cum să începeți o afacere hotelieră: tot ce trebuie să știți
vă întrebați cum să începeți o afacere hotelieră? Nu ești singur. Unul dintre primele hoteluri, așa cum am ajuns să le cunoaștem, a fost început în Exeter, Anglia în 1768. Astăzi, industria a crescut foarte mult pentru a face parte dintr-una dintre cele mai mari din lume. Dar să visezi să începi o afacere hotelieră și să o faci de fapt sunt două lucruri complet diferite. Aici intervenim noi.
în acest ghid, vă vom învăța cum să începeți o afacere hotelieră cu instrucțiuni pas cu pas, sfaturi de specialitate și sfaturi care pot fi acționate. Continuați să citiți pentru a descoperi fundamentele de care au nevoie toate afacerile hoteliere pentru a reuși.
pașii pe care îi parcurgem în acest ghid:
- Pasul 1: Găsi o nevoie de piață
- Pasul 2: ambarcațiunile de obiectivele strategice
- Pasul 3: rulați numerele
- Pasul 4: revizuirea Opțiuni de finanțare
- Pasul 5: face actele
- Pasul 6: angaja și instrui echipa ta
- Pasul 7: elaborarea unui plan de marketing
- Pasul 8: Lansați afacerea dvs. hotelieră
Descoperiți cum să începeți o afacere hotelieră în 8 pași:
Pasul 1: Găsiți o nevoie a pieței.
primul și cel mai important pas atunci când învățați cum să începeți o afacere hotelieră este să obțineți o înțelegere aprofundată a industriei ospitalității la nivel mondial, precum și în locația dvs. Pentru a începe, găsiți sursele de știri preferate ale hotelului, apoi alocați timp în fiecare zi sau săptămână pentru a rămâne informat. Odată ce aveți unele familiaritate cu industria, este timpul să se arunca cu capul în cercetare de piață pentru hotel.
permiteți-ne să vă ajutăm să începeți afacerea dvs. hotelieră
Biblioteca de resurse Cvent este un loc minunat pentru a începe. Este locul unde puteți citi cele mai recente știri, conducerea gândirii și cele mai bune practici de la o mare varietate de experți din industrie. Scopul cercetării dvs. din industrie este de a vă face o idee clară dacă puteți fi competitiv pe piața dvs. De asemenea, ce caracteristici va avea nevoie hotelul dvs. pentru a reuși.
în loc să începeți cu o idee și să faceți cercetarea potrivită, încercați să găsiți o zonă de nevoie pe piața dvs. Ce audiențe sunt deservite? Unde depășește cererea oferta? De ce are nevoie locația dvs. în ceea ce privește ospitalitatea și cazarea?
pentru a vă oferi o bună înțelegere a locului în care vă veți încadra, cercetarea dvs. de piață ar trebui să includă:
- Tipul de proprietate. Toate hotelurile nu sunt construite la fel. Industria este alcătuită din stațiuni, spa-uri, hoteluri de aeroport, all-inclusive, pensiuni, buticuri și multe alte tipuri de proprietăți. Determinați ce tip de proprietate intenționați să oferiți și ce alte opțiuni din acea categorie există în locația dvs.
- dimensiunea hotelului. În strânsă legătură cu tipul de proprietate este dimensiunea hotelului. Câte camere de oaspeți veți oferi și cum se compară acest lucru cu concurenții dvs.?
- evaluare stele. Ce nivel de servicii și facilități hoteliere intenționați să oferiți?
- locație. În ce regiune veți opera? Crește cererea în zonă? Ce facilități de locație, cum ar fi aeroporturi, plaje sau locuri de evenimente, veți fi în imediata apropiere?
- afilierea mărcii. Vei face parte din umbrela unui brand mai mare? A fi afiliat cu un brand poate ajuta la marketing, business intelligence, prețuri și direcționarea publicului.
- facilități suplimentare. Ce servicii sau facilități sunt importante pentru hotelurile de tipul dvs. și pentru ratingul de stele din locația dvs.? Lucruri precum Wi-Fi gratuit, spațiu de întâlnire, o piscină sau servicii de nuntă sunt toate importante, în funcție de publicul țintă.
