legume Seekh kabab / soia Seekh legume kabab / kebab Vegetarian

Veg seekh kabab recipe – reteta delicioasa veg kabab realizate folosind legume, cum ar fi cartofi, mazăre și proteine vegetale texturate adică granule de soia sau bucăți. Seekh kabab este de obicei făcut din carne tocată și la grătar pe frigarui într-un cuptor cu cărbune sau tandoor. Se servește cu chutney de mentă, ceapă și pene de lămâie. Datorită utilizării granulelor sau bucăților de soia, acest veg seekh kabab are un gust foarte aproape de kebabul seekh din carne.

veg seekh kabab Rețetă

această rețetă poate fi folosită și pentru a face kebab de căutare a legumelor (fără utilizarea de soia), săriți doar soia și folosiți diferite varietăți de legume. Am folosit granule de soia organice și foarte recomandăm utilizarea la fel ca cele non-organice sunt în mare parte realizate din boabe de soia OMG, care nu este bun pentru sănătate.

deoarece bucățile de soia & granulele sunt alimente procesate, limitați utilizarea la 1 până la 2 porții pe săptămână. Am avut puține cereri de carne seekh kabab, din moment ce nu mâncăm carne de multe ori de partajare aceasta. Pentru a face kebab sheekh de oaie, folosiți carne tocată fragedă și înlocuiți-o cu soia.

publicitate

cum se face rețeta seekh kabab

1. Aburiți sau fierbeți cartofii și mazărea verde până când sunt fierte. Nu peste bucătar și să le facă ud. Le abur într-o oală sub presiune. Diabeticii pot înlocui cartofii cu cartofi dulci.

fierbinte legume pentru seekh kabab

2. Adăugați granule sau bucăți de soia la 3 căni de apă fierbinte. Dacă utilizați un aragaz sub presiune pentru aburirea legumelor ca mine, puteți folosi doar apa caldă folosită pentru aburire. Scurgeți-le și stoarceți apa. Clătiți de două ori în apă rece proaspătă și stoarceți excesul de apă. Dacă utilizați bucăți, atunci va trebui să le pulsați de câteva ori pentru a obține o textură grosieră.

înmuierea soiei pentru rețeta veg seekh kabab

3. Mash cartofii și mazărea. Adăugați soia scursă, pasta de usturoi de ghimbir într-un bol de amestecare.

mashing legume pentru a face veg seekh kabab reteta

4. Adăugați sare, garam masala, praf de coriandru, praf de ardei iute și praf de piper. Amestecă bine toate astea.

adăugarea de sare condimente

5. Fript uscat besan / făină de năut până când începe să miroasă bine. Adăugați-l aici. Nu folosiți făină neprăjită sau crudă. Amestecă totul din nou.

besan prăjit uscat pentru kebab seekh
publicitate

6. Amestecul trebuie să se unească și nu trebuie să fie ud sau sfărâmicios. Dacă este ud, stropiți puțin mai multă făină și amestecați.

pregătirea amestecului de soia Seekh kabab

7. Împărțiți amestecul la 9 părți egale. Rotiți fiecare minge pe frigarui așa cum se vede în imagine. Nu le faceți prea grase, altfel nu vor fi gătite din interior.

cum se face soia seekh kabab pe frigarui

8. Încălziți tigaia la grătar cu 1 lingură de ulei unsă sau preîncălziți cuptorul la 220 C timp de aproximativ 15 minute. De asemenea, le puteți prăji în tigăi din fontă, grătar sau o puteți face pe grătare de cărbune.

grill-ul de soia kabab pe tigaie grill
publicitate

9. Puneți-le pe tigaia fierbinte. Grătar, în timp ce rotiți bețele la fiecare 7 până la 8 minute. Dacă faci pe aragaz păstra flacăra la mediu.

rotiți kababs

10. Când sunt pe jumătate gata, așezați o felie de ceapă pe grătar sau tigaie. Acest lucru emite o aromă foarte bună de fum, iar kababii absorb aroma. Spre final, măriți flacăra la cea mai înaltă și grătați timp de 2 până la 3 minute. Dacă faceți în cuptor, mutați tigaia în raftul superior și grătați ultimele 5 minute. Este nevoie de aproximativ 25-30 de minute pentru fiecare lot să fie făcut. Dacă face carne de oaie/ Pui Seekh kabab va trebui să gratar pentru aproximativ 30-35 minute.

adăugarea de ceapa feliata pentru soia Seekh kabab reteta

serviți-le cu ceapă & pene de lămâie.

soia Seekh kabab Rețetă

pentru mai multe rețete kabab pe blog, puteți verifica
Reshmi kabab
pui kabab
Hara bhara kabab
tandoori pui kabab

Veg seekh kabab Rețetă de mai jos

publicitate

Veg seekh kabab Rețetă / soia Seekh legume kabab / kebab Vegetarian

kebab vegetarian la grătar făcut folosind soia și legume precum cartofi și mazăre. Acestea fac un starter excelent sau o gustare.

