Maruya (Blinele de banane)

Maruya (Blinele de banane)

Maruya este o gustare sănătoasă, delicioasă după-amiază filipineză, cu banane Saba bătute, prăjite la o crocantă, apoi presărate cu zahăr. Este atât de ușor de făcut și delicios satisfăcător.

Salt la:

• ce este Maruya?
• variații ale Maruya
• sfaturi Foxy atunci când faceți Maruya
• cu ce să o serviți?
• Maruya (Blinele de banane)
• mai multe gustări dulci filipineze

dintr-un motiv necunoscut, Maruya, spre deosebire de colegii săi gustări de banane precum Turon și Banana Cue, nu este la fel de omniprezent și este oarecum umbrită de cei doi. Acum văd rareori vânzătorii ambulanți care mai vând așa ceva. Deci, am decis să fac câteva și să împărtășesc această rețetă ușoară Maruya!

ce este Maruya?

Maruya este o gustare clasică Filipineză sau merienda, practic, o prăjitură dulce, făcută cu banane Saba (Cardaba) acoperite în aluat și prăjite pentru a forma un tratament crocant și indesat făcut mai dulce cu o stropire de zahăr deasupra! Este o mâncare obișnuită de stradă vândută în tarabe de piață, dar poate fi făcută cu ușurință acasă pentru a vă bucura.

variații ale Maruya

există mai multe variante ale acestei gustări dulci acolo, în funcție de pregătirea bananei de gătit.

în nord, este obișnuit să folosiți piure de banane Saba coapte și amestecate în aluat înainte de prăjire. Există, de asemenea, cei care feliază bananele în cuburi și sau doar taie banana în jumătăți.

în Bicol, ei o numesc Sinapot, unde mai multe felii de banane sunt lipite împreună cu aluatul, apoi prăjite.

Pinaypay este versiunea mai populară în regiunea Visayas. Se face prin tăierea bananei în mai multe felii subțiri, lăsându-le atașate la un capăt și răspândind feliile ca un ventilator.

unele versiuni regionale folosesc cartofi dulci și alte tipuri de banane, cum ar fi lantundan(banana de mere). Indiferent de modul în care este făcut, este cu adevărat una dintre cele mai delicioase gustări de banane vreodată!

sfaturi Foxy atunci când se face Maruya

• nu prea-se amestecă aluat, opri odată ce ajunge la o consistență groasă aluat. Acest lucru va facilita formarea și păstrarea formei sale în timpul gătitului.
• asigurați-vă că aveți o mulțime de bucăți de banane cu fiecare lingură. O piesă cu mai puține solide și mai mult aluat se va dovedi umedă și neapetizantă.
• pentru a preveni destrămarea prăjiturilor în timpul prăjirii, asigurați-vă că preîncălziți tigaia și folosiți suficient ulei pentru a le scufunda. Utilizați numai căldură medie. Nu le răsturnați prea curând, așteptați până când partea este de culoare maro auriu.
• gătiți în loturi mici. Nu vă aglomerați prea mult tigaia. Acest lucru va face ca temperatura să scadă, iar biscuiții vor ieși în evidență.

cu ce să-l servim?

acestea ar fi perfect servit modul ala într-o zi însorită fierbinte! Puneți doar o lingură de înghețată de vanilie deasupra. Pentru a adăuga o notă citrică și picantă la Maruya, o puteți presăra și cu pudră de scorțișoară. Dacă aveți chef de o acțiune choco-banană, puteți, de asemenea, praf cu pudră de cacao și câteva chipsuri de ciocolată deasupra.