piept de pui BBQ la cuptor
aceste piept de pui BBQ la cuptor și suculent sunt cina perfectă. Acoperite într-un simplu freca uscat și coapte la perfectiune. Apoi acoperit cu sosul dvs. preferat de grătar și fript pentru a crea o glazură delicioasă.
ingrediente pentru a face piept de pui BBQ la cuptor
- pui: folosiți piept de pui fără piele și dezosat, care au dimensiuni similare. Acest lucru le va permite să se facă în același timp.
- ulei de măsline: păstrează umezeala și lasă frecarea uscată să se lipească de pui.
- zahăr brun: adaugă o aromă dulce și se caramelizează în timp ce este coaptă.
- condimente: folosesc o combinație de pudră de muștar, sare de mare, piper negru, boia de ardei, praf de usturoi, praf de ceapă și piper cayenne. Pentru a face o frecare uscată gustoasă la pui în timp ce se coace în cuptor.
- sos BBQ: îmi place să folosesc sosul meu de grătar de casă, dar puteți folosi tipul preferat cumpărat de magazin.
cheia pentru umed, gustoase BBQ pui
este vorba de adăugarea mai aroma și păstrarea pui umed în timpul procesului de gătire. Învelesc puiul în ulei de măsline, apoi adaug o combinație de condimente. Coaceți-l la o temperatură ridicată pentru a-l ajuta să rămână umed și suculent. Apoi, adăugați un strat gros de sos de grătar și fierbeți-l pentru a-i da un sos caramelizat dulce-lipicios pe exterior.
cum se face piept de pui BBQ la cuptor
Iată cum se face cel mai bun pui BBQ la cuptor.
- Preîncălziți cuptorul la 425 grade F. Apoi, tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament.
- într-un castron mic adăugați zahăr brun, praf de muștar, sare de mare, piper negru, boia de ardei, praf de usturoi, praf de ceapă și piper cayenne. Bateți împreună condimentul pentru grătar până când au dispărut bulgări. Apoi, puneți deoparte.
- apoi, acoperiți puiul cu ulei de măsline pe ambele părți. Apoi, înveliți Generos ambele părți ale sânilor de pui cu grătarul uscat la grătar.
- așezați puiul pe foaia de copt pregătită și coaceți timp de 15-18 minute sau până când temperatura internă a găinilor atinge 165 grade F.
- scoateți din cuptor și rotiți cuptorul la fiert. Apoi, ungeți generos sosul de grătar pe toate părțile puiului.
- întoarceți puiul la cuptor și fierbeți timp de 3 minute pentru a carameliza sosul pentru grătar.
- scoateți și lăsați să se odihnească timp de 5 minute înainte de servire.
Cum Faci Sos De Grătar?
îmi place să-mi folosesc sosul de grătar ușor de făcut. Dar iată câteva dintre cele mai populare tipuri de acolo de la unii dintre bloggerii mei preferați.
- Kansas City BBQ sos: mai gros, cu o aromă dulce și este preferatul meu.
- Carolina BBQ sosuri: subțire și are o aromă tangy din oțet
- Memphis BBQ sos: subțire și are o aromă dulce smokey cu o lovitură mică.
la ce temperatură se face puiul?
pentru a verifica dacă puiul dvs. este complet gătit. Introduceți un termometru citit instantaneu în centrul pieptului de pui. Aceasta ar trebui să fie cea mai groasă parte a puiului și ar trebui să fie de 165 de grade Fahrenheit.
Pot Folosi Os În Piept De Pui?
Da, osul din pui vă va oferi cea mai mare aromă și vă va ajuta să păstrați puiul umed. Va trebui să adăugați 2-3 minute la timpul de coacere. Când verificați temperatura internă. Asigurați-vă că nu introduceți sonda lângă os. Voi provoca o citire inexactă pe termometrul tău.
cum se păstrează/se îngheață
dacă se întâmplă să aveți resturi, păstrați-l într-un recipient etanș la frigider timp de până la 3 zile. De asemenea, poate fi depozitat în congelator timp de până la 3 luni.
cuptor BBQ piept de pui
ingrediente 1x2x3x
- 4 dezosată, fără piele piept de pui
- 1 lingură ulei de măsline
- 2 linguri zahăr brun (ambalat)
- linguriță praf de muștar
- linguriță sare de mare
- 1 linguriță piper negru
- 1 linguriță boia
- 1 linguriță praf de usturoi
- 1 linguriță praf de ceapă
- linguriță de piper cayenne
- 1 cană sos BBQ
instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 425 grade F. Apoi, tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament.
-
într-un castron mic adăugați zahăr brun, pudră de muștar, sare de mare, piper negru, boia de ardei, praf de usturoi, praf de ceapă și piper cayenne. Bateți împreună condimentul pentru grătar până când au dispărut bulgări. Apoi, puneți deoparte.
-
apoi, acoperiți puiul cu ulei de măsline pe ambele părți. Apoi, înveliți Generos ambele părți ale sânilor de pui cu grătarul uscat la grătar.
-
așezați puiul pe foaia de copt pregătită și coaceți timp de 15-18 minute sau până când temperatura internă a găinilor atinge 165 de grade F.
-
scoateți din cuptor și rotiți cuptorul pentru a se fierbe. Apoi, ungeți generos sosul de grătar pe toate părțile puiului.
-
întoarceți puiul la cuptor și fierbeți timp de 3 minute pentru a carameliza sosul BBQ.
-
scoateți și lăsați să se odihnească 5 minute înainte de servire.