lichior de Caramel
a face lichior de caramel de la zero este mai ușor decât crezi! Pur și simplu urmați această rețetă și se bucure de ea cu familia și prietenii în acest sezon de vacanță.
tot ce ai nevoie sunt 3 ingrediente. Un alt lucru minunat despre acest lichior de casă este faptul că îl puteți personaliza cu ușurință după bunul plac experimentând cantitățile de ingrediente.
această rețetă de lichior de caramel necesită lapte condensat îndulcit care trebuie fiert, astfel încât să se transforme în caramel. Evident, procesul de fierbere durează ceva timp, așa că, dacă simți că ai vrea să tai niște colțuri, poți:
- folosiți caramel cumpărat din magazin dintr-o cutie (nu genul de sirop)
- înlocuiți cu dulce de leche
sau, dacă vă place să faceți totul de la zero, folosiți caramel de casă!
ingrediente de care veți avea nevoie:
- lapte condensat neîndulcit
- Rom
- cacao
instrumente de care veți avea nevoie:
- Blender-pentru o amestecare fără mizerie, dar un bol și un tel electric vor funcționa, de asemenea (doar messier, așa că folosiți un castron mare)
- cupe de măsurare – pentru a măsura totul
- lingura de lemn – pentru a preamesteca ingredientele (numai atunci când folosiți un tel electric)
acesta este un lichior simplu de casă făcut cu caramel. Dacă doriți să încercați să vă creați propria versiune de Baileys, încercați rețeta mea de cremă irlandeză de casă.
am și o rețetă pentru coquito – o băutură din Puerto Rico, similară cu eggnog.
cum se face lichior de caramel
folosiți fie un blender, fie un mixer manual pentru a amesteca totul împreună. Dacă aveți un mixer puternic, asigurați-vă că utilizați cea mai mică setare, altfel puteți avea cacao și rom peste tot blatul de bucătărie.
când utilizați mixerul, recomand, de asemenea, amestecarea manuală a ingredientelor-fie cu o spatulă, fie cu o lingură de lemn.
dacă utilizați lapte condensat îndulcit, fierbeți. Mai întâi se transformă în caramel. Există diferite metode de a face acest lucru. Unii folosesc cuptorul, alții instant pot. Folosesc metoda plitei și o fierb timp de 2,5-3 ore.
apoi, este doar o chestiune de amestecare toate cele 3 ingrediente împreună până la omogenizare.
Notă: Asigurați-vă că turnați acest lichior de caramel gata preparat în sticle de sticlă sterilizate (sau borcane)!
idee de cadou comestibilă
turnați-o în sticle frumoase, înfășurați o panglică fantezie în jur, imprimați câteva etichete drăguțe festive și dați-le prietenilor.
este, de asemenea, face un cadou mare hostess.
Întrebări frecvente:
da, poți. Folosiți mai multă cacao sau mai puțin Rom, Dacă doriți.
se va menține timp de câteva săptămâni. Când este păstrat corect în frigider într-o sticlă, acesta trebuie să dureze până la 2 luni.
o 1 uncie (30 mililitri) din această băutură conține 154 de calorii (un pahar mare).
informații dietetice
alcool-da
ouă-nu
lactate-da
Gluten-nu
nuci-nu
sfaturi utile:
- această rețetă ușoară de lichior poate fi dublată, triplată,…
- este destul de puternică, așa că vă recomand să o serviți în pahare împușcate sau să o turnați peste gheață care o va dilua ușor (dacă nu o beți repede, adică).
- îl puteți turna peste clătite, pâine prăjită franceză, înghețată, adăugați-o la cafea sau ciocolată caldă!
mai multe idei de cadouri de Crăciun comestibile care v-ar putea plăcea:
- sirop de turtă dulce
- migdale prăjite
- Biscotti de nucă
Print Email Pin
lichior de Caramel
ingrediente
- 1 poate îndulcit lapte condensat (14-uncie / 400-mililitri), a se vedea nota 1
- 2 linguri de pudră de cacao neindulcit, a se vedea nota 2
- 1 ceasca rom închis, a se vedea nota 3
instrucțiuni
-
scoateți „eticheta” de hârtie din cutia de lapte condensat și puneți-o într-o oală adâncă. Acoperiți-l cu apă până când este complet scufundat și există multă apă (cel puțin 2 inci/5 centimetri peste).
-
aduceți la fierbere, reduceți căldura și fierbeți timp de 2.5 ore, asigurându-vă că cutia este scufundată sub apă în orice moment. Când ați terminat, scoateți cutia și lăsați-o să se răcească peste noapte.
-
a doua zi, deschideți cutia și turnați caramelul într-un blender, adăugați cacao și rom. Închideți cu un capac și amestecați până se omogenizează. Când folosiți un tel electric și un bol, combinați mai întâi caramelul cu cacao (cu o spatulă), apoi turnați romul și amestecați încet până se omogenizează, folosind cea mai mică setare a mixerului electric.
-
se toarnă în sticle sau borcane sterilizate, se închide și se păstrează în frigider.
Note
- Economisiți timp folosind caramel cumpărat din magazin sau dulce de leche. Dacă decideți să cumpărați unul dintre acestea, pur și simplu începeți de la Pasul 3 și veți termina în 5 minute!
- asigurați-vă că utilizați pudră de cacao neîndulcită, nu pulbere de băutură cu ciocolată caldă. Cacao Olandeză va funcționa, de asemenea.
- pentru o versiune mai ușoară, utilizați mai puțin ROM.
- acest lucru trebuie păstrat până la 2 luni când este păstrat corect în frigider.
- informațiile nutriționale se bazează pe 1 uncie/ 30 mililitri (un pahar împușcat) și ar trebui să obțineți aproximativ 15-16 fotografii. Când serviți acest lucru peste gheață în pahare de whisky, numărați cu aproximativ 6 porții.
** ca asociat Amazon câștig din achiziții calificate.