- demografia oaspeților. Cum ați defini tipurile de oaspeți care vă pot frecventa locația? Care este scopul călătoriei și care sunt unele caracteristici comune ale acestor călători? Știind dacă vizați călătorii de afaceri, familii, Cupluri, Călători singuri, pensionari sau alte grupuri demografice vă va ajuta să vă creați planul de marketing și conceptul de hotel.
toate aceste cercetări ar trebui să vă ofere o idee bună despre principalii dvs. concurenți și publicul țintă. Aceste două informații vor determina orice altceva despre proprietatea dvs., de la buget și finanțare la marketing și operațiuni zilnice. Petreceți timp pe acest pas pentru a vă asigura că ați găsit o adevărată nevoie pe piață. Vei fi mai bine pregătit pentru succes.
puteți utiliza instrumente precum soluțiile software Cvent ‘ s Hotel Business Intelligence pentru a vă oferi informațiile de afaceri transformatoare necesare pentru a vă desfășura cercetarea de piață și de referință împotriva concurenței.
Pasul 2: realizați obiectivele strategice ale hotelului.
odată ce înțelegeți nevoile pieței, va trebui să creați o soluție inteligentă pentru a umple acest gol. Combinația dvs. unică de facilități, concept, decor, marketing, locație și servicii vă poate ajuta să ieșiți din mulțime și să capturați cota de piață dacă o abordați strategic.
luați în considerare modul în care veți aborda prețurile, gestionarea veniturilor, durabilitatea, satisfacția clienților, evenimentele și alte nevoi ale pieței atunci când vă stabiliți obiectivele. Ca și în cazul tuturor obiectivelor, acestea ar trebui să fie S. M. A. R. T – specifice, măsurabile, realizabile, relevante și bazate pe timp. Potrivit Napoli Hotel Group, o firmă de dezvoltare hotelieră expertă, unele dintre cele mai bune obiective pe care un proprietar de hotel se poate concentra includ:
- măsurarea și creșterea satisfacției clienților.
- crearea unui sistem solid de gestionare a veniturilor.
- construirea unei reputații online puternice.
- participarea la cel puțin o conferință a industriei hoteliere.
- luând în considerare colaborarea cu o firmă de consultanță pentru a ocoli obstacolele comune cu care se confruntă noii proprietari de hoteluri.
asigurați-vă că nevoile pieței și ale publicului țintă, împreună cu nevoile afacerii dvs., vă ajută să vă stabiliți obiectivele. Acest lucru vă va asigura că tot ceea ce faceți vă ajută clienții, precum și linia de jos.
puteți utiliza un șablon de plan de afaceri hotelier pentru a contura rezultatele cercetării și planificării dvs., inclusiv avantajul competitiv, obiectivele și planul dvs. pentru a obține aceste rezultate.
Pasul 3: rulați numerele.
cu obiectivele și planul în loc, este timpul pentru a rula numerele pentru a vă asigura că veți fi profitabile. Folosind cercetarea dvs. de piață, puteți estima factori cheie precum prețul camerei, ratele de neocupare, RevPAR (venitul pe cameră disponibilă) și costurile de operare. O prezentare generală de bază a finanțelor hotelului vă va ajuta să angajați mai târziu managerul de venituri și echipa de vânzări potrivită. Cele două domenii cheie pe care trebuie să vă concentrați sunt rentabilitatea și orice factori externi care pot afecta afacerea dvs. hotelieră. De asemenea, va trebui să estimați costurile inițiale pentru afacerea dvs. hotelieră. Aceasta include costurile de pornire și angajare, licențierea, permisele, construcția, renovările și primul an de operațiuni.
stabiliți câteva scenarii în prognoza dvs. pentru a vedea cum deciziile cheie afectează rentabilitatea potențială a afacerii dvs. De exemplu, vrei să cumperi sau să construiești? Cumpărarea unei francize sau preluarea unei clădiri hoteliere existente are costuri de pornire mai mici, cu excepția cazului în care trebuie să renovați pe scară largă. Dar, de asemenea, vă cere să vă stabiliți noua identitate hotelieră, ceea ce poate fi o provocare în funcție de starea actuală a afacerii. Pe de altă parte, construirea unui hotel, în timp ce, de obicei, în avans considerabil mai scumpe, poate oferi o soluție la o lipsă de clădiri disponibile și poate fi mai profitabil pe termen lung.
