rețetă de pâine integrală cu miere organică
pâinea integrală cu miere face o pâine delicioasă moale și fragedă, cu o aromă dulce de nuci. Această rețetă de pâine organică este ușor de făcut și una pe care vă veți simți bine să o hrăniți familiei.
această postare a fost actualizată din 2017 pentru a îmbunătăți experiența cititorului nostru. Nu s-au făcut modificări la rețetă.
indiferent dacă doriți doar să mâncați puțin mai bine sau doriți o pâine delicioasă moale și fragedă, vă va plăcea această rețetă de pâine integrală cu miere!
coacerea unei pâini delicioase de pâine integrală este la fel de ușoară ca coacerea unei pâini din orice alt tip de pâine cu drojdie. Diferența este ceea ce căutați.
constatăm că o bucată de pâine integrală de grâu cu miere este deasupra aromei și texturii.
această rețetă de pâine organică vă va face să coaceți pâine pe care familia dvs. o va iubi și că vă veți simți bine la servire.
am făcut prima dată această rețetă ca parte a unui grup de coacere a pâinii. Tema a fost „pâine sănătoasă” de la gazda noastră, Pavani, creatorul din spatele ascunzătorii lui Cook.
dacă pui două pâini în fața noastră, mergem după cea încărcată cu cât mai multe mixine.
de mixins, ne referim la nuci, condimente, fructe, semințe, lista poate continua.
unii oameni cred că pâinea care este bună pentru tine are gust de carton. Nu aceasta, este o pâine ușor dulce de nuci care folosește numai cereale integrale și fără lapte sau zahăr rafinat.
definiții
pâinea și ceea ce ei o numesc pot fi confuze. Doar pentru că o numesc „cereale integrale”, nu înseamnă neapărat că este 100% cereale integrale. Ce?
ce este cerealele integrale? Pâinea integrală este alcătuită din boabe care sunt complet intacte, ceea ce înseamnă că nu au suferit procese care să le elimine tărâțele și germenii, ca să nu mai vorbim de beneficiile nutriționale.
făina de grâu nu este întotdeauna cereale integrale. Trebuie să căutați cuvântul”întreg”.
pâinea integrală este sănătoasă? Pe lângă gustul bun, există beneficii pentru consumul de cereale integrale. Cerealele integrale oferă mai multe vitamine, minerale și fibre decât rafinate.
Spoiler alert, supraalimentarea nimic nu este bun pentru tine și pot adăuga lire sterline, de asemenea.
crescut organic este un alt termen confuz. USDA afirmă că pâinea organică trebuie să aibă ingrediente care sunt cultivate fără utilizarea pesticidelor, îngrășămintelor sintetice, nămolului de epurare, organismelor modificate genetic (OMG-uri) sau radiațiilor ionizante.
Doamne, voi avea o parte de nămol de epurare cu pâinea mea, te rog. Slavă Domnului că este mai ușor să obțineți ingrediente organice!
miere de cereale integrale ingrediente pâine
- făină de alac – explicat mai jos, făină de alac poate fi înlocuit cu făină de grâu integral.
- făină integrală de grâu – am folosit făină organică integrală de grâu.
- miere-preferăm mierea cultivată local. Utilizați ceea ce aveți la dispoziție sau preferați.
- drojdie instantanee – denumită și creștere rapidă sau creștere rapidă.
- ulei vegetal – orice ulei neutru va funcționa, cum ar fi canola, semințele de struguri sau uleiul de măsline.
- sare – preferăm să folosim sare de mare fină atunci când facem pâine, deoarece ne place modul în care se dizolvă.
- îl adăugăm la ingredientele lichide în loc de ingredientele uscate. Sărurile de mare de cereale mai mari au avut tendința de a se scufunda în fundul ingredientelor noastre uscate în loc să se amestece cu ele.
- Amestec De Cereale Integrale. Acesta este propriul nostru amestec. Puteți folosi propriul amestec de boabe sau chiar le puteți lăsa cu totul.
- inimi de cânepă – am profitat de ocazie pentru a adăuga inimi de cânepă care au o mare valoare nutritivă. Acest lucru este opțional.
- apă – în această rețetă orice apă pe care ați bea-o va funcționa.
ce este alac
alac este un vechi cereale integrale din familia grâului, dar nu este grâu!
