cum se face Toddy din apă de nucă de cocos
în acest post voi explica cum se face Toddy din apă de nucă de cocos
Sanna cu carne de porc.. Sau Appam cu carne de porc
un delicios mâncare Mangaloreană veșnic verde pentru orice funcții sau festivaluri. Sanna nu sunt altceva decât Idlis de lumină moale făcut din toddy.
în Konkani toddy se numește sur și în Kannada Kallu.
Toddy este seva colectată din mugurul de nucă de cocos sau de palmier. În mod normal, este exploatat dimineața. Când este proaspăt exploatat are un gust dulce, care se numește Neera. Neera este non-alcoolică și este considerată sănătoasă. Neera devine fermentată după ceva timp și devine acră.
aproximativ 10-20 de ani în urmă toddy a fost disponibil cu ușurință și calitatea a fost, de asemenea, bună. Dar acum este destul de dificil de sursă.
cu mult timp în urmă, când copilul era adus dimineața devreme, obișnuiam să bem puțin..știi doar pentru a gusta … off curs toddy (neera – care nu a fost încă fermentat) folosit pentru a gusta mare!
Toddy / Sur este utilizat în principal ca agent natural pentru fermentarea aluatului. Ceea ce la rândul său face Idlis sau appams super moale și are un gust mult mai bun decât idlis făcut din drojdie.
cu ceva timp în urmă am ajuns să știu cum să fac toddy din apă de nucă de cocos. Am încercat și a ieșit foarte bine.
cum se face Toddy din apa de nucă de cocos
fie putem face toddy acasă folosind apa de nucă de cocos colectată. sau din apa de nucă de cocos.
este ușor și foarte simplu de preparat. Ai nevoie doar de apă de nucă de cocos, puțin zahăr și drojdie. Puteți să-l păstrați pentru câteva zile în frigider. Dar asigurați-vă că nu închideți bine capacul, deoarece eliberează gaz care poate rupe recipientul.
acum cu siguranță nu trebuie să pierdeți sannas preferate, appams. Este ușor de făcut și toate ingredientele sunt ușor disponibile.
Sper că ți-a plăcut postarea. Orice întrebări vă rugăm să lăsați un comentariu în secțiunea din partea de jos a paginii.
Vada Pav-face favorit Vada Pav Mumbai la domiciliu
umplute banane riped / pazham nirachathu blinele
Ambode-semințe Lobia / Alasande Kalu Ambode / Vada
Chivda-porumb Chivda reteta
cum se face Toddy din apă de nucă de cocos
rețetă de Rovena FernandesCourse: BeveragesCuisine: Mangaloreanddificulty: Easy
Toddy este o băutură alcoolică obținută din palmier sau nucă de cocos. În Mangalore, Goa și Kerala Toddy este, de asemenea, folosit pentru a face (Sannas)-Idlis și Appam. Iată un ghid pas cu pas despre cum să faci Toddy din apă de nucă de cocos acasă.
ingrediente
-
500 ml apă de nucă de cocos sau apă de nucă de cocos fragedă
-
2 linguri de zahăr
-
1/2 drojdie de linguriță
-
1/2 ceașcă de apă călduță
-
Direcții
- ia 1/2 cana de apa calduta adauga, 1/2 linguriță drojdie și 2 linguri de zahăr. Amestecați-l bine și păstrați acest amestec deoparte acoperit timp de 10 minute.
- luați un borcan uscat curat. Se adaugă 500 ml apă de nucă de cocos.
- adăugați amestec de zahăr de drojdie.
- acum acoperiți borcanul cu o cârpă de muselină și lăsați-l să fermenteze aproximativ 24 de ore.
- după 24 de ore deschideți borcanul, veți obține aroma minunată a toddy. Folosind o sită fină filtrați toddy.
- bucurați-vă de toddy, faceți sannas, appams…
Alăturați – vă pe grupul nostru de Facebook condimente & arome
