omletă cu spanac (omletă Palak)
omletă de spanac făcută cu ouă, spanac proaspăt, condimente și ierburi. Învățarea de a face o omletă este o tehnică de gătit care, odată stăpânită, vă va oferi o metodă solidă care poate fi modificată și ajustată pentru a se potrivi preferințelor dvs. Cu această versiune de spanac, veți primi o rețetă care va oferi o masă delicioasă și sănătoasă despre care vă puteți simți bine. Cu mare aroma si nutritie, familia ta va fi sigur să se bucure de ea.
omleta este un fel de mâncare care are conexiuni cu multe bucătării diferite din întreaga lume. Există multe versiuni care prezintă metode de gătit ușor diferite și o serie de preparate care variază puțin de la cultură la cultură.
singurul lucru care sună adevărat despre omletă este că este făcut din ouă bătute care sunt gătite într-o tigaie sau tigaie până când sunt ferme. De obicei sunt servite pliate cu un fel de umplutură.
în ceea ce privește ce să umpleți o omletă, există atât de multe variații. O omletă poate fi pur și simplu condimentată cu ierburi proaspete. Este foarte obișnuit să umpleți o omletă cu legume sau carne și adesea cu brânză sau o selecție a mai multor lucruri. Puteți face cu adevărat să se potrivească gustului dvs., cu condimente și ierburi pentru a-l personaliza așa cum v-ați bucura cel mai bine.
rețeta mea conține spanac, care este un plus care adaugă aromă, nutrienți și culoare omletei tale. Deoarece este bogat în vitamine și minerale, inclusiv fier, vitamina E și magneziu, vă puteți simți bine gătind-o pentru dvs. și pentru familia dvs.
cu culoarea verde strălucitoare și aroma ușoară, funcționează bine într-o omletă. Adăugați la faptul că se gătește repede, și aveți-vă makings de o omletă perfectă. Iată de ce aveți nevoie
ingrediente
- ouă: cele mai proaspete ouă sunt elementele de bază ale unei omlete bune. Ele sunt o modalitate foarte bună de a începe ziua. Cu beneficiul suplimentar de fier, vitamine și minerale pe care le primesc o proteină de înaltă calitate, care va satisface apetitul. Alegeți ouă proaspete organice sau libere.
- Ginger: ghimbirul proaspăt aduce o aromă uimitoare acestei omlete de spanac, iar beneficiile gătitului cu acesta pot ajuta, de asemenea, la îmbunătățirea digestiei, la construirea imunității și la furnizarea de antioxidanți.
- Turmeric: dincolo de a adăuga o aromă excelentă și o culoare aurie frumoasă acestei omlete de spanac, turmericul oferă beneficii pentru sănătate. Adăugați-l la această omletă pentru un bonus de beneficii antiinflamatorii și antioxidante.
- Cilantro: cu o aromă strălucitoare, unică, cilantro oferă beneficii suplimentare ale digestiei îmbunătățite. Adăugați acest lucru la omleta dvs. pentru a elimina supărarea stomacului.
- ierburi: Oregano, cimbru, arpagic și busuioc toate aduc o aromă uimitoare unei omlete de spanac. Simțiți-vă liber să deveniți puțin creativi și să experimentați cu o varietate de plante medicinale.
- piper negru: cu proprietăți antiinflamatorii, ardeiul negru este o modalitate excelentă de a vă condimenta omleta. Adăugați mai mult sau mai puțin, în funcție de paleta dvs.
- lapte: Puteți adăuga lapte la ouă atunci când le bateți, dacă vă place și îl puteți tolera. Se va adăuga calciu și proteine, deși această rețetă funcționează bine și fără ea.
- brânză: indiferent dacă preferați ceva moale și ușor sau ascuțit și înțepător, brânza este o modalitate excelentă de a vă ridica omleta de spanac. Cu al nostru fără ea, această omletă este delicioasă, așa că nu ezitați să vă ajustați în funcție de preferințele dvs.
cum se face o omletă cu spanac
există 2 moduri în care puteți face această omletă cu spanac. Am arătat o metodă aici și am adăugat instrucțiuni pentru ambele metode în cardul de rețetă.
1. Când faceți o omletă, este optim să pregătiți orice umplutură înainte de a începe să gătiți ouăle. Deci, curățați și tăiați mai întâi. Scoateți spanacul și frunzele de coriandru. Clătiți-le într-o oală mare cu apă. Scurgeți-le complet. Tăiați-le împreună cu ardei iute dacă folosiți. Grate sau ghimbir tocat. Iată ce aveți nevoie
- 1 ceașcă spanac tocat fin
- ceașcă de frunze de coriandru (coriandru)
- 1 chili verde tocat (opțional)
- linguriță de ghimbir (opțional)
2. Adăugați-le într-un castron. De asemenea, puteți sparge ouăle în castron mai întâi, apoi adăugați celelalte ingrediente.
3. Adaugati o lingurita de sare, o lingurita de turmeric si o lingurita de ghimbir. Dacă nu vă place ghimbirul, săriți-l.
4. Amestecă-le.
5. Rupeți 2 până la 3 ouă.
6. Bateți până se spumează.
7. Încălziți o tigaie cu 1 jumătate până la lingură ulei, ghee sau unt.
8. Se toarnă amestecul de ouă. Întindeți spanacul peste tot.
9. Gatiti la foc mediu. Când baza este setată, rotiți-o.
10. Gatiti-l pana se face complet pe ambele parti.
11. Presărați oregano și piper dacă doriți. Puteți adăuga, de asemenea, niște brânză rasă, dacă doriți.
cum se servesc
omletele sunt servite frecvent la micul dejun, deși mulți ar fi de acord că o omletă este o masă sensibilă și delicioasă care poate fi savurată în orice moment. Puteți servi această omletă de spanac pur și simplu cu pâine sau pâine prăjită. Alte opțiuni includ servirea învelită în roti sau o tortilla.
Întrebări frecvente
Da, puteți adăuga cu siguranță alte ingrediente! Ciupercile sotate sunt o opțiune fantastică. Alte legume precum sparanghelul sau broccoli funcționează bine. Pur și simplu sotează-le până se înmoaie și întinde-le peste omletă atunci când ouăle sunt parțial așezate.
puteți folosi spanacul congelat într-o omletă. Cel mai bine este să îl dezghețați și să îndepărtați excesul de apă strângând-o ușor într-o cârpă curată sau un prosop de bucătărie. Procedați așa cum ați face dacă utilizați spanac proaspăt.
Da! Ouăle sunt pline de proteine și substanțe nutritive vitale. Spanacul este o sursă excelentă de vitamina A, B, C, K și multe altele. Nu există o modalitate mai bună decât să vă începeți ziua cu un mic dejun dens de nutrienți! Așadar, bucurați-vă de omleta de spanac de două ori pe săptămână pentru micul dejun.
mai multe rețete similare
rețetă de omletă indiană
omletă cu ouă de ovăz
omletă cu ciuperci
omletă cu brânză
carte de rețetă
omletă cu spanac
Pin rețetă imprimare rețetă
pentru cele mai bune rezultate, urmați fotografiile pas cu pas de deasupra cardului de rețetă
ingrediente (Cupa SUA = 240ml )
- ▢ 2 3 ouă
- 1 cană de spanac tocat fin
- ceașcă de frunze de coriandru (coriandru) sau orice alte câteva ierburi proaspete
- linguriță de sare (se ajustează la gust)
- ▢ 1 verde chili (opțional, curatat de seminte & tocat)
- ▢ ¼ lingurita de ghimbir (opțional, tocat sau ras)
- ▢ ⅛ lingurita turmeric (optional)
- ▢ 1 lingura unt sau ulei sau ghee
- ▢ ¼ lingurita Oregano sau orice ierburi italiene (opțional)
- ▢ ⅛ lingurita piper negru zdrobit
- ▢ 2 linguri branza (optional)
Instrucțiuni
Metoda 1 – Cum să faci omletă cu spanac
- ▢
clătiți spanacul și frunzele de coriandru în multă apă și scurgeți-le complet.
- ▢
fin cotlet ardei iute verde și spanac. Dacă utilizați ghimbir carne tocată sau grătar.
- ▢
spargeți ouăle într-un castron. Adăugați spanac tocat, frunze de coriandru, ceapă, sare, ghimbir, turmeric și chili verde.
- ▢
bateți – le pe toate împreună până când amestecul devine spumos.
- ▢
încălziți o tigaie și adăugați ulei sau unt la foc mediu. Întindeți-l bine pentru a acoperi tigaia uniform cu ulei.
- ▢
când tigaia este suficient de fierbinte, turnați amestecul uniform.
- ▢
dacă este necesar, întindeți spanacul peste ou. Gatiti la foc mediu pana cand baza este setata si ferma.
- ▢
întoarceți-l și gătiți până când ouăle sunt fierte complet. Presărați ierburi italiene și piper zdrobit.
- ▢
serviți omleta de spanac fierbinte.
Metoda 2
- ▢
spargeți ouăle într-un castron. Adăugați sare și bateți ouăle până se spumează.
- ▢
încălziți 1 linguriță ulei sau unt într-o tigaie antiaderentă de 6 inci. Gatiti ghimbirul pana cand este parfumat.
- ▢
apoi adăugați spanacul și ardeii iute verzi, sotati doar până când spanacul devine fraged. Adăugați cilantro, piper negru și turmeric doar pentru a permite aromelor să se combine.
- ▢
se scoate din tigaie și se lasă deoparte.
- ▢
adăugați 1 linguriță de unt sau ulei în aceeași tigaie & încălziți pe o flacără medie.
- ▢
când tigaia este fierbinte, adăugați ouă bătute, amestecând și trăgându-le de părțile laterale ale tigaiei până când oul este doar gătit.
- ▢
în acel moment adăugați umplutura de spanac, apoi pliați omleta de spanac. Glisați-l ușor pe o farfurie și garnisiți după dorință.
cantitățile alternative furnizate în cardul de rețetă sunt doar pentru 1x, rețetă originală.
pentru cele mai bune rezultate, urmați instrucțiunile mele detaliate pas cu pas și sfaturile de deasupra cardului de rețetă.
Video
NUTRITION INFO (estimation only)
© rețetele lui Swasthi
această postare este din arhive. Publicat pentru prima dată în mai 2018, Actualizat și republicat în mai 2021