cum să grătar morcovi – absolut cel mai bun mod

cum să grătar morcovi – absolut cel mai bun mod

există atât de multe moduri diferite în care puteți folosi morcovi rași în bucătărie. Sunt un must-have în tortul de morcovi, în salate, slaws și multe alte mese, atât dulci, cât și sărate!

răzuirea morcovilor nu este întotdeauna atât de ușoară, deși dacă nu știți metodele corecte de utilizat. Cu toate acestea, există câteva modalități prin care puteți rade morcovii acasă și știind cum să faceți acest lucru vă va economisi destul de mult timp în bucătărie!

care este cel mai bun mod absolut de a rade morcovii? Cel mai bun mod de a rade morcovii ar fi fie folosind o răzătoare de brânză, folosind un robot de bucătărie, folosind un glonț Magic, sau dacă toate celelalte nu reușesc, julienning morcovii cu un cuțit.

cea mai bună metodă pentru dvs. va depinde de rețeta pe care o utilizați, de instrumentele pe care le aveți în bucătărie și de consistența pe care doriți ca morcovii să fie o dată răzuți.

Iată un ghid complet despre cum să radeți morcovii și ce metodă credem că este cea mai bună!

cum se rade morcovii cu o răzătoare

cel mai obișnuit mod de a rade morcovii este folosind o răzătoare (desigur)! Folosind o răzătoare vă oferă consistență bună, și sunteți mai mult în controlul procesului de grătare.

cu toate acestea, poate dura destul de mult, iar brațele tale s-ar putea simți puțin moarte la sfârșitul tuturor, mai ales dacă ai destul de mulți morcovi de grătar!

Iată cum să grăbiți morcovii cu o răzătoare:

1. determinați câți morcovi veți avea nevoie pentru a obține cantitatea rasă necesară pentru rețetă. Un ghid dur este că 1 morcov mare este egal cu 1 cană de morcovi rași.
2. spălați morcovii sub apă rece pentru a îndepărta murdăria și reziduurile chimice.
3. folosiți un cojitor de legume pentru a îndepărta pielea morcovului, decojind încet în jos.
4. tăiați ambele capete ale morcovului, îndepărtând în jur de un centimetru de o parte și de alta.
5. așezați răzătoarea peste o tăietură, un castron mare sau o farfurie pentru a prinde morcovul ras.
6. prindeți un morcov și așezați marginea inferioară a morcovului pe partea superioară a răzătoarei. Aplicând o anumită presiune, mutați morcovul în sus și în jos pe răzătoare. Nu uitați să vă îndepărtați mâna de răzătoare pe măsură ce morcovul devine mai mic.
7. repetați acest lucru până ajungeți la sfârșitul morcovului. Puteți continua grătarul până când morcovul a dispărut, dar aveți grijă să nu vă rupeți degetele.

avantajele utilizării unei răzătoare:

• puteți alege cât de mici sau Mari doriți ca morcovul să fie răzuit
• răzătoarele sunt ușor de utilizat și majoritatea caselor au unul
• Perfect pentru grătarul în cantități mici

contra utilizării unei răzătoare:

• grătarul poate deveni obositor și brațul tău ar putea deveni inflamat
• nu este ideal pentru cantități mari de morcovi
• poate grăta doar un morcov la un moment dat

deci, folosind o răzătoare pentru a grăta morcovii este convenabil și ușor, dar numai dacă trebuie să radeți câțiva morcovi. Pentru cantități mai mari, folosind o răzătoare pur și simplu nu este posibil!

cum să radeți morcovii cu un cuțit

dacă vă simțiți că aveți nevoie să radeți morcovii acasă, dar nu aveți o răzătoare, nu trebuie să schimbați rețetele!

puteți rade morcovii folosind doar un cuțit și, deși ar putea dura puțin mai mult, veți putea totuși să produceți morcovi răzuți și mărunțiți pentru a bici o masă.

Iată cum să grăbiți morcovii cu un cuțit:

1. vedeți câți morcovi va trebui să grăbiți. Este întotdeauna mai sigur să grăbiți puțin mai mult, deoarece puteți salva întotdeauna acest lucru pentru o altă masă.
2. frecați morcovii sub apă curgătoare rece.
3. curățați morcovii, deplasând încet coaja de legume în jos.
4. tăiați capetele morcovului.
5. folosind un cuțit foarte ascuțit, tăiați morcovii în bucăți de doi inci. Acest lucru vă oferă morcovi de dimensiuni bune la julienne la o dimensiune foarte mică.
6. tăiați marginea rotunjită de pe o parte a morcovului, ceea ce vă permite să așezați morcovul plat, astfel încât să nu se rostogolească și este mai sigur să tăiați.
7. nu aruncați aceste bucăți rotunjite –ele pot fi, de asemenea, tăiate în bucăți mici.
8. luați fiecare bucată de morcov și tăiați longitudinal, tăind în jur de bucăți de 1/8 inci sau mai mici.
9. Stivați aceste felii una peste alta și apoi folosiți cuțitul pentru a le tăia în bucăți mici de chibrit. Amintiți-vă pentru a muta degetul înapoi în timp ce felie, pentru a evita orice accidente.
10. încercați să obțineți feliile de morcov să aibă aceeași dimensiune, astfel încât să gătească uniform și să ofere o consistență bună mesei la care sunt adăugate. Cu cât le tăiați mai mici, cu atât va fi mai mult ca morcovii rași.

