinguri suplimentare. puteți adăuga sabudana, stafide, nuci de caju, migdale, pista, nuci și chiar semințe de pepene galben.
în cele din urmă, vă solicit să verificați celelalte colecții detaliate de rețete de desert cu acest post de rețetă gasagase payasa. acesta include în principal alte rețete mele conexe, cum ar fi mini rasgulla, budinca biscuit, peda de nucă de cocos, ciocolata alba, 3 ingredient choco bar, nu coace swiss roll, caramel kheer, sabudana falooda, budinca de pâine caramel, cremă vermicelli. în plus față de acestea, aș dori, de asemenea, să menționez alte categorii de rețete legate de mine, cum ar fi,
- rețete de dulciuri indiene
- rețete de prăjituri fără ouă
- rețete de gustări
Rețetă video gasagase payasa:
carte de rețetă pentru rețeta gasagase payasa:
rețetă gasagase payasa / khus khus kheer / semințe de mac payasam | kasa kasa payasam
bucătărie HEBBARS
ingrediente
pentru payasam folosind jaggery:
- ▢ 3 lingura gasagase / khus khus / seminte de mac
- ▢ 5 caju
- ▢ 5 migdale / badam
- ▢ 1 cană de nucă de cocos (ras)
- ▢ ½ cana de apa (pentru slefuire)
- ▢ ¾ cana de jaggery
- ▢ 1½ cana de apa
- ▢ ¼ lingurita cardamom praf
pentru payasam folosind zahăr:
- ▢ 3 lingura gasagase / khus khus / seminte de mac
- ▢ 1 lingura orez
- ▢ ½ cana de apa fierbinte
- ▢ ¾ cana de zahar
- ▢ 1 cana de apa
- ▢ 2 cana lapte de cocos
- ▢ ¼ lingurita cardamom praf
pentru prajit nuci:
- ▢ 1½ linguri ghee / unt
- ▢ 10 caju (jumătăți)
- ▢ 2 linguri stafide / kishmish
Instrucțiuni
cum de a face khus khus kheer folosind jaggery:
-
în primul rând, într-o tigaie ia 3 linguri gasagase, 5 caju și 5 migdale.
-
prăjiți la flacără mică până când gazagaza începe să apară.
-
se răcește complet și se transferă în borcanul mixi.
-
amestecați cu o pulbere fină fără a adăuga apă.
-
acum, în același mixi se adaugă 1 cană de nucă de cocos, apă ceașcă de apă.
-
amestecați pentru a netezi pasta adăugând apă, dacă este necesar. stai deoparte.
-
într-un kadai mare, topiți jaggery-ul de ceașcă de la hectar în 1 pahar de apă de la hectar.
-
se fierbe timp de 2 minute, sau până când aroma brută de jaggery merge.
-
Acum adăugați pasta khus khus pregătită și amestecați bine.
-
se fierbe timp de 5 minute sau până când kheer este gătit complet.
-
acum, într-o tigaie de căldură 1 linguriță de ghee.
-
prăjiți 10 caju și 2 lingurițe de stafide până se rumenesc.
-
se toarnă caju prăjit și stafide peste kheer.
-
de asemenea, se adaugă pulbere de cardamom TSP și se amestecă bine.
-
în cele din urmă, gasagase payasa cu jaggery este gata să se bucure.
cum se prepară khus khus kheer folosind zahăr:
-
în primul rând, într-un castron mic, luați 3 linguri de gazagază și 1 lingură de orez.
-
înmuiați timp de 15 minute în apă fierbinte.
-
transferați khus khus înmuiat și orezul într-un borcan mixi și amestecați într-o pastă netedă. stai deoparte.
-
într-un kadai mare, transferați pasta khus khus și adăugați zahăr de ceașcă de zahăr.
-
de asemenea, adăugați 1 cană de apă și amestecați bine-combinând totul.
-
se fierbe timp de 5 minute sau până când gazagaza este gătită bine.
-
Acum adăugați 2 căni de lapte de cocos și amestecați bine.
-
obțineți kheer să fiarbă amestecând continuu.
-
se toarnă caju prăjit și stafide peste kheer.
-
de asemenea, se adaugă pulbere de cardamom TSP și se amestecă bine.
-
în cele din urmă, gasagase payasa cu zahăr este gata să se bucure.
Nutriție
salvați această rețetă salvat!
cum se face khus khus kheer cu fotografie pas cu pas:
cum se face khus khus kheer folosind jaggery:
- în primul rând, într-o tigaie ia 3 linguri gasagase, 5 caju și 5 migdale.
- prăjiți la flacără mică până când gazagaza începe să apară.
- se răcește complet și se transferă în borcanul mixi.
- amestecați cu o pulbere fină fără a adăuga apă.
- acum, în același mixi se adaugă 1 cană de nucă de cocos, apă ceașcă de apă.
- amestecați pentru a netezi pasta adăugând apă, dacă este necesar. stai deoparte.
- într-un kadai mare, topiți jaggery-ul de ceașcă de la hectar în 1 pahar de apă de la hectar.
- se fierbe timp de 2 minute, sau până când aroma brută de jaggery merge.
- Acum adăugați pasta khus khus pregătită și amestecați bine.
- se fierbe timp de 5 minute sau până când kheer este gătit complet.
- acum, într-o tigaie de căldură 1 linguriță de ghee.
- prăjiți 10 caju și 2 lingurițe de stafide până se rumenesc.
- se toarnă caju prăjit și stafide peste kheer.
- de asemenea, se adaugă pulbere de cardamom TSP și se amestecă bine.
- în cele din urmă, gasagase payasa cu jaggery este gata să se bucure.
cum se prepară khus khus kheer folosind zahăr:
- în primul rând, într-un castron mic, luați 3 linguri de gazagază și 1 lingură de orez.
- înmuiați timp de 15 minute în apă fierbinte.
- transferați khus khus înmuiat și orezul într-un borcan mixi și amestecați într-o pastă netedă. stai deoparte.
- într-un kadai mare, transferați pasta khus khus și adăugați zahăr de ceașcă de zahăr.
- de asemenea, adăugați 1 cană de apă și amestecați bine-combinând totul.
- se fierbe timp de 5 minute sau până când gazagaza este gătită bine.
- Acum adăugați 2 căni de lapte de cocos și amestecați bine.
- obțineți kheer să fiarbă amestecând continuu.
- se toarnă caju prăjit și stafide peste kheer.
- de asemenea, se adaugă pulbere de cardamom TSP și se amestecă bine.
- în cele din urmă, gasagase payasa cu zahăr este gata să se bucure.
note:
- în primul rând, asigurați-vă că ajustați consistența payasamului înainte de a servi, deoarece se îngroașă odată răcit.
- de asemenea, ajustați cantitatea de jaggery și zahăr în funcție de dulceață.
- în plus, khus khus sunt lichid de răcire a corpului, deci este cel mai bun kheer pentru vară.
- în cele din urmă, rețeta gasagase payasa are un gust minunat atunci când este pregătită cu jaggery conform mine.
acest post este, de asemenea, disponibil în limba engleză (Marea Britanie), și (hindi)