Cum se face iaurtul într-un deshidratator
cu toate metodele de fabricare a iaurtului acolo, realizarea acestuia într-un deshidrator este de departe cea mai ușoară! Aflați exact cum să faceți iaurt într-un deshidratator cu acești pași simpli.
a fi atât de alergic la produsele lactate procesate înseamnă că trebuie să facem toate produsele lactate de la zero cu lapte crud sau pur și simplu să mergem fără.
din această cauză am rămas fără iaurt mult timp, deoarece pur și simplu am crezut că prepararea iaurtului este prea dificilă. Se pare că nu este cu adevărat!
la început foloseam micul nostru producător de iaurt, care făcea iaurtul perfect, dar făcea doar 3 căni odată. Ceea ce este bine dacă doriți doar un 6 oz care servește de câteva ori pe săptămână, dar din moment ce fiecare membru al familiei noastre mănâncă o ceașcă pe zi, asta nu va funcționa pentru mine.
așa că am aruncat o privire bună la modul în care a funcționat producătorul de iaurt și mi-am dat seama că nu era altceva decât un mini deshidratator!
am riscat să distrug un galon întreg (foarte Nu ieftin) de lapte crud pentru a încerca să fac un lot mare cu deshidratatorul meu. A funcționat perfect!! Un întreg galon de iaurt în doar câțiva pași simpli!
dacă nu ați făcut niciodată iaurt înainte, poate fi intimidant. Dar fiți siguri, este destul de simplu. Doar urmați acești pași simpli și veți avea iaurt cremos gros în cel mai scurt timp!
înainte de a începe, scoateți toate tăvile din deshidrator și vedeți ce borcane se potrivesc în interior. Oricare ar fi cea mai mare dimensiune este ceea ce puteți folosi pentru a vă păstra iaurtul. Puteți utiliza și alte containere, dar mi se pare că borcanele de conserve de litru economisesc cea mai mare cameră atunci când fac atât de mult la un moment dat.
cum se face iaurtul într-un deshidratator
PIN de imprimare
ingrediente
- 1 galon de lapte crud sau obișnuit
- 2 căni iaurt crud sau grecesc puteți obține iaurt crud unde obțineți lapte crud
- suficiente borcane de conserve pentru a ține 20 de căni de lichid
- un deshidratator suficient de înalt pentru a ține borcanele de orice dimensiune alegeți. Eu folosesc o tavă 5 Excalibur.
instrucțiuni
-
se toarnă lapte rece într-o oală mare. Se aduce la 140 de centimetrii la foc mic-mediu, amestecand continuu.
-
opriți focul și lăsați laptele să se răcească la 120 de metri cubi.
-
odată ce ajunge la 120 de kilograme, amestecați ușor iaurtul în lapte. Nu doriți să încorporați complet iaurtul, dar nici nu doriți multe bucăți.
-
puneți amestecul în borcane de sticlă și fixați capacele.
-
se pun borcanele in interiorul deshidratorului si se seteaza la 110 sec.
-
lăsați să procesați timp de 12-18 ore, în funcție de cât de gros vă place iaurtul!