Karah prasad / kadha prasad / Halwa de grâu
KARAH PRASAD / KADHA PRASAD / Halwa de grâu
de DISHA LAHORI
În Sikhism, Karah este un tip de halva de făină integrală de grâu făcută cu porțiuni egale de făină integrală de grâu, unt clarificat, și zahăr. Este oferit tuturor vizitatorilor Darbar Sahib într-o Gurdwara.
Kada prashad este o Halwa netedă, moale, catifelată și bogată, făcută cu făină integrală de grâu (atta). Una dintre delicatesele care se servesc în gurudwara ca prasad este această halwa super delicioasă cunoscută sub numele de kada prashad.
Halwa de grâu, cunoscută și sub numele de rețetă Aate Ka Halwa (Kada Prasad), este un desert pe bază de făină din India de Nord. Halwa de grâu sau atte Ka halwa se face adesea la ocazii festive precum Krishna Janmashtami, Mahashivratri, Baisakhi și noaptea Purnima.
halwa moale catifelată este considerată a fi ca hrană binecuvântată de guru. Bogat în zahăr și ghee, kadha prasad este extrem de delicios și este, fără îndoială, dificil de rezistat la o singură porție. Prasadul este servit din același castron tuturor în proporții egale. În semn de umilință și respect, vizitatorii acceptă ședința kadha prasad, cu mâinile ridicate și cupate. Prasadul servit în gurudwaras atinge sufletul, deoarece este pregătit cu cea mai mare dăruire și devotament.
Halwa de grâu, cunoscută și sub numele de rețetă Aate Ka Halwa (Kada Prasad), este un desert pe bază de făină din India de Nord. Halwa de grâu sau atte Ka halwa se face adesea la ocazii festive precum Krishna Janmashtami, Mahashivratri, Baisakhi și noaptea Purnima.
ingrediente
- făină integrală de grâu, textură grosieră – 1 cană
- unt clarificat (desi ghee) – 1 cană
- zahăr-1 cană
- apă-2 căni
faceți clic pe LINK pentru video complet–
metoda
încălziți ghee-ul într-un kadhai antiaderent cu fund greu.
adăugați făina integrală de grâu și gătiți-o, amestecați-o continuu până se schimbă culoarea și obțineți aroma făinii integrale prăjite.
continuați să agitați pentru a asigura o rumenire uniformă.
atta sau făina integrală de grâu ar trebui să devină aurie și să dea un parfum bun.
adăugați apă și amestecați bine .
halwa va absorbi toată apa și va începe să se îngroașe .
adăugați zahăr și amestecați bine .
se acoperă și se fierbe la foc mic pentru un minut de agitare între ele .
.Continuați să amestecați non-stop și gătiți până când întregul amestec devine o masă , părăsește părțile laterale ale tigaiei și ghee începe să se scurgă ..
opriți flacăra.
acoperiți și păstrați deoparte timp de 5 până la 10 minute înainte de servire – textura se îmbunătățește la răcire .
note
- continuați să agitați în timp ce gătiți – foarte imp .
- flacăra trebuie să fie între medie și joasă și nu înaltă .
- făina trebuie să fie bine prăjită până la maro închis , înainte de a adăuga zahăr .
- în timp ce adăugați apă, continuați să agitați frecvent pentru a evita formarea de bulgări.
- înlocuiți zahărul cu o cantitate egală de jaggery, iar restul rețetei rămâne același.
- pentru variații putem adăuga nuci /cardamom pwdr pentru aromă .
pentru mai multe rețete faceți clic pe numele de mai jos:-
- YOU TUBE canal– https://www.youtube.com/c/KitchenQueens
- ce să gătești pentru micul dejun ? – https://maryzkitchen.com/what-to-cook-for-breakfast/
- REȚETE DE TORT– https://maryzkitchen.com/?S=cake
- REȚETE DE LEGUME– https://maryzkitchen.com/?S=Veg
- SFATURI DE GĂTIT– https://maryzkitchen.com/?s=cooking+tips
- SFATURI PENTRU CUMPĂRAREA ȘI GĂTITUL PEȘTILOR– https://maryzkitchen.com/?S=Fish
- SFATURI PENTRU CUMPĂRAREA ȘI GĂTITUL PUIULUI– https://maryzkitchen.com/?S=Chicken
- SFATURI PENTRU CUMPĂRAREA ȘI GĂTITUL DE OAIE– https://maryzkitchen.com/?S=Mutton
- REȚETE DE OREZ– https://maryzkitchen.com/?s=rice
- REȚETE PANEER– https://maryzkitchen.com/?s=paneer
- PLAN DE DIETA PENTRU PIERDEREA IN GREUTATE– https://maryzkitchen.com/diet-plan-losing-weight/
- SOIURI DE REȚETE DE CHUTNEY– https://maryzkitchen.com/?s=chutney
- VARITEIES DE REȚETE IDLI– https://maryzkitchen.com/?s=IDLI
- SOIURI DE REȚETE DOSA– https://maryzkitchen.com/?s=dosa
- SOIURI DE REȚETE SAMBAR– https://maryzkitchen.com/?s=sambar
- SOIURI DE REȚETE APPE– https://maryzkitchen.com/?s=appe
- SOIURI DE REȚETE IDIYAPPAM– https://maryzkitchen.com/?s=idiyappam
- SOIURI DE REȚETE APPAM– https://maryzkitchen.com/?s=appam
- SOIURI DE SALATE– https://maryzkitchen.com/?s=Salad
- SOIURI DE SUPE– https://maryzkitchen.com/?s=Soup
CA ȘI PAGINA NOASTRĂ DE FACEBOOK – https://www.facebook.com/virtual.treat.for.foodies