o rețetă autentică de Majboos de pui:

o rețetă autentică de Majboos de pui:

rețeta de Majboos de pui este un fel de mâncare de orez condimentat arab care se servește cu pui. Este considerat un fel de mâncare național în statul Golfului Arabic din Orientul Mijlociu.

ca să știi, m-am născut în Kuweit și am locuit acolo aproape 18 ani și am învățat atât de multe despre istoria și cultura lor. Unul dintre cele mai importante lucruri pe care le-am învățat este mâncarea lor. Bucătăria kuweitiană are una dintre cele mai delicioase alimente, care este similară cu majoritatea țărilor din Orientul Mijlociu și din Golful Arab. Unul dintre mâncărurile populare din Kuweit, care este servit în mod obișnuit în rândul familiilor kuweitiene din casă, este Majboos de pui.

Machboos de pui, cunoscut și sub numele de Majboos, este mâncarea lor națională din Kuweit, care este servită în mod obișnuit cu un sos local de usturoi de roșii numit Daqoos. Mai mult, în statul arab al Golfului, Majboos are și un alt nume pe care l-au numit Kabsa. De exemplu, în Arabia Saudită, mâncarea lor națională este Chicken Kabsa, în ciuda faptului că folosesc ingrediente similare.

acesta este unul dintre preparatele mele preferate de orez, care este foarte aromat, dar nu picant. În această postare, vă voi arăta cum să faceți o rețetă autentică de Majboos de pui.

ingrediente de reteta Majboos de pui

ingredientele de reteta Majboos de pui necesită condimente specifice necesare pentru a face acest fel de mâncare. Mai jos sunt lista de condimente importante pentru Machboos

• chimen
• coriandru
• Curry
• cuișoare
• scorțișoară
• păstăi de Cardamom
• frunze de dafin
• lămâie neagră sau var negru
• turmeric

aceste condimente menționate mai sus sunt utilizate în mod obișnuit în arabă și în rețetele alimentare din Asia de Sud, care pot fi găsite în magazinele alimentare din Orientul Mijlociu sau Indian. Trebuie să fiți specific atunci când utilizați aceste condimente, deoarece ar putea strica gustul vasului. De exemplu, ar trebui să evitați să adăugați prea mult chimen sau scorțișoară, deoarece aceste condimente sunt prea copleșitoare. De asemenea, puteți folosi alternativ un băț de scorțișoară, dacă doriți.

în plus, folosesc copane de pui și aripi de pui. Puteți folosi un pui întreg dacă doriți, deoarece nu face nicio diferență. De asemenea, alte ingrediente de care aveți nevoie sunt ceapa și usturoiul. În această rețetă, când fierbeți puiul, puneți ceapa, usturoiul și condimentele direct în oală, mai degrabă decât să le prăjiți.

în cele din urmă, unul dintre cele mai importante ingrediente pentru a face un machboos delicios sau kabsa este orezul basmati. În Orientul Mijlociu, folosesc fie basmati, fie alt orez cu bob lung. Recomand foarte mult orezul basmati atunci când faceți acest fel de mâncare, deoarece oferă o textură frumoasă a orezului.

pot folosi alte proteine în loc de pui?

când gătiți Majboos / Machboos, puteți folosi pui, miel, carne de vită, pește sau creveți. În Kuweit, am încercat să mănânc creveți sau majboos de pește și are un gust delicios. Când gătiți Majboos de pește, cel mai popular pește pe care îl folosesc este peștele Zubaidi, care este un pește alb pomfret.

desigur, pentru că iubesc puiul, voi folosi această carne ca proteină.

lucruri pe care trebuie să le știi când gătești orez Basmati

înainte de a găti orezul, trebuie să înmuiați orezul cu apă caldă timp de 30 de minute. Acest lucru va ajuta la îndepărtarea amidonului și la prevenirea lipirii orezului împreună. De asemenea, acest lucru va ajuta la gătirea orezului mai repede, deoarece va absorbi apa în timpul înmuierii.

instrucțiuni pentru a găti Majboos de pui

Machboos de gătit durează un pic de timp și nu este un fel de mâncare simplu de făcut, dar este foarte delicios.

în primul rând, curățați mai întâi puiul și apoi puneți-l în oală cu apă pentru fierbere. În timp ce puiul fierbe, îndepărtați grăsimile sau murdăria din pui. După îndepărtarea excesului de grăsimi din pui, adăugați condimentele, ceapa și usturoiul și amestecați-l bine. Lăsați puiul să fiarbă 45 de minute sau până când puiul este gătit. Câteva minute înainte de a opri focul, se adaugă sare și piper negru. Trebuie să puneți multă sare pentru a vă asigura că supa are gust sărat. Dar nu vă faceți griji, nu va fi sărat odată ce ați pus orezul.

după ce puiul este gătit, scoateți puii, ceapa, cuișoarele și alte ingrediente solide din supă. Lăsați această supă ca un stoc pentru orez. După ce orezul este înmuiat timp de 30 de minute, uscați-l și puneți orezul în oală cu ciorapul. Adăugați mai multă apă dacă stocul nu este suficient. În timp ce orezul fierbe, prăjiți puiul în tigaia separată pentru a avea o culoare maro frumoasă.

odată ce puiul este prăjit, așteptați până când orezul este gătit. După ce orezul este aproape gătit, adăugați puiul și ceapa prăjită deasupra orezului. Puteți amesteca opțional orezul sau lăsați-l așa și ați terminat.

ești încă confuz? Nu vă faceți griji, am Instrucțiunea completă a rețetei Majboos de pui de mai jos

alte Orientul Mijlociu pui fel de mâncare

dacă vă place arabă sau alte feluri de mâncare de pui din Orientul Mijlociu, am alte retete s – ar putea place să încercați de gătit la domiciliu

1. pui Molokhia reteta