Pasul 4: examinați opțiunile de finanțare pentru afacerea dvs. hotelieră.
odată ce decideți planul financiar potrivit pentru afacerea dvs., sunteți gata să îl finanțați. Există o serie de opțiuni disponibile pentru finanțarea afacerii dvs. hoteliere. Jim Pendergast, vicepreședinte Senior și director General al altLINE, a discutat acest subiect într-un interviu recent cu Cvent.
„este important să înțelegeți întreaga gamă de opțiuni de finanțare disponibile pentru finanțarea hotelului dvs.”, a spus el. „În general, aveți două categorii de finanțare comercială la deschiderea hotelului: credit tradițional sau credit de specialitate.
cu linii de credit tradiționale, primiți finanțare pe baza activelor pe termen lung. Acestea sunt lucruri cum ar fi imobiliare deținute de hotel, precum și proiecțiile fluxului de numerar și calculele prezentate în timpul subscriere. Creditorii revizuiesc aceste active înainte de a vă acorda împrumutul.
cu credit de specialitate, veți primi linii de finanțare sau de credit bazate pe active pe termen scurt. Acestea ar putea fi echipamente hoteliere sau facturi din conturi de primit. Ideea este că aceste suporturi sunt mai lichide decât ceea ce este necesar în împrumuturile tradiționale.
atât finanțarea tradițională, cât și cea specializată sunt vehicule adecvate pentru hoteluri, în funcție de nevoile dvs. de capital. Cu toate acestea, cu cât franciza dvs. hotelieră este mai mare și mai stabilită, cu atât împrumuturile de specialitate ar putea avea sens continuu. Acest lucru se datorează faptului că hotelurile mari gestionează operațiuni semnificative de creanțe ale contului.
luați în considerare valoarea tranzacțiilor cu cardul de credit care trebuie administrate. De asemenea, operațiunile de furnizor legate de ospitalitate se întâmplă în cadrul unității. Cu cât activitățile dvs. AR sunt mai mari, cu atât mai mult vă poate aduce beneficii împrumuturi de active bazate pe AR și împrumuturi de specialitate similare.”
Pasul 5: Faceți documentele.
există multe cerințe legale, de reglementare și de asigurare importante de îndeplinit pentru a stabili orice afacere nouă. Afacerea dvs. hotelieră nu este diferită.
consultați echipele juridice, de asigurare, contabilitate și operațiuni pentru a determina cerințele pentru locația dvs. Cel puțin, va trebui să configurați o structură de afaceri și să obțineți o asigurare de afaceri. De asemenea, probabil că veți avea nevoie de autorizații de construcție sau renovare, licențiere hotelieră și licențiere pentru servirea alimentelor și a băuturilor alcoolice. Vor exista, de asemenea, o serie de cerințe de sănătate și siguranță pe măsură ce finalizați procesul de construcție sau renovare.
toate aceste documente nu sunt factorul motivant pentru a intra în industria ospitalității, dar este important. Lucrați cu echipa dvs. pentru a verifica cerințele la nivel local, de stat și federal. În plus, păstrați pe partea de sus a procesului de-a lungul astfel încât să nu trebuie să repare greșelile costisitoare mai târziu.
Pasul 6: Închiriați și instruiți echipa hotelului.
o afacere este la fel de bună ca și membrii echipei care contribuie la succesul acesteia. Angajând angajați excelenți la toate nivelurile, vă veți pregăti pentru a oferi valoare oaspeților dvs. și pentru a deveni lider de piață.
multe hoteluri optează pentru a angaja mai întâi funcții executive și departamentale, stabilind tonul și direcția. Acești lideri pot identifica apoi ceea ce doresc să vadă în cadrul echipelor lor și câți membri ai personalului au nevoie. Fiecare echipă ar trebui să identifice rolurile și abilitățile pe care le caută, precum și să dezvolte un plan pentru a ajunge și a obține noi angajați.