Pin rețetă imprimare rețetă

1x2x3x

pentru cele mai bune rezultate, urmați fotografiile pas cu pas de deasupra cardului de rețetă

timp de Pregătire15 minute
timp de Gătit30 minute
timp total45 minute
Serviri9 kababs
Autoriswasthi

ingrediente (Cupa SUA = 240ml )

  • ▢ 3 cartofi / aloo sau cartofi dulci, mediu
  • olfactiv 1 olfactiv cupe granule de soia sau bucăți / filtru de masă
  • olfactiv Cupa mazăre verde
  • olfactiv 1 lingurita pasta de ghimbir cu usturoi
  • ▢ Sare după cum este necesar ▢ 1 lingurita coriandru pulbere / daniya pulbere ▢ ½ lingurita garam masala ▢ ½ la ¾ lingurita praf de chili roșu (sau după cum este necesar) ▢ ½ lingurita piper zdrobit grosolan ▢ ¼ lingurita amchur / uscat pulbere mango ▢ 2 linguri prăjită besan / mazăre cu pui faina ( folosesc mai mult dacă este necesar) ▢ 1 la 2 linguri de ulei

text Anunț

Instrucțiuni

  • Fierbere sau abur mazăre verde și cartofi (cartofi dulci) doar până la făcut fără a le transforma moale.
  • adăugați soia în apă fierbinte și lăsați să se înmoaie până se înmoaie. Scurgeți și stoarceți excesul de apă spumoasă. Clătiți-le încă de două ori cu apă rece și stoarceți bine pentru a îndepărta excesul de apă. Dacă folosiți bucăți, le puteți pulsa într-un mixer de câteva ori pentru a le face granule grosiere.
  • prăjiți făina uscată până devine aromată.
  • puneți legumele și amestecați-le cu pastă de soia și usturoi de ghimbir.
  • adăugați restul ingredientelor, cu excepția uleiului și amestecați bine. Amestecul trebuie să semene cu un aluat. Dacă aluatul este prea lipicios sau sfărâmicios sau se destramă, atunci adăugați puțin mai mult besan.
  • împărțiți aluatul și faceți 9 porții egale. Rotiți-le pe frigarui de aproximativ 3 până la 4 centimetri lungime.
  • ungeți tigaia pentru grătar și încălziți. Sau preîncălziți cuptorul la 220 C timp de aproximativ 15 minute.
  • așezați-le și grătați. Rotiți-le la fiecare 5 până la 7 minute până la partea anulată. Grătar până la făcut sau pentru aproximativ 30 de minute. Nu le răsturnați până nu sunt gătite, altfel se va lipi de tigaie. Când sunt pe jumătate gata, așezați o felie de ceapă pe grătar pentru aromă de fum.
  • când kebab-urile sunt aurii, măriți flacăra la maxim și grătați câteva minute. Dacă faci în cuptor mutați-l la raft de sus și grătar timp de 5 minute.
  • serviți veg seekh kabab fierbinte cu chutney de mentă, ceapă și pene de lămâie.
publicitate

cantitățile alternative furnizate în cardul de rețetă sunt doar pentru 1x, rețetă originală.

pentru cele mai bune rezultate, urmați instrucțiunile mele detaliate pas cu pas și sfaturile de deasupra cardului de rețetă.

NUTRITION INFO (estimation only)

Nutrition Facts
Veg seekh kabab recipe | Soya seekh veg kabab | Vegetarian kebab
Amount Per Serving
Calories 93Calories from Fat 9
% Daily Value*
Fat 1g2%
Sodium 2171mg94%
Potassium 408mg12%
Carbohydrates 13g4%
Fiber 2g8%
Sugar 1g1%
Protein 6g12%
Vitamin A 105IU2%
Vitamin C 11.7mg14%
Calcium 31mg3%
Iron 3.5mg19 %
* valorile zilnice la sută se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.

ați încercat această rețetă?Menționați @ SwasthisRecipes sau etichetați #swasthisrecipes!

© rețetele lui Swasthi

pentru mai multe rețete

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată.