Papad Roll Recipe / Tangy Chutney Recipe inclus / Aloo Papad Rolls Recipe / cum se face gustare de petrecere veg Papad Roll

Papad Roll Recipe / Tangy Chutney Recipe inclus / Aloo Papad Rolls Recipe / cum se face gustare de petrecere veg Papad Roll

Papad Roll Recipe |Aloo Papad Rolls Recipe|cum se face gustare de petrecere veg Papad Roll cu un videoclip detaliat și rețetă foto pas cu pas. Papad rolls sunt o gustare delicioasă și ‘chatpata’ perfectă pentru orice petrecere , ca gustare la ceai și ca gustare pentru copii. Papad rolls au o acoperire exterioară crocantă și o umplutură tangioasă, făcându-le una dintre cele mai gustoase, dar mai ușoare rețete de făcut. Faceți aceste rulouri pentru o petrecere și vedeți-le să dispară în cel mai scurt timp. Acestea pot fi preparate rapid și cu ingrediente minime. De asemenea, am împărtășit rețeta unui chutney special care merge foarte bine cu ei și le îmbunătățește gustul. Vă pot asigura că acest deget lins Papad roll și chutney combo va fi un hit instant !

câteva sfaturi pentru a face rulouri Papad:

1. nu înmuiați papadul în apă pentru o perioadă foarte lungă de timp. 5-10 secunde sunt suficiente.
2. prăjiți-le în ulei fierbinte mediu la flacără medie până la mare. Dacă uleiul este prea fierbinte, papad ar putea arde.
3. nu le prăjiți la foc mic sau ulei rece . Atunci vor absorbi prea mult ulei.
4. dacă papad-ul dvs. se fisurează în timpul rulării, aplicați pasta/pasta pregătită pe zona crăpată, astfel încât umplutura să nu iasă.
5. prăjiți doar 2 rulouri la un moment dat pentru a preveni deschiderea lor în ulei.

de asemenea,dacă aveți întrebări despre Rețetă,le puteți lăsa în comentarii și voi încerca să le răspund cât mai curând posibil. Dacă încercați această rețetă, împărtășiți cum sa dovedit ! Puteți partaja poze sale cu mine pe Facebook sau Instagram, de asemenea.

Print

Papad Rolls Rețetă(cu Chutney)

Papad rolls sunt o gustare delicioasă și ‘chatpata’. Papad rolls au o acoperire exterioară crocantă și o umplutură tangioasă .

rețetă indiană de curs, mini masă, gustare, gustare la ceai

Bucătărie indiană

cuvânt cheie rețetă Papad crocantă, rulou Papad crocant, rulou papad, rețetă rulou papad, rulou papad cu chutney, Rețetă gustare rapidă și ușoară

timp de pregătire 15 minute

timp de gătit 35 de minute

Timp Total 50 de minute

Porții 6

echipamente

• borcan de amestecare
• bol
• Masher de cartofi
• pan
• Spatula
• lingura de lemn
• Kadai
• placă / șervețel
• Polonic

ingrediente

Papad Roll

• 5 Urad Dal Papad
• 3 cartofi fierți mari
• 1/4 cană mazăre congelată (sau fiartă)
• 1 linguriță sare
• 1/2 linguriță pulbere de chili roșu
• 2 ardei iute verde (tocat fin)
• 2 linguri frunze proaspete de coriandru
• 1 linguriță garam masala pulbere
• 1/2 linguriță amchur pulbere (mango uscat pulbere)
• 1/4 linguriță turmeric pulbere
• 1/2 linguriță ghimbir ras
• 1 linguriță coriandru pulbere
• 1 linguriță semințe de chimen
• 2 linguri ulei
• ulei (pentru prăjit)

Chutney

• 50 g frunze de coriandru
• 100 g ceapă verde (ceapă de primăvară/scallions)
• 1 lingură zahăr
• 1/2 linguriță sare
• 2 linguri de apă
• 1 lămâie de dimensiuni medii
• 2 ardei iute