avantajele utilizării unui cuțit:

• Ideal atunci când nu aveți nici o altă metodă de grilaj
• puteți obține felii de dimensiuni consistente

contra de a folosi un cuțit:

• nu veți putea să radeți morcovii la fel de fin ca alte metode
• o metodă destul de laborioasă de răzuire a morcovilor, mai ales dacă trebuie să radeți câteva
• feliile de morcov ar putea ieși un pic prea groase pentru a fi utilizate într-o rețetă

cum să radeți morcovii într-un robot de bucătărie

una dintre cele mai ușoare modalități de a rade morcovii este să folosiți un robot de bucătărie! Puteți rade o cantitate destul de mare de morcovi dintr-o dată, în funcție de dimensiunea procesorului dvs. alimentar și nu trebuie să radeți manual morcovii singuri!

unele pregătiri trebuie făcute pentru a rade morcovii într-un robot de bucătărie, dar altfel, este destul de simplu. Dacă sunteți în căutarea unui robot de bucătărie, iată unul dintre preferatele noastre.

Iată cum să radeți morcovii folosind un robot de bucătărie:

1. tăiați fiecare morcov în bucăți lungi de 3 inci. Această dimensiune va facilita procesarea morcovilor de către procesorul alimentar.
2. scoateți lama de mărunțire a procesorului de alimente și atașați-o la procesorul de alimente în locul corect. Tocătorul trebuie să stea în partea de sus a recipientului procesorului alimentar, astfel încât morcovii mărunțiți să cadă în recipient.
3. așezați capacul pe robotul de bucătărie, aliniind tubul cu lama de mărunțire.
4. puneți morcovii tăiați în tub, apoi așezați cilindrul deasupra lor.
5. după ce totul este gata și capacul de siguranță este atașat corespunzător, porniți robotul de bucătărie.
6. folosind cilindrul, împingeți încet bucățile de morcov, împingându-le în lamă.
7. continuați să faceți acest lucru până când toți morcovii sunt tăiați. Dacă trebuie să adăugați mai mulți morcovi, asigurați-vă că opriți mașina înainte de a face acest lucru.
8. după ce toți morcovii sunt rași, deconectați mașina și goliți recipientul de morcovi rași.

ce se întâmplă dacă nu există nici un atașament tocător?

dacă aveți un procesor de alimente mai mic, care nu are un atașament de tocător, îl puteți folosi în continuare pentru a rade morcovii.

pentru aceasta, așezați lama în robotul de bucătărie și asigurați-vă că lama este blocată în procesor. Adăugați morcovii tăiați și curățați în castron și fixați capacul corect.

Porniți robotul de bucătărie și lăsați-l să pulseze până când morcovii sunt tăiați suficient de mici pentru a fi folosiți în rețetă.

nu-l lăsați pe puls prea mult timp, deoarece ar putea transforma morcovii într-un piure.

avantajele utilizării unui procesor de alimente:

• o modalitate eficientă de a grătar un număr mare de morcovi
• nu trebuie să grătar morcovi manual
• grătare rapid morcovi la o dimensiune chiar

contra de a folosi un procesor de alimente:

• mai mult pentru a curăța după aceea
• încă mai trebuie să pregătească morcovi înainte de grilaj

un procesor de alimente oferă un mod incredibil de convenabil pentru grătar un număr mare de morcovi într-o perioadă scurtă de timp, și este cu siguranță o opțiune să se uite în pentru prep alimentare!

cum să radeți morcovii într-un glonț Magic

puteți chiar să radeți morcovii folosind glonțul Magic de încredere! Glonțul Magic vine cu o lamă încrucișată care poate fi folosită pentru a tăia diferite ingrediente, cum ar fi brânza și morcovii.

