cultivarea unei grădini de salate
cultivarea unei grădini de salate este mai ușoară decât crezi. Cele mai multe salate verzi sunt în creștere rapidă și gata de recoltare la doar 4 până la 6 săptămâni de la însămânțare. Ele pot fi cultivate în paturi de grădină sau containere, majoritatea înflorind în temperaturile mai reci ale primăverii și toamnei, deși există și o mulțime de verdeață tolerantă la căldură pentru recoltarea de vară. Și, nu există lipsă de varietate atunci când vine vorba de verdeață cu frunze, cu muștar la modă și mizuna la fel de popular ca salata și spanacul mai tradiționale.
cele mai multe salate verzi sunt culturi de vreme rece, crescând la începutul primăverii, când temperaturile sunt cuprinse între 50 și 68 F (10 și 20 C). Odată ce căldura verii sosește, verdeață, cum ar fi salata verde, rucola, și spanac rapid bolt cu plante trecerea de la frunze la producția de flori și semințe. Când plantele se înfundă, aroma scade și pe măsură ce frunzele devin mai amare.
cu toate acestea, există vești bune pentru cei care doresc să crească în continuare o grădină de salate vara. Există o serie de verdeață minunată care prosperă în căldură – spanacul din Noua Zeelandă, ciorba Elvețiană, amarantul, magenta Speen, purslane și orach sunt toate superstaruri de vară și merită un loc în fiecare grădină alimentară. De asemenea, majoritatea companiilor de semințe oferă soiuri tolerante la căldură de verdeață, cum ar fi salata verde, spanacul și rucola. ‘Astro’ rucola și’ Ierihon ‘ salata verde, de exemplu, poate continua să producă verdeață gustoase pe parcursul lunilor de vară.
alegerea locului potrivit:
cresc majoritatea culturilor de salate în grădina mea de legume cu pat ridicat, dar nu aveți nevoie de o grădină mare pentru a crește verdeață. De fapt, nu ai nevoie deloc de o grădină! Puteți cultiva culturi cu frunze în containere, cutii de ferestre, pungi de țesături, jardiniere sau chiar o piesă de mobilier refăcută, cum ar fi masa de salată a tarei. Majoritatea Verzilor cu creștere rapidă, cum ar fi salata de frunze, rucola, mizuna, muștarul, Tokyo Bekana și spanacul pentru copii, au rădăcini superficiale și nu au nevoie de un strat adânc de sol pentru a produce o recoltă.
dacă plantați salată verde într-o grădină, căutați un loc însorit sau parțial umbrit. Vara, unele umbriri ale verdeturilor sezonului rece pot ajuta la întârzierea șuruburilor și la extinderea recoltei. Fără umbră? Creați-vă propriul plutind o lungime de pânză de umbră peste cercuri în grădină. Primăvara și toamna, folosiți aceleași cercuri cu capace de rând pentru a vă proteja de temperaturi reci și îngheț.
5 Sfaturi pentru cultivarea unei grădini de salate:
- hrăniți solul. Salata verde crește cel mai bine în sol fertil, rezistent la umiditate, așa că săpați în compost sau gunoi de grajd bine putrezit înainte de plantare. Acesta este, de asemenea, un moment bun pentru a adăuga un îngrășământ organic granular, dacă este necesar.
- semințe versus răsaduri. Cu verdeață, cum ar fi rucola, salata verde, și kale copil gata pentru a recolta doar 30-40 de zile de la însămânțare, semănat direct este calea de a merge. În plus, însămânțarea directă permite plantarea densă dacă vizați o recoltă de verdeață fragedă pentru bebeluși. Pentru plantele mai mari sau capetele mature de salată, scroafă directă, subțierea pe măsură ce plantele cresc sau începeți semințele în interior sub lumini de creștere. Răsadurile trebuie transplantate în grădină după 3 până la 4 săptămâni de creștere în interior.
- umiditate constantă. Deoarece majoritatea tipurilor de culturi de salate sunt cu rădăcini superficiale și cu creștere rapidă, acestea necesită o cantitate uniformă de umiditate. Dacă solul este uscat pentru o perioadă lungă de timp, plantele se pot bloca sau frunzele vor deveni amare. Este dificil să mulci în jurul Verzilor pentru bebeluși plantați dens, dar dacă cultivați culturi de salate care formează un cap, cum ar fi salata romaină sau butterhead, un mulci de paie sau frunze mărunțite va ajuta la menținerea umidității solului.
un mulci de paie sau frunze mărunțite va ajuta la reținerea umidității solului și la reducerea nevoii de apă. - Instalație de succesiune. Plantarea succesivă este pur și simplu urmărirea unei culturi cu alta pentru a asigura o recoltă non-stop. Pentru un sezon lung de verdeață de înaltă calitate, semănați semințe proaspete la fiecare 2 până la 3 săptămâni sau folosiți luminile de creștere pentru a produce răsaduri pentru a vă conecta în zonele goale ale grădinii. Chiar și grădinarii de containere ar trebui să planteze succesiunea. Se aplică aceleași reguli; puneți un recipient nou cu un sol ușor de ghiveci și semințe proaspete la fiecare câteva săptămâni pentru a înlocui verdele uzat.