instrucțiuni

Papad Rolls

• zdrobiți cartofii fierți într-un castron folosind un maher.
• încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie/kadhai.Adăugați semințele de chimen.Odată ce semințele de chimen se împrăștie, adăugați ghimbir ras.
• se Sotează și se adaugă 2 ardei iute verde tocat fin.
• reduceți flacăra și adăugați condimentele. Adăugați 1/4 linguriță pulbere de turmeric, 1/2 linguriță pulbere de ardei iute roșu și 1 linguriță pulbere de coriandru.
• adăugați mazărea congelată (sau fiartă) și piureul de cartofi. Se amestecă bine.
• adăugați 1 linguriță pulbere garam masala și pulbere de mango uscată (pulbere amchur). Combinați totul.
• adăugați 1 linguriță sare și amestecați bine.În cele din urmă, presărați frunze de coriandru tocate. Umplutura este gata.
• păstrați umplutura deoparte și lăsați-o să se răcească ceva timp. Între timp, puteți pregăti chutney (Rețetă la sfârșit).
• luați 2 lingurițe maida (făină universală) și 1 linguriță apă. Se amestecă bine. Faceți o suspensie/pastă liberă.
• luați puțină apă într-o farfurie.Scufundați un papad în această apă timp de 5-10 secunde.Scoateți papadul din apă și îndepărtați umezeala suplimentară folosind o hârtie absorbantă.
• acum păstrați niște umpluturi pe o parte și rotiți papadul. Așezați-l folosind Pasta/Pasta Maida preparată. Consultați videoclipul pentru mai multe detalii despre cum să rulați papad.
• încălziți puțin ulei într-o tigaie. Prăjiți rulourile de papad în el. Prăjiți-le pe flacără medie până la mare.Odată ce sunt gătite dintr-o parte , întoarceți și gătiți și cealaltă parte. Prăjiți-le până devin aurii (acest lucru durează 3-4 minute) și apoi scoateți-le pe hârtie absorbantă.
• Papad rolls sunt gata !

Chutney

• adăugați frunze de coriandru tocate aproximativ, ceapă verde și ardei iute într-un borcan de măcinat.Acum adăugați 1/2 linguriță de sare. Adăugați și 1 lingură de zahăr.
• strângeți o lămâie de dimensiuni medii în ea. Adăugați 2 linguri de apă și macinați-o.Scoateți-l într-un castron.
• chutney este gata !

Video

cum se face Papad ROLL (Rețetă pas cu pas)

1. Acestea sunt toate ingredientele de care avem nevoie pentru a face rulouri papad.

2. Mash aproximativ 3 cartofi fierți mari, folosind un masher.

3. Încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie/kadhai.

4. Adăugați 1 linguriță semințe de chimen.

5. Odată ce semințele de chimen se împrăștie, adăugați 1/2 linguriță de ghimbir ras.

6. Se sotează și se adaugă 2 ardei iute verde tocat fin.

7. Reduceți flacăra și adăugați 1/4 linguriță pulbere de turmeric,1/2 linguriță pulbere de ardei roșu și 1 linguriță pulbere de coriandru.

8. Adăugați 1/4 cană de mazăre congelată (sau fiartă) și amestecați bine.

9. Adăugați cartofii piure la această umplutură.

10. Adăugați 1 linguriță garam masala pulbere.

11. Adăugați 1/2 linguriță pulbere de mango uscată (pulbere amchur).

12. Combinați totul.

13. Adăugați 1 linguriță sare și amestecați bine.

14. În cele din urmă, presărați 2 linguri de frunze de coriandru tocate. Umplutura este gata.

15. Păstrați umplutura deoparte și lăsați-o să se răcească ceva timp. Între timp, puteți pregăti chutney (Rețetă la sfârșit).

asamblare și prăjire

1. Luați puțină apă într-o farfurie.

2. Scufundați un papad în această apă timp de 5-10 secunde.

3. Scoateți papadul din apă și îndepărtați umezeala suplimentară folosind o hârtie absorbantă.

4. Acum păstrați niște umpluturi pe o parte și rotiți papadul.

5. Luați 2 lingurițe maida (făină universală) și 1 linguriță apă. Se amestecă bine.

6. Faceți o suspensie/pastă liberă.

7. Înfășurați umplutura în papad. Urmăriți videoclipul pentru a afla cum să rotiți papad.

8. Aplicați suspensia la capătul deschis și apoi pliați & sigilați-o.

9. Pregătiți toate rulourile papad urmând același proces.

10. Încălziți puțin ulei într-o tigaie. Prăjiți rulourile de papad în el. Uleiul trebuie să fie mediu fierbinte. Prăjiți-le pe flacără medie până la mare.

11. Odată gătit dintr-o parte , întoarceți și gătiți și cealaltă parte.

12. Prăjiți-le până devin aurii (acest lucru durează 3-4 minute) și apoi scoateți-le pe hârtie absorbantă. Papad rolls sunt gata. (reteta pentru chutney de mai jos !)