Iată cum să radeți morcovii folosind un glonț Magic:

1. aflați câți morcovi va trebui să grăbiți pentru rețetă.
2. spălați morcovii sub apă curgătoare rece, îndepărtând orice murdărie și murdărie.
3. folosiți un cojitor pentru a curăța stratul exterior al morcovului.
4. tăiați centimetrul de pe fiecare parte a morcovului.
5. feliați morcovul în bucăți groase de 3 inci.
6. atașați ceașca scurtă pe glonțul Magic dacă tocați doar un număr mic de morcovi sau ceașca înaltă pentru mai mult.
7. răsuciți Lama transversală și adăugați morcovii tăiați în ceașcă.
8. pulsează glonțul Magic până când morcovii au fost tocați la o consistență fină, fără a-l lăsa aprins atât de mult încât să se transforme într-un piure.

avantajele utilizării unui glonț Magic:

• modalitate rapidă și ușoară de a grătar morcovi
• poate face fie o porție mică sau mare parte la un moment dat folosind cupe de dimensiuni diferite

contra de a folosi un glonț Magic:

• morcovii ar putea fi rase prea fin, și să fie mai mult ca un piure umed

pot congela resturile de morcovi rasi?

dacă te-ai dus puțin și ai ras mai mulți morcovi decât ai avut nevoie pentru masa pe care o făceai, le poți îngheța pentru a le folosi mai târziu.

s-ar putea să vă bucurați, de asemenea, de pregătirea și pregătirea anumitor ingrediente pentru a ușura gătitul în timpul săptămânii, iar morcovii mărunțiți sunt cu siguranță buni de păstrat la congelator.

Iată cum puteți pregăti și îngheța morcovii răzuți:

1. umpleți un vas mare cu apă, în jur de 2/3 din plin, și lăsați-l să fiarbă pe plită.
2. adăugați morcovii răzuți în apa clocotită și lăsați-i să fiarbă.
3. urmăriți foarte atent timpul și, odată ce morcovii au fiert timp de 2 minute, scoateți-i din apa clocotită. Faceți acest lucru scoțându-le folosind o lingură pliată și așezându-le direct într-o baie de apă cu gheață.
4. baia de apă cu gheață ajută la oprirea morcovilor de la gătit în continuare.
5. după baia de gheață, scurgeți morcovii și începeți să le porționați.
6. gândiți-vă la numărul de morcovi rași de care veți avea nevoie atunci când gătiți și încercați să le porționați din asta. Este mai bine să aveți porții mai mici pe care le puteți utiliza, mai degrabă decât o porție mare înghețată pe care trebuie să o dezghețați dintr-o dată.
7. puneți morcovii răzuți în pungi de congelator din plastic sigilabile.
8. îndepărtați cât mai mult aer din pungi înainte de sigilare.
9. etichetați data congelării și așezați pungile plate în congelator pentru a economisi spațiu.

morcovii se vor păstra la congelator până la 1 an dacă sunt depozitați corespunzător. Motivul pentru albirea morcovilor înainte de îngheț este distrugerea enzimelor care ar putea distruge culoarea, textura și aroma morcovilor în timp ce sunt înghețați.

este într-adevăr o idee minunată să aveți porții de morcovi rași în congelator, deoarece pot fi folosiți în atâtea mese, atât dulci, cât și sărate. Doar grătar un pic mai mult data viitoare pentru a pop în congelator!

întrebări înrudite

acum că am trecut peste câteva dintre modalitățile noastre preferate de a rade morcovii, iată câteva întrebări înrudite pe care am crezut că le-ați avut în timp ce citiți acest articol.

care este cel mai bun mod de a rade morcovii pentru tortul de morcovi?

cel mai bun mod de a rade morcovii pentru tortul de morcovi ar fi să folosiți o răzătoare reală. Acest lucru vă oferă o consistență bună și este grătarul de dimensiuni perfecte pentru a fi utilizat în tortul de morcovi.

alternativ, dacă nu vă simțiți ca grătarul manual morcovi tine, ai putea folosi un procesor de alimente, care va grătar morcovi mult mai repede.

care este diferența dintre morcovii mărunțiți și cei răzuți?

mărunțirea și grătarul sunt ambele procese similare utilizate pentru tăierea ingredientelor, cum ar fi brânza sau legumele.

diferența dintre cele două este că mărunțirea creează benzi subțiri, inegale, în timp ce grătarul are ca rezultat tăierea bucăților mici de alimente, la o dimensiune determinată de răzătoarea utilizată.

pot folosi morcovi pre-tocați pentru tortul de morcovi?

este cu siguranță mai bine să folosiți morcovi proaspăt răzuți pentru tortul de morcovi, decât să folosiți morcovi ambalați și pre-tocați.

morcovii adaugă umiditate la o prăjitură de morcovi, iar morcovii ambalați pre-mărunțiți tind să fie tari și uscați, iar utilizarea acestora va duce la o prăjitură de morcovi uscați.

Sus: Lychee vs Rambutan-care este diferența?