- Interplant. Îmi place să interplant salata verde cu creștere rapidă, cum ar fi salata verde frunze și rucola între legume cu creștere mai lentă, cum ar fi roșii, ardei, și vinete în grădina de primăvară. Verdele sunt gata de recoltare în 30-40 de zile, moment în care culturile mai lente sunt pregătite pentru spațiu.
cultivarea unei grădini de salate – verdeață pentru a crește:
Spune La revedere de la salata de aisberg plictisitoare! Cultivarea unei grădini de salate vă permite să alegeți din zeci de tipuri de verdeață și sute de soiuri. Distrează-te jucându-te cu diferite culori, texturi și arome. Ne plac culturile de salate cu gust ușor, cum ar fi salata verde, Tokyo Bekana și spanacul, dar adăugarea de mână de muștar picant, mizuna, verdeață de nap și arugula poate într-adevăr să înveselească o salată. Pentru un plus de confort, majoritatea companiilor de semințe oferă, de asemenea, pachete de salată verde pre-amestecate pentru un amestec de salate gourmet.
verdeturi aromate:
salata verde – Salata verde este un izvor esențial și, probabil, cel mai ușor verde să crească. Pentru cea mai rapidă recoltă, rămâneți la tipuri de frunze libere, cum ar fi ‘bolul de salată roșie’, dar majoritatea tipurilor de salată sunt, de asemenea, rapid să crească atunci când sunt culese într-un stadiu de copil. Puneți pâlcuri de salată în jurul marginilor paturilor de grădină pentru o margine comestibilă colorată sau includeți câteva plante în ghivecele dvs. de flori. Soiurile preferate includ ‘Black Seeded Simpson’, ‘Red Salad Bowl’, ‘Outredgeous’și’ Lollo Rossa’.
Tokyo Bekana – m-am îndrăgostit de această varză chinezească cu frunze libere acum câțiva ani după ce am crescut-o în paturi ridicate și cutii de ferestre. Este super rapid din semințe, formând rozete largi de un picior de frunze verzi, frunze verzi, care arată la fel ca salata de frunze. De asemenea, are o aromă ușoară, asemănătoare salatei și face o bază excelentă pentru o salată de verdeață de casă.
Komatsuna – Komatsuna este o rudă de nap care formează plante verticale cu frunze mari în formă de paletă. Frunzele pentru bebeluși sunt excelente pentru salatele mixte, în timp ce frunzele mai mari pot fi adăugate la cartofi prăjiți, sotate cu usturoi și ulei de susan sau folosite ca înveliș pentru rulouri proaspete de primăvară sau sandvișuri.
spanac – există mai multe tipuri de spanac pentru grădină; savoy, semi-savoy, cu frunze de săgeată și cu frunze netede. Le iubesc pe toate, dar tind să crească mai ales soiuri cu frunze netede, cum ar fi ‘Space’ și ‘Corvair’. Sunt foarte rapide pentru a crește și sunt gata să recolteze 30 de zile de la însămânțare. Toamna și iarna, optez pentru soiuri de spanac savoyed precum ‘Bloomsdale’ care sunt mai tolerante la frig.
Magenta Speen – prezentat în cartea mea, Veggie Garden Remix, acest văr quinoa este atât de frumos și productiv. Plantele formează aglomerări înalte de frunziș verde-argintiu, evidențiate de un strop de roz aprins în centrul fiecărui lăstar. Plantați magenta spreen la sfârșitul primăverii, forfecând plantele înapoi la fiecare câteva săptămâni pentru a le menține compacte și pentru a încuraja creșterea proaspătă. Mănâncă crud în salate sau gătește așa cum ai face spanac.
verdeață picantă:
rucola – nu m-aș gândi niciodată să cultiv o grădină de salate fără rucola. Această cultură ușor de cultivat este salata verde preferată, cu un gust piperat, care se împerechează bine cu un pansament simplu de ulei de măsline, suc de lămâie și sare. Pentru o cultură de primăvară, semănați semințe de rucola cu aproximativ o lună înainte de ultimul îngheț de primăvară, plantând în paturi de grădină sau recipiente. Repetați la fiecare câteva săptămâni. Frunzele de rucola pentru bebeluși au mai puțină căldură decât cele mature, așa că începeți să culegeți atunci când frunzele au doar câțiva centimetri lungime.
Mustard – îmi place să cultiv o varietate de verdeață de muștar în grădinile mele de primăvară, toamnă și iarnă. Toate sunt foarte tolerante la frig – perfecte pentru rame reci – și oferă atât de multă varietate în textura și culoarea frunzelor. Frunzele tinere au o ușoară condimentare, dar trebuie avertizat că frunzele mature împachetează destul de mult! Acestea sunt cel mai bine prăjite pentru a tempera căldura. Soiurile remarcabile includ Giant Red, Ruby Streaks și ‘Miz America’, care are frunziș superb de visiniu profund.
Mizuna – cu mai puțină căldură decât verdele de muștar piperat, dar la fel de multă toleranță la frig, mizuna este o alegere bună pentru o însămânțare timpurie de primăvară. Aroma ușoară, asemănătoare varzei, se împerechează bine cu alte verdețuri în salate mixte, dar frunzele mature sunt suficient de rezistente pentru a fi aruncate în cartofi prăjiți și împachetări. Semințe directe mizuna în cadre reci cu 6 săptămâni înainte de ultimul îngheț de primăvară sