homemade Chocolate Spread

homemade Chocolate Spread

Happy prieteni Aproape Ziua Îndrăgostiților! Am vrut să vă împărtășesc ceva la care am lucrat în ultimele săptămâni. Acest cadou de desert de ciocolată de casă este ușor și oh atât de delicios.

am primit șase Verde diferite & bare negre de ciocolată organică în poștă și am deschis imediat barele de mentă, ghimbir și migdale cu fiica mea. Am gustat puțin din fiecare împreună. Fiecare mușcătură a fost exact așa cum mi – am imaginat-decadentă, netedă, echilibrată și plină de aromele pe care le-ați aștepta de la fiecare, fără a suprasolicita ciocolata. Perfect!

am lăsat laptele, ciocolata neagră și ciocolata albă pentru mai târziu, sperând să mă gândesc la o modalitate de a le încorpora într-o rețetă care să fie ușor de făcut și să dureze mult. Ei bine, luni mai târziu a venit la mine. Una dintre modalitățile mele preferate de a mânca ciocolată, de fapt. O ciocolată de casă.

ingrediente am folosit…

1/2 bara de 85% ciocolata neagra
1/2 bara de ciocolata cu lapte
3 linguri lapte condensat îndulcit
1/3 cana lapte
1 linguriță miere

atât de frumos, nu sunt ei.

într-un cazan dublu (sau în cazul meu, un vas rezistent la căldură peste o oală cu apă fierbinte), topiți cele două bomboane de ciocolată complet.

se amestecă ușor. Nu te grăbi.

rezistați tentației de a vă lipi degetul în ciocolata fierbinte și de a vă arde pentru că nu aveți control de sine. Sau nu.

este imposibil pentru mine, așa că nu vă faceți griji, nu vă voi judeca dacă o faceți :D.

adăugați laptele.

laptele cald este mai bun, dar nu este necesar.

se amestecă până când laptele s-a amestecat complet cu ciocolată și este din nou neted și mătăsos.

adăugați laptele condensat.

și miere.

am încercat această rețetă fără miere și a fost doar ok. Al doilea lot cu miere a fost mai bun. Cumva mierea a făcut răspândirea mai lină și mai ușor de amestecat după ce a fost în frigider.

pare curgătoare, dar se va îngroșa în frigider.

confesiune…
dacă aș fi pus în fața unui bazin de mărime naturală de ciocolată topită, probabil că aș bea-o de mână ca băiatul din Charlie și fabrica de ciocolată. Asta e rău, știu. Te rog nu mă judeca.

o notă importantă de reținut înainte de a turna ciocolata într-un recipient este să ștergeți excesul de apă care s-a acumulat în afara bolului. Se va scurge în ciocolată în timp ce o turnați dacă nu.

întregul timp de gătit pentru această rețetă durează aproximativ cinci minute și va umple un borcan de sticlă de 8 uncii sau un recipient.

și nu-l ai! Ciocolată topită, tartinabilă ori de câte ori doriți. Am ținut-o pe a mea în frigider doar pentru că mi-e prea teamă că se va strica mai repede dacă o las în cămară. Ciocolata este prea prețioasă pentru mine ca să risc.

Oh, și în cazul în care vă întrebați ce am făcut cu ciocolata albă, am adăugat lămâie. Și trebuie să spun, a fost o altă bucățică de rai într-un borcan.

ingrediente am folosit pentru ciocolata alba & lamaie spread…

1 întreg bar G&ciocolata alba B
lamaie coaja de la o lamaie intreaga
2 linguri suc proaspat de lamaie
2 lingurite lapte condensat
1/2 linguriță miere

rupeți ciocolata în bucăți și topiți-o complet, apoi adăugați ingredientele rămase. Se amestecă ușor până se combină complet.

bucurați-vă!

5 de la 2 voturi

Print

ciocolată de casă Spread

timp de Pregătire 5 minute

timp de gătit 5 minute

Timp Total 10 minute

porții 1 cană

autor Stephanie Chavez

ingrediente

• 1/2 bara de 85% ciocolată neagră
• 1/2 bara de ciocolată cu lapte
• 3 linguri lapte condensat îndulcit
• 1/3 cană lapte
• 1 linguriță miere

instrucțiuni

1. într-un cazan dublu (sau un vas rezistent la căldură peste o oală cu apă fierbinte), topiți cele două bomboane de ciocolată complet.
2. adăugați laptele (laptele cald este mai bun, dar nu este necesar). Se amestecă până când laptele s-a amestecat complet cu ciocolată și este din nou neted și mătăsos. Apoi adăugați laptele condensat și mierea. Amestecați ușor până când sunt complet combinate și aveți un sos de ciocolată neted.
3. ștergeți excesul de apă care s-a acumulat în afara bolului, apoi turnați-l într-un borcan de 8 uncii. Dacă nu ștergeți apa de pe părțile laterale ale bolului, aceasta va picura în ciocolată în timp ce o turnați.
4. întregul timp de gătit pentru această rețetă durează aproximativ cinci minute și va umple un borcan de sticlă de 8 uncii sau un recipient.