asigurați-vă că procesele dvs. de aplicare și interviu sunt ușoare pentru candidați, astfel încât să nu introduceți fricțiuni inutile. Găsiți modalități de a vă comunica misiunea, valorile și abordarea de bază a acestei noi afaceri pe tot parcursul procesului de angajare. Acest lucru vă va ajuta să atrageți candidați care vă împărtășesc viziunea.
odată ce ai angajat o echipă grozavă, fă-ți timp să te îmbarci și să-i antrenezi. Acesta este un pas incredibil de important care va ajuta pe toată lumea pe termen lung. Orice angajat care va interacționa cu oaspeții ar trebui să beneficieze de instruire suplimentară privind serviciul pentru clienți și relațiile cu oaspeții, astfel încât să fie gata să dea o mână de ajutor, indiferent dacă este în fișele postului lor.
concentrați-vă de la început pe a deveni angajatorul ales pe piața dvs. Veți atrage o echipă stelară care este gata să vă ajute să deveniți lider de piață.
Pasul 7: elaborați un plan de marketing.
acum sunteți gata să împărtășiți conceptul dvs. de hotel cu lumea. Cu mult înainte de deschidere, va trebui să răspândiți cuvântul și să vă pregătiți pentru o lansare profitabilă.
planul dvs. de marketing hotelier este o parte importantă a strategiei dvs. generale de afaceri. Vă ghidează luarea deciziilor cu privire la decor, operațiuni zilnice, comunicații, servicii pentru clienți și multe altele.
gândiți-vă la publicul țintă pe care l-ați identificat în cercetarea dvs. de piață. Folosind acea audiență inițială, puteți efectua acum cercetări mai aprofundate ale clienților pentru a determina cine sunt clienții dvs. De asemenea, unde le veți găsi, cum veți comunica cu ele și cum definesc valoarea.
Hotel marketing made simple
expert în marketing hotelier și Co-fondator al Saffron Key, Ben Weagraff, recomandă că nu există un plan unic pentru toate afacerile hoteliere noi.
„există o serie de strategii care pot funcționa foarte bine”, a spus el pentru SiteMinder. „Dar depind de hotelul în sine; proprietățile sale digitale (inclusiv site-ul web, relațiile de e-mail, puterea canalelor de socializare) și ce anume încearcă să facă hotelul.”
el continuă să noteze: „Cu toate acestea, în general, aceste tehnici prezintă o cale repetabilă bună către conducerea clienților cu valoare ridicată. Cel mai mare lucru despre marketingul de conținut este că este ieftin, măsurabil, repetabil și se bazează pe sine. Odată ce fundația este în loc, clienții rola în la creșterea ratelor.”
dacă sunteți în căutarea de idei pentru inspirație, consultați strategia de marketing a Marriott. De asemenea, asigurați-vă că verificați toate soluțiile de marketing ale hotelului Cvent pentru a vă ajuta să vă ghidați pe tot parcursul procesului.
Pasul 8: lansați-vă afacerea hotelieră.
în acest moment, ați depus eforturi pentru a deschide o afacere hotelieră profitabilă și de înaltă calitate pentru piața dvs. Ai planul și echipa pentru ca viziunea ta să devină realitate. Acum e timpul să lansăm.
scopul lansării dvs. este, desigur, să vă prezentați hotelul oaspeților. Dar este, de asemenea, o mare oportunitate de a vă prezenta comunității locale, părților interesate cheie, influențatorilor și potențialilor parteneri. Pune piciorul cel mai bun înainte cu aceste segmente de public de planificare un eveniment de deschidere mare, care reflectă misiunea și valorile.
utilizați instrumente de planificare și diagramă a evenimentelor pentru a vă crea machetele, a colabora cu furnizorii și a atribui sarcini membrilor echipei. Atâta timp cât vă concentrați pe construirea de relații cu comunitatea, investitorii și potențialii clienți, Marea dvs. deschidere va fi un succes.
acum știți cum să începeți o afacere hotelieră folosind strategii dovedite din întreaga industrie.
acum, că știți cum să începeți o afacere hotelieră, este timpul să începeți să vă gândiți la reputație. Citiți mai departe pentru sfaturi de gestionare a reputației hotel fiecare hotelier ar trebui să știe.
Construiți-vă setul de abilități digitale cu certificări Cvent