rețetă: Blinele de salcâm negru
X
Confidențialitate& cookie-uri
acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.
Am Înțeles!
reclame
săptămâna trecută am pus mâna pe o cutie mică de flori de salcâm negru la piața fermierilor locali. Le-am transformat repede în biscuiți.
această rețetă este atât de ușoară încât aproape că o poți face din capriciu…ei bine, atâta timp cât ai ingredientul cheie la îndemână.
salcâm negru
ingrediente:
- o mână de flori de salcâm negru
- 1 ou
- 2 lingură de făină
- un vârf de sare și piper
- 1 lingură ulei de măsline
instrucțiuni:
- într-un castron de dimensiuni medii, bateți oul cu o furculiță până când albusurile și gălbenușurile sunt amestecate într-o culoare uniformă.
- adăugați o mână de flori de salcâm negru, amestecați până când fiecare floare este acoperită cu ou lichid.
- Cerneti faina cu o cernere sau o strecuratoare cu ochiuri fine pentru a sparge orice bucati vizibile-optional.
- se adaugă făina în amestecul de ouă și se amestecă până se combină bine.
- condimentează cu sare și piper după gust.
- încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Scoateți aluatul în tigaie și aplatizați-l cu o spatulă. Gatiti pana cand ambele parti sunt maro auriu.
- scoateți prăjiturile din tigaie și așezați-le pe o farfurie căptușită cu prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
- întrerupeți imediat.
