Bihari Boti | ICIB Information

februarie 24, 2022

gătit distractiv

servire = 2-3 persoane

ingrediente,

listă 1

cuburi dezosate din carne 450-500 gm
pastă de papaya crudă 2 linguri (folosiți tenderizer de carne 1 lingură dacă nu aveți papaya)
pastă de usturoi de ghimbir 1 lingură
pastă de chili verde 1/2 lingură ( dacă vă place condimentele folosiți 1 lingură)

Listă 2

sare 1 linguriță
pulbere de chili roșu 1 lingură
garam masala pulbere 1/2 lingură
pulbere de anason stelat 1/4 linguriță
iaurt 1/4 cană
semințe de mac prăjite și măcinate 1/2 linguri
ceapă zdrobită prăjită 2 linguri (folosiți proaspete care vor da gustul perfect)
culoare galbenă a alimentelor un vârf

Listă 3

ulei de muștar (sarson Ka tel) 1/4 cana
oțet alb 2 linguri

iaurt menta Dip (click aici pentru reteta)

Tamarind menta Dip (click aici pentru reteta)

directii,

1. Luați carne cubică dezosată de capră sau miel. încercați să facă cuburi mici, astfel încât va ușor de a găti. — 1. Luați carne cubică dezosată de capră sau miel.
încercați să faceți cuburi mici, astfel încât să fie ușor de gătit.

2. Se amestecă toate ingredientele din lista 1. lăsați-l timp de 2-3 ore.

3. După aceea adăugați toate lista 2 ingrediente în ea, se amestecă bine și se marinează acum timp de 4-5 ore..sau dacă aveți timp marinați-l peste noapte pentru cele mai bune rezultate.

4. Chiar înainte de gătit, adăugați lista 3 ingrediente în ea.. Preîncălziți cuptorul pe 175 C. filetați frigarui cu carne, păstrați-le pe o tigaie așa cum se arată în imagine, pentru că vrem să gătească în mod egal din fiecare parte. acum gătiți-le în cuptorul preîncălzit timp de 40 de minute, după 20 de minute întoarceți partea astfel încât să se rumenească în mod egal din fiecare parte. în cele din urmă 2-3 minute perie-le ulei pentru umiditate și strălucire.... nu periați uleiul la început, deoarece atunci toate condimentele vor cădea. — 4. Chiar înainte de gătit, adăugați lista 3 ingrediente în ea..
le puteți găti în tigaie sau le puteți găti la grătar sau le puteți găti la cuptor. Le gătesc în cuptor.
5. Preîncălziți cuptorul pe 175 C. filetați frigarui cu carne, păstrați-le pe o tigaie așa cum se arată în imagine, pentru că vrem să gătească în mod egal din fiecare parte.
acum gătiți-le în cuptorul preîncălzit timp de 40 de minute,
după 20 de minute întoarceți partea astfel încât să se rumenească în mod egal din fiecare parte.
în ultimele 2-3 minute periați-le ulei pentru umiditate și strălucire…. nu periați uleiul la început, deoarece atunci toate condimentele vor cădea. la sfârșitul da-le fum de cărbune pentru aroma BBQ frumos .

Bihari Boti este gata, îl servesc cu 2 chatni / scufundări.... puteți face orice 1 la alegere. Puteți vedea ambele link-uri de rețetă Chatni/Dip de mai sus în lista de ingrediente. — Bihari Boti este gata, îl servesc cu 2 chatni / scufundări….iaurt mint dip / tamarind mint dip puteți face orice 1 la alegere. Puteți vedea ambele link-uri de rețetă Chatni/Dip de mai sus în lista de ingrediente.

Bihari boti, serviți-l cu ceapă proaspătă tăiată subțire și roșii ... — Bihari boti, serviți – l cu ceapă proaspătă tăiată subțire și roșii …

Bihari Boti

Leave a Reply
Anulează răspunsul