îi lipsește glutenul pe care îl are grâul, așa că se spune că este tolerat de persoanele sensibile la gluten. Nu este recomandat persoanelor cu boala celiaca.
alacul are o aromă de nuci pe care o iubim. Cu toate acestea, deoarece alac nu are structura altor făini, cel mai bine este să amestecați făina de alac cu o altă făină, cum ar fi grâul sau făina universală la un raport de 50/50.
am aflat calea cea mai grea când am făcut inițial Pâinea noastră de tip sandwich cu ALAC.
alte rețete de alac vă puteți bucura de
- pâine cu aluat de alac
- rețetă de pâine alac – pâine sandwich rapidă
- tigaie de curcan măcinată
cel mai bine este să păstrați pâinea organică din cereale integrale cu miere la temperatura camerei timp de 2 până la 3 zile.
pâinea poate fi congelată într-un recipient etanș până la 3 luni.
Rețete de grâu integral
după cum am spus, puteți înlocui făina de alac din această rețetă de pâine integrală cu miere pentru o făină delicioasă de grâu integral. Iată câteva dintre rețetele noastre preferate de pâine cu făină de grâu!
- aluat pâine multigrain
- recolta pâine de cereale
- recolta briose de grâu integral
- mere banane pâine
consumabile trebuie
- Pâine Pan
- instant-citit termometru
- răcire rack
noastre cele mai populare rețete de pâine
- pâine aluat peste noapte
- Italiană Pâine Rețetă
- Medianoche pâine
- pâine de cireșe
- rulouri de pâine brună
- pâine stea
rețetă organică de pâine integrală cu miere
ingrediente
- 2-1/4 tsps drojdie instant
- 1-1/2 cani de apa calda
- 1/3 cana miere
- 2 tbs rapita sau ulei vegetal
- 2 cani faina integrala
- 1 la 1-1/2 cani faina de alac
- 1-1/2 lingurite sare kosher
- 1/3 cană Amestec Organic de pâine integrală
- 2 tbs inimi de cânepă opțional
instrucțiuni
-
într-un castron mic sau bolul unui mixer electric, combinați miere, ulei vegetal, drojdie și apă caldă. Lăsați să stea în timp ce combinați ingredientele uscate.
-
într-un castron mare combinați făină integrală de grâu, 1/2 cană făină de alac, sare, amestec organic de pâine integrală și inimi de cânepă. Bateți pentru a combina.
-
dacă utilizați un mixer electric cu suport echipat cu un cârlig de aluat, amestecați ingredientele umede împreună. La scăzut, adăugați treptat ingrediente uscate. Adăugați făină suplimentară de alac 1/2 cană la un moment dat până când aluatul se îndepărtează de părțile laterale ale bolului. Aluatul va fi umed, dar nu prea lipicios. Continuați să amestecați timp de 4 minute.
-
Ungeți un bol mare și puneți aluatul într-o bilă. Pune în castron de cotitură o dată la ulei pe ambele părți. Acoperiți cu folie de plastic și așezați vasul într-o zonă caldă. De asemenea, să crească până la dublat, aproximativ 1-1/2 ore.
-
forma într-o pâine de tip sandwich și pune aluatul într-o tigaie 9 5 unse cu ulei pâine. Pulverizați sau periați ușor blatul cu ulei. Acoperiți aluatul până când atinge doar tigaia, aproximativ 1 oră.
-
îndepărtați cu grijă folia de plastic și coaceți-o într-un cuptor de 350 de kilograme F timp de 35-45 de minute sau până când aluatul măsoară 185 de kilograme F până la 190 de kilograme F cu un termometru cu citire instantanee.
-
scoateți imediat pâinea din tigaie și lăsați să se răcească complet pe un suport de răcire înainte de tăiere.
nutriție
mai multe idei
Iată pâinea sănătoasă pe care colegii noștri #BreadBakers au copt-o!
- pâine de secară de sfeclă din ceea ce miroase atât de bine?
- Brain Booster clătite dintr-o zi din viața de la fermă
- chifle de brioșă de grâu integral fără ouă de la locul de gătit al lui Gayathri
- pâine de morcov fără nuci fără cereale din casa unui brutar
- pâine mai sănătoasă cu condimente de mere din cărțile și bucătarii lui Hezzi-D
- pâine sănătoasă din cereale integrale din pâinea pe care o coace
- brioche de migdale de miere de la Kidsandchic
- pâine de ovaz de miere de la Food Lust oamenii iubesc
- Multigrain Pesto Swirl pâine de la erbivore cucina
- fulgi de ovăz crocante (fulgi de ovăz kn
- miere organică pâine integrală de la Hostess la inimă
- pâine de grâu încolțită din distracție plăcută
- pâine de cartofi dulci cu miere de la vegetarianul Wimpy
- pâine de mei de cartofi dulci de la bucătarul Schizo
- zece cereale fără pâine frământată din poveștile bucătăriei lui Karen
- pâine integrală de fasole albă de