cum se prepară ceaiul irlandez de mic dejun
Irish Breakfast Tea este un amestec robust de ceai negru care este consistent și delicios. Ceea ce îl face ceașca perfectă de ceai la care să te trezești. Ia-o ca irlandezii fac, cu un strop de lapte și poate un biscuite sau două. Iată cum să preparați acea ceașcă perfectă de ceai irlandez pentru micul dejun.
doriți să vă bucurați de cea mai bună aromă într-o ceașcă de ceai irlandez de mic dejun? Continuați să citiți pentru a afla ce este ceaiul irlandez de mic dejun, cum să-l preparați, cum este diferit de ceaiul englezesc de mic dejun și ce să serviți cu el.
dacă vă place ceaiul de după-amiază, poate doriți să citiți postarea noastră despre cum să preparați ceaiul Earl Grey.
istoria ceaiului irlandez de mic dejun
irlandezii beau mai mult ceai pe cap de locuitor decât britanicii. Statisticile spun că băutura este puțin sub 5 lb pe persoană… în fiecare an!
ceaiul din Irlanda are o istorie vastă și istorică. Așa cum s-ar putea aștepta de la acești povestitori uimitori.
povestea începe cu un tată și un fiu, Samuel și Charles Bewley. cine a introdus pentru prima dată ceaiul în Irlanda.
” povestea noastră este o aventură plină de spirit în jurul lumii, cu multe răsturnări de situație, intuiții și descoperiri”, spune Bewley ‘ s
din cauza costurilor ridicate de import, ceaiul din Irlanda a fost pentru câțiva privilegiați.
în 1835, Samuel Bewley și fiul său Charles au importat „2.099 de cutii de ceai direct din Canton în China la Dublin pe nava clipper Hellas, rupând astfel monopolul companiei de ceai din India de Est și schimbând gustul unei națiuni pentru totdeauna.”
puteți citi mai multe despre istoria irlandeză a lui Bewley, aici.
ceai irlandez de mic dejun
acest ceai negru cofeinizat este cel mai adesea un amestec de ceaiuri Assam și Ceylon.
deși nu există un amestec standard, majoritatea mărcilor de ceai irlandez de mic dejun împrumută spre o bază de ceai Assam negru puternic din India.
ceaiul irlandez de mic dejun este bine cunoscut pentru culoarea sa roșiatică închisă, aroma puternică și aroma de malț.
mai puternic decât ceaiul de mic dejun englezesc, majoritatea băutorilor de ceai irlandezi își iau ceaiul cu lapte.
RELATED: luând ceai de după-amiază ca britanicii
ce sunt ceaiurile pentru micul dejun?
„ceai de mic dejun” este un termen folosit pentru a descrie ceaiuri negre robuste, pline de corp. Și sunt excepțional de perfecte dimineața.
Anglia, Scoția și Irlanda au toate propria lor versiune a unui „ceai de mic dejun” clasic.”
deși sunt similare, există diferențe distincte.
care este diferența dintre ceaiul de mic dejun irlandez și ceaiul de mic dejun englezesc?
când luați în considerare ceaiurile pentru micul dejun, s-ar putea să vă întrebați ce le face diferite. Iată un rezumat al lui Frank Upton de la importurile de ceai Upton.
- mic dejun englezesc: corpolent și bogat. Inițial un ceai negru din China, dar acum include frecvent o componentă puternică de ceai Ceylon. Poate include, de asemenea, ceaiuri din Assam, Africa și/sau Indonezia.
- mic dejun irlandez: mai robust decât micul dejun englezesc. În general, are o componentă puternică Assam, oferindu-i o aromă de malț.
- mic dejun scoțian: de obicei cel mai puternic dintre cele trei. Poate include ceaiuri din China, Assam, Ceylon, Africa și/sau Indonezia.
ce se servește cu ceaiul irlandez de mic dejun
micul dejun irlandez este de obicei servit cu lapte și opțional zahăr.
ceaiul Stash sugerează că amestecul lor de mic dejun super irlandez se potrivește bine cu mâncăruri cu ouă, cum ar fi quiche, legume, ciocolată neagră, Tort de morcovi și deserturi cu nuci pecan și nuc.
Irish Breakfast Brewing Guide
ceai: 1 lingurita ceai vrac, sau 1 sac de ceai
apa: 1 ceasca (8 fl. oz.)
temperatura apei: 206 F
timp abrupt: 3-4 minute
ce ai nevoie pentru a face ceai
ceai irlandez de mic dejun
apă rece, filtrată dacă este posibil
ceainic cu infuzor
ceainic Electric: Ceainicul meu electric este în contact. Îmi plac aceste ceainice pentru că puteți regla temperatura apei.
cel mai bun ceainic de zi cu zi:
porțelan ceai oală
acesta este un ceainic excelent pentru utilizarea de zi cu zi și vine cu un infuzor din oțel inoxidabil.
vezi prețul pe AMAZON
cum să preparați corect ceaiul irlandez pentru micul dejun
pasul 1: fierbeți apă rece.
Twinings spune: „folosiți întotdeauna apă rece proaspăt extrasă (filtrată dacă este posibil) în fierbător. Ceaiul iubește oxigenul, deoarece ajută la dezvoltarea aromei. Ceaiul bun depinde de apa pe care o folosești pentru a-l face.”
utilizați un ceainic electric cu o setare a temperaturii este posibilă. Doar sub punctul de fierbere este perfect la 206 F.
deși noile cercetări sugerează că apa de ceai cu microunde este posibilă cu succes, îmi place totuși să încălzesc apa D colțul, pentru majoritatea dintre noi, este încă recomandat să o fierbem.
pasul 2: Încălziți ceainicul.
se toarnă apă proaspăt fiartă într-un ceainic și se rotește. Apoi aruncați apa.
încălzirea ceainicului permite ceaiului să se desfacă, să se relaxeze și să ofere aroma maximă. De asemenea, ajută la menținerea ceaiului cald fără a scădea temperatura.
Pasul 3: puneți ceaiul într-un ceainic și adăugați apă fierbinte.
sfatul principal al Twinings este să „nu turnați niciodată apă clocotită peste o pungă de ceai sau ceai liber.”Ei spun” acest lucru se datorează faptului că apa clocotită va arde ceaiul, îl arde și, prin urmare, ceaiul nu eliberează toate aromele sale maxime.”
pasul 4: Acoperiți ceainicul și abrupți timp de 3-4 minute.
ceaiul negru este cel mai bine îmbibat între 3 și 5 minute. Experimentați cu degustarea ceaiului la 3 minute și până la, dar nu mai mult de 5 minute.
dacă vă place o ceașcă de ceai mai puternică, preparați mai mult ceai în loc să înmuiați mai mult. Berii mai lungi vă pot face ceaiul amar.
pasul 5: Se strecoară frunzele de ceai și se toarnă ceaiul într-o ceașcă de ceai.
băutorii de ceai irlandezi adaugă în mod tradițional lapte la 1/3 din ceașca de ceai înainte de a turna ceai strecurat peste lapte. Adăugați zahăr, dacă doriți.
mărci populare de ceai irlandez pentru micul dejun
aceste mărci evaluează întotdeauna foarte mult în rândul băutorilor de ceai irlandez:
- Barry ‘s Irish Breakfast Tea (Amazon)
- Lyon’ s Irish Breakfast Tea (Amazon)
- Bewley ‘ s Irish Breakfast Tea (Amazon)
- Twinings Irish Breakfast Tea (Amazon)
cum se păstrează corect ceaiul
utilizați un recipient etanș sau un caddy de ceai pentru a stoca atât ceaiul cu frunze libere, cât și pungile de ceai. Acest lucru vă va ajuta să vă păstrați ceaiul uscat și proaspăt.
Rețete de ceai s-ar putea să vă placă
- băutură ușoară de ceață din Londra pentru a face acasă
- rețetă tradițională irlandeză de biscuiți pentru ceaiul de după-amiază
- rețetă ușoară de tort de burete Victoria pentru ceai
mai multe idei de ceai de după-amiază
- ușor după-amiază ceai cimbru mușcături: Rețete și idei
- cum se servește un ceai ușor de după-amiază
- suport preferat de 3 niveluri pentru ceaiul de după-amiază
ingrediente
- 1 ceașcă de apă, plus mai mult pentru ceainic
- 1 lingurita vrac irlandez mic dejun ceai, sau 1 sac de ceai
- lapte, dacă se dorește
instrucțiuni
- se fierbe apa: Dacă utilizați un ceainic electric cu o setare de temperatură, setați-l la 206 CTF F. fierbeți puțin mai multă apă decât este necesar, astfel încât să poată fi folosit pentru încălzirea ceainicului. Apa filtrată este cea mai bună.
- ceainic de încălzire: turnați puțină apă fierbinte într-un ceainic și rotiți-l puțin. Aruncați apa.
- adăugați ceai irlandez de mic dejun în ceainic și adăugați apă fierbinte.
- acoperiți ceainicul și abrupți timp de 3 până la 5 minute.
- se strecoară frunzele de ceai, se adaugă lapte la 1/3 din ceașcă, dacă se dorește, și se toarnă ceai fierbinte deasupra. Acest lucru a fost mult timp un obicei în Irlanda de a adăuga lapte înainte de ceai. Mulți cred, totuși, cea mai bună aromă a ceaiului se obține prin adăugarea laptelui după ceai.
- adăugați zahăr dacă doriți.
produse recomandate
în calitate de asociat Amazon și membru al altor programe afiliate, câștig din achizițiile eligibile.
-
Ceainic electric cu temperatură variabilă -
oală de ceai din porțelan cu infuzor din oțel inoxidabil -
infuzor de ceai cu frunze libere (Set de 2) -
cană de ceai din porțelan cu infuzor și capac -
canistră etanșă „ceai” din oțel inoxidabil -
argint ceainic ceai lingura
informații nutriționale:
randament: 1servind Dimensiune: 1
suma pe portie:calorii: 0grăsime totală: 0ggrăsime saturată: 0gtrans grăsime: 0ggrăsime nesaturate: 0gcolesterol: 0mgsodiu: 9mgcarbohidrați: 0gFiber: 0gzahăr: 0gProtein: 0g
tu ai făcut această rețetă?
Urmați-mă pe Pinterest pentru mai multe și utilizați butonul „Pin” din partea de sus a cardului de rețetă.