rețetă de sirop de trandafir / Cum se face sirop de trandafir acasă
cumpărați de obicei Gulab Sharbat sau Rooh Afza Sharbat pentru aromatizarea băuturilor? Conținutul principal al tuturor acestor concentrate este siropul de trandafir. Pe care le puteți prepara cu ușurință rețetă de sirop de trandafir acasă.
siropul de trandafir este un agent aromatizant versatil. Îl folosim atât de multe băuturi – Lassi, Thandai, Rose Sharbat, Gulkand Shake, Rose Milk Shake, Coconut Rose Drink etc. Este, de asemenea, utilizat pentru aromatizarea dulciurilor precum Rose Sandesh, Rajbhog etc. Este, de asemenea, utilizat pe scară largă ca topping pentru Kulfi și înghețate.
cea mai bună parte a pregătirii acestei rețete acasă este că știți că nu conține conservanți. Pe pregătirea la domiciliu sunteți, de asemenea, sigur, că este pur reteta sirop de trandafir. Că a fost pregătit din flori de trandafir autentice. Și nu i s-a adăugat nicio esență artificială. Acest sirop nu numai că adaugă aroma minunată de trandafir rețetei tale. Dar acționează și ca agent de răcire în timpul verii fierbinți.
cum se face sirop de trandafir acasă?
pentru un sirop delicios, aromat, folosiți întotdeauna petale proaspete de trandafir. Petalele uscate nu vor produce rezultatul dorit.
dacă sigilați acest sirop într-o sticlă de sticlă etanșă și păstrați-l în frigider. Poate dura aproximativ un an. Zahărul din sirop tinde să cristalizeze la răcire. Dacă doriți să-l păstrați pentru mult timp. Apoi, pentru a preveni cristalizarea zahărului, puteți folosi extract de lămâie sau acid citric sau ambele.
Iată rețeta pentru sirop aromat de trandafir de casă care adaugă aromă netedă multor rețete.
Printeaza reteta
rețetă de sirop de trandafir
ingrediente
pentru reteta de sirop de trandafir
- 1 cupa petale de trandafir (XV) de trandafir rosu
- 3 cani de apa (XV)
- 4 cani de zahar (XV)
instrucțiuni
cum se face sirop de trandafir
-
spălați și curățați petalele de trandafir în apă curentă.
-
într-o tigaie largă puneți 1 cană de petale de trandafir bine ambalate și acoperiți cu 3 căni de apă. Lăsați acest lucru peste noapte sau cel puțin 6-8 ore.
-
în dimineața următoare adăugați zahăr la petala de trandafir și amestecul de apă și amestecați la foc mic, până când zahărul se dizolvă.
-
când se dizolvă, creșteți căldura și lăsați-o să fiarbă și gătiți până se îngroașă până la o consistență a firului.
-
pentru a verifica dacă siropul a atins consistența 1 șir așezați o picătură de sirop între degetul mare și degetul arătător și apoi îndepărtați degetele unul de celălalt, veți vedea o formare de 1 șiruri groase. Aceasta înseamnă că siropul se face. Scoateți tigaia de pe foc și păstrați-o deoparte.
-
luați o altă tigaie sau un bol și așezați o strecurătoare mare cu muselină curată sau cheesecloth pe strecurătoare. Puteți alinia direct tigaia cu cârpa, dar se recomandă strecurătorul, astfel încât siropul de trandafir să nu cadă în tigaie în timpul strecurării.
-
turnați siropul de trandafir cu petale de trandafir în castron cu o pânză de brânză subțire, căptușită peste o strecurătoare și colectați siropul în fund.
-
odată ce siropul maxim s-a strecurat, adunați cu atenție marginile pânzei de muselină și strecurați siropul de trandafir de echilibru strângând ușor cârpa.
-
se răcește siropul la temperatura camerei și se păstrează într-o sticlă de sticlă etanșă și se dă la frigider pentru utilizare ulterioară.
realizare
-
puteți folosi acest sirop pentru a face băuturi de trandafir, shake-uri, Falooda, Kulfi, înghețată etc.