Masala Puffed Rice rețetă, picant Puffed Rice / Masala Murmura rețetă
Masala Puffed Rice Recipe (rețetă picantă murmură) – rețetă picantă și gustoasă masala puffed rice cu pași. Aflați cum să faceți orez umflat masala, cunoscut și sub numele de rețetă masala murmura ca gustare de ceai.
dacă vă place mâncarea indiană de stradă, atunci deja adorați orezul umflat. Și dacă nu ați auzit despre asta, nu vă faceți griji.. Orezul umflat este un tip de cereale umflate din orez. Se face de obicei prin încălzirea miezurilor de orez sub presiune ridicată în prezența tulpinii. Deci, miezul de orez se umflă în acest mic tratament moale și crocant.
orezul umflat are multe nume în India. Este cunoscut sub nume precum mamra, murmura, murmure, mumra, mambra, kurmura etc. Orezul umflat este ingredientul cheie în bhel puri și chaat. De asemenea, este combinat cu jaggery pentru a face murmure ladoos. De asemenea, puteți face Idli folosind orez umflat!! În curând voi împărtăși rețeta de idli folosind murmure XV există atât de multe varietăți diferite de feluri de mâncare pe care le puteți prepara din acest ingredient.
această rețetă de orez umflat masala este preferata mea și am întotdeauna un borcan etanș la aer plin de ele. Cumpăr pachete mari de orez umflat de la magazinul meu local Indian. Și pregătiți această rețetă de orez umflat masala în loturi. Deoarece orezul umflat necesită prea mult spațiu, este dificil să se pregătească cea mai mare parte a acestora într-un singur lot. Și, prin urmare, le gătesc întotdeauna în loturi. În acest fel, ele rămân mereu proaspete, de asemenea, ori de câte ori sunteți pofta de mâncare indiană de stradă, păstrați acest orez Masala umflat la îndemână. Tăiați rapid niște ceapă și roșii și amestecați cu murmur picant. Puteți adăuga, de asemenea, unele chutney kajur imli și de a face reteta ușor bhel.
alte rețete de gustări pentru ceai
- rețetă Tikha Gathiya
- rețetă Farsi Puri
- rețetă Bajra Vada
- Surti Collegian Chaat
am crescut uitam mama mea face acest orez umflat picant (noi o numim vagharela mamra în gujarati) aproape în fiecare săptămână. Ori de câte ori am folosit pentru a veni acasă de la școală mama mea folosit pentru a pregăti rapid și să ne dea castron plin de aceste gustare chatpata. Și acum le fac și asta des. Așadar, permiteți-mi să vă împărtășesc câteva sfaturi și trucuri care vă vor ajuta dacă faceți orez umflat masala pentru prima dată.
sfaturi în timp ce face Masala orez umflat (Murmura picant)
- calitatea orezului umflat este de cea mai mare importanță. Dacă este ud, s-ar putea să vă fie greu să gătiți. Deci, cumpărați orez proaspăt umflat și verificați data de fabricație.
- dacă uitați să prăjiți orezul umflat, acestea tind să se înmoaie. Chiar și în sezonul musonic se înmoaie. Deci, pentru a îndepărta umezeala din orezul umflat, uscați-le.
- orezul umflat are pielea foarte subțire și, prin urmare, tind să se ardă ușor în timpul prăjirii. Așadar, folosiți întotdeauna o tigaie groasă pentru a evita acele urme negre pe orezul umflat.
- păstrați întotdeauna un ochi în timp ce prăjiți orez umflat. Continuați să amestecați continuu.
- pentru a crește durata de valabilitate a orezului umflat masala, depozitați-le într-un recipient etanș la aer. Prefer să folosesc un recipient de plastic de bună calitate, cum ar fi tupperware, pentru a stoca orez umflat.
Masala Puffed Rice rețetă cu pas cu pas imagini
pentru a face această gustare ușoară de orez umflat, vom avea nevoie de orez umflat (murmură), sev, ulei, pudră de chili roșu, pudră de turmeric, semințe de muștar, hing, sare și arahide. Bifați caseta de rețetă la sfârșitul acestui post pentru a cunoaște cantitățile exacte ale acestor ingrediente.
am folosit orez proaspăt umflat care nu este ud și, prin urmare, mă temper direct în ulei. Dacă orezul dvs. umflat este puțin ud, atunci prăjiți-le mai întâi înainte de acest pas.
într-o tigaie cu fund gros / kadhai, încălziți uleiul și adăugați arahide. Pe foc mediu friptură de arahide până când își schimbă ușor culoarea și devine maro deschis. Continuați să amestecați alunele.
odată ce arahide sunt prăjite de transfer într-o farfurie pe șervețel de hârtie și păstrați deoparte.
în același ulei încălziți câteva semințe de muștar și lăsați-l să crape.
Acum adăugați hing la ulei.
apoi adăugați praf de chili roșu și praf de turmeric în ulei. Puteți evita pulberea de chili roșu dacă doriți.
dați o agitare rapidă.
păstrați flacăra la un nivel scăzut și adăugați orezul umflat.
se amestecă bine orezul umflat și se adaugă sare.
apoi adăugați arahide la orezul umflat.
apoi adăugați sev la orezul umflat.
Masala orez umflat este gata pentru a servi.
Masala Puffed Orez Reteta (Murmura picant pentru Bhel)
- orez umflat : 5 căni
- Sev : 1 cană
- arahide : 1/3 cană
- sare : 1 linguriță
- pulbere de chili roșu : 1/2 linguriță
- ulei : 2 linguri
- semințe de muștar : 1/2 linguriță
- asafoetida (hing) : 1/8 linguriță
- pulbere de turmeric : 1/2 linguriță
- încălziți uleiul într-o tigaie groasă și adăugați arahide.
- gătiți pe flacără medie până când sunt de culoare maro deschis.
- o dată fierte elimina arahide pe prosop de hârtie și păstrați deoparte.
- în același ulei se adaugă semințe de muștar odată ce semințele de muștar se sparg.
- adăugați pudra de turmeric și pudra de chili roșu, gătiți timp de 20 sec.
- adăugați orez umflat și amestecați totul bine cu uleiul.
- se presară puțină sare deasupra și se amestecă bine.
- adăugați arahide prăjite și sev și amestecați bine toate ingredientele.
- rețeta picantă de orez masala este gata. Serviți fierbinte ca gustare.