nuchinunde rețetă / găluște de linte aburit | găluște dal / nucchina unde
acest post este, de asemenea, disponibil în Secu (Kannada), și în Secu (hindi)
nuchinunde rețetă / găluște de linte aburit / găluște dal / nucchina unde cu fotografie detaliată și Rețetă video. o rețetă de găluște sănătoasă și plină, făcută cu Toor Dal înmuiat și împământat, chana dal, frunze de mărar și condimente. se face în mod tradițional și servit pentru micul dejun de dimineață datorită faptului că se face cu linte, care este umplut de proteine esențiale pentru masa de dimineață. rețeta servită în general cu chutney picant de nucă de cocos sau majjige huli, dar poate fi servită și așa cum este.
nuchinunde rețetă | găluște de linte aburite | găluște dal | nucchina unde cu rețetă foto și video pas cu pas. bucătăria karnataka este cunoscută pentru rețetele sale sănătoase, mai puțin uleioase și pentru micul dejun savuros aburit pe care le are de oferit. acestea sunt de obicei umplute cu carbohidrați, deoarece sunt în general făcute cu orez și linte. dar există unele găluște aburit, care sunt pur pe bază de linte și nuchinunde reteta sau găluște de linte aburit este o astfel de rețetă.
în kannada unde înseamnă ladoo, care este în general asociat cu rețete dulci sau desert. prin urmare, mulți care nu sunt familiarizați cu această rețetă se pot confunda cu numele. cu toate acestea, este o rețetă de mic dejun savuroasă făcută cu linte, ierburi și condimente. spre deosebire de alte rețete de mic dejun aburit din bucătăria karnataka, care sunt încărcate cu carbohidrați în ea, această rețetă este complet ambalată cu proteine. și astfel făcându-l o rețetă super sănătoasă pentru micul dejun. unii chiar preferă să-l servească cu dosa și idli pentru a-l face o masă echilibrată. cu toate acestea, nu este obligatoriu și aceste găluște de linte aburite sunt în sine o masă completă. îmi place personal când este servit cu un combo picant de chutney, de preferință chutney de roșii picante. dar puteți experimenta întotdeauna cu preferințele dvs. de gust.
mai mult decât atât, aș dori, de asemenea, pentru a evidenția unele dintre sfaturi, sugestii și variații la nuchinunde reteta. în primul rând, am folosit amestecul de toor dal și chana dal care ar trebui să fie suficient pentru această rețetă. cu toate acestea, puteți experimenta această rețetă și cu alte linte. de exemplu, puteți utiliza moong Dal și masoor dal prea în cantitate egală. în al doilea rând, pentru o rețetă completă, trebuie să aveți frunze de mărar și frunze de coriandru la aluatul de linte. de asemenea, puteți adăuga frunze proaspete de pudina pentru a o face și mai aromată. în cele din urmă, s-ar putea să-l simțiți uscat atunci când este servit fără părți. dacă da, adăugați niște ghee ca topping pentru a-l face gras și lite.
în cele din urmă, vă solicit să verificați celelalte colecții de rețete sănătoase pentru micul dejun cu acest post de rețetă nuchinunde. acesta include în principal alte rețete mele, cum ar fi Rava uttapam, pulihora, dal dhokla, shavige uppittu, orez cu lămâie, orez pudina, fada ni khichdi, Uttapam de legume, methi dosa, Rava rotti. în plus față de acestea, aș dori, de asemenea, să evidențiez celelalte categorii de rețete detaliate, cum ar fi,
- rețete alimentare de stradă
- rețete sandwich
- Rețete paratha
nuchinunde Rețetă video:
carte de rețetă pentru găluște de linte aburită rețetă:
nuchinunde rețetă / găluște de linte aburit / găluște dal / nucchina unde
bucătărie HEBBARS
Ingrediente
- ▢ ½ Ceasca toor dal
- ▢ ½ ceasca de chana dal
- ▢ apă (pentru înmuiere)
- ▢ ½ cană de nucă de cocos (ras)
- ▢ 3 linguri frunze de marar (tocat marunt)
- ▢ 2 linguri de coriandru (tocat marunt)
- ▢ câteva frunze de curry (tocat)
- ▢ 1 inch ghimbir (tocat marunt)
- 2 chilli (tocat marunt)
- 1 lingurita chimen / jeera
- vârf de cuțit hing / asafoetida
instrucțiuni
-
în primul rând, într-un castron ia cupa Toor Dal și Cupa chana dal.
-
adăugați suficientă apă și înmuiați timp de 3 ore.
-
scurgeți dalul și transferați-l în mixi. amestecați cu o pastă grosieră fără a adăuga apă.
-
acum luați pasta grosieră de dal în castron mare.
-
adăugați nucă de cocos de nucă de cocos, 3 linguri de frunze de mărar, 2 linguri de coriandru și câteva frunze de curry.
-
adăugați, de asemenea, ghimbir de 1 inch, 2 ardei iute, 1 linguriță chimen, vârf de cuțit hing și linguriță de sare.
-
strângeți și amestecați bine până când toate condimentele sunt combinate bine.
-
ungeți mâna cu ulei și formați o formă cilindrică.
-
așezați în vapor lăsând suficient spațiu între ele.
-
aburiți timp de 15 până la 20 de minute sau până când găluștele sunt gătite complet.
-
în cele din urmă, bucurați-vă de nuchinunde cu ghee, chutney sau majjige huli.
nutriție
salvați această rețetă salvată!
cum se face nuchinunde cu fotografie pas cu pas:
- în primul rând, într-un castron ia cupa Toor Dal și Cupa chana dal.
- adăugați suficientă apă și înmuiați timp de 3 ore.
- scurgeți dalul și transferați-l în mixi. amestecați cu o pastă grosieră fără a adăuga apă.
- acum luați pasta grosieră de dal în castron mare.
- adăugați nucă de cocos de nucă de cocos, 3 linguri de frunze de mărar, 2 linguri de coriandru și câteva frunze de curry.
- adăugați, de asemenea, ghimbir de 1 inch, 2 ardei iute, 1 linguriță chimen, vârf de cuțit hing și linguriță de sare.
- strângeți și amestecați bine până când toate condimentele sunt combinate bine.
- ungeți mâna cu ulei și formați o formă cilindrică.
- așezați în vapor lăsând suficient spațiu între ele.
- aburiți timp de 15 până la 20 de minute sau până când găluștele sunt gătite complet.
- în cele din urmă, bucurați-vă de nuchinunde cu ghee, chutney sau majjige huli.
note:
- în primul rând, asigurați-vă că înmuiați bine dalul altfel va fi dificil să îl lipiți.
- de asemenea, adăugați o cantitate bună de ierburi proaspete pentru a obține o aromă intensă.
- puteți adăuga, de asemenea, ceapa tocata marunt in amestec dal ca o variație.
- în cele din urmă, rețeta nuchinunde are un gust minunat atunci când este servită fierbinte și picantă.
acest post este, de asemenea, disponibil în limba engleză (Marea Britanie), și (hindi)