făină ragi încolțită folosind mixie / cum se face pulbere Ragi încolțită acasă ?

făină ragi încolțită folosind mixie / cum se face pulbere Ragi încolțită acasă ?

degetul mei/Ragi este prea hrănitor și atunci când este înmuiat & încolțit, nutriția este dublată. Este nevoie de o săptămână pentru a pregăti acest lucru. Dar, vă veți simți atât de mulțumit după ce ați pregătit acest lucru. Odată ce pulberea este gata, în fiecare săptămână puteți hrăni terciul nutritiv Ragi încolțit(link) folosind această pulbere sănătoasă de casă pentru cei mici.

pregătirea – cum se face făina Ragi încolțită acasă?

1.Luați mei întreg ragi / deget și puneți-l pe o parte a unei plăci largi. Mutați milletele în cealaltă parte încetul cu încetul, culegând astfel petele (alte obiecte), dacă există. Aruncați petele. Dacă placa este mică, veți face acest lucru în loturi și, odată terminat, transferați fiecare lot într-un alt bol.

2.Luați ragi-ul curățat(ales) într-un castron, turnați apă și frecați-l bine cu degetele. Ușor, turnați apa în jos. Unele millets pe partea de sus va merge departe cu apă și asta e ok. Din nou, spălați bine cu apă proaspătă.

3.Spălați de 4 până la 5 ori până când apa este limpede, așa cum se arată în imaginea de mai jos. Înmuiați meiul cu mai multă apă. Păstrați-l acoperit cu o cârpă de bumbac respirabilă. Nu închideți cu capacul de oțel, deoarece ar putea mirosi(miros urât) fără aer. M-am udat într-o dimineață de miercuri. Lăsați-l să se înmoaie 1 zi și 1 noapte. Am schimbat apa miercuri seara.

4.După 24 de ore de înmuiere(pentru mine este joi dimineața), spălați din nou de două ori sau de trei ori până când apa este limpede.

5.Luați o strecurătoare și puneți o cârpă de bumbac(de preferat una netă) peste ea. Scurgeți apa și transferați meiul pe cârpă. Nu turnați în ea cu apă.

6.Țineți colțurile cârpei și stoarceți excesul de apă așa cum se arată în pic. Aduceți 2 colțuri ale pânzei împreună și legați-o strâns.

7.Luați din nou 2 colțuri ale cârpei și legați din nou strâns. Lăsați potli să fie în colander în sine. Închideți strecurătorul cu un bol cu susul în jos pentru a crea întuneric, dar totuși aerarea va fi acolo prin găuri de strecurătoare. Păstrați ciocanul într-un loc întunecat(în afara luminii solare) timp de 2 zile. Alternativ, îl puteți agăța într-o cameră întunecată, tocmai am făcut-o în rețeta mea sathu maavu(faceți clic aici pentru link).

8.După 2 zile (pentru mine este sâmbătă dimineața), deschideți potli. Ragi a încolțit bine. Dar, în India, varza va fi mai lungă, după cum puteți vedea în postarea mea sathumaavu.

9.Răspândiți milletele încolțite în placă largă / thaambaalam. Dacă nu aveți plăci mari largi, utilizați 2 sau 3 plăci. Nu înghesui millets. Răspândiți în strat subțire, astfel încât să se usuce corect. Puteți Diverse Timp de 2 zile sau doar uscat sub ventilator timp de 3 zile. Dacă vă păstrați la soare, păstrați plăcile acoperite cu pânză de bumbac pentru a evita praful și dăunătorii. Soarele poate pătrunde cu ușurință prin cârpă.

10.Am avut doar unele lumina soarelui pentru 1 zi. A doua zi a fost prea vânt și așa am păstrat lângă fereastră soare pentru cândva. Odihnește-te tot timpul, L-am ținut deschis pe masa mea și era uscat la aer. L-am uscat timp de 3 zile. După 3 zile (pentru mine este marți dimineața), friptura uscată timp de 3 până la 4 minute în flacără mică.

11.Transferați milletele prăjite pe o farfurie largă. Lăsați-l să se răcească complet. Puteți să-l trimiteți la moară pentru măcinare. Pentru măcinarea în mixie, Aveți 2 opțiuni. Fie se macină în loturi cu cel puțin o jumătate de oră până la o oră între fiecare lot. Sau transferați milletele într-un recipient etanș la aer și refrigerați-l timp de 3 până la 4 ore și apoi macinați milletele reci în mixie pentru a evita supraîncălzirea și ruperea lamei. Tocmai am împământat în loturi 3 cu un decalaj de oră între fiecare lot.

12.Se macină în pulbere. Puteți sită, colecta particule mai mari stabilit în sită și se pisa din nou pentru pulbere mai fină. Nu am cernut, deoarece bebelușului meu nu-i plac porii mătăsoși. Transferați pulberea pe o placă mare și răciți-o complet. Apoi, transferați într-un recipient etanș la aer și păstrați-l la frigider pentru o perioadă mai lungă de valabilitate. Rămâne bun timp de 3 luni fără refrigerare și 6 luni cu refrigerare.

homemade, sănătos, încolțite mei deget/Ragi pulbere este gata !! Derulați pentru a citi câteva sfaturi și apoi faceți clic aici pentru a vedea cum să faceți terci folosind acest lucru?

sfaturi / trucuri în pregătirea făinii Ragi încolțite acasă

• dacă măcinați în mixie, nu utilizați mai mult de 2 căni(1/2 kg) Ragi întregi. Doar pentru starea de bine a motorului mixie.
• nu prăjiți ragi mai mult timp, deoarece va diminua nutrienții.
• nu săriți prăjirea ragi, deoarece prăjirea va evita mirosul crud în terci.
• pentru germeni mai blânzi, înmuiați peste noapte & lăsați-l să încolțească o zi (&noapte), astfel încât să vă uscați dimineața.
• pentru mai repede & mult mai blande varza, doar macerat pentru 1 zi și germina pentru 1 noapte și începe să se usuce în dimineața.
• pentru a face făină ragi simplă, puteți sări peste înmuiere și germinare. Doar spălați milletele, uscați-le complet și macinați.
• dacă vă aflați în țări reci, nu faceți acest lucru în timpul iernii, deoarece ar putea mirosi & posibilități mai mari de atacuri de ciuperci în timpul germinării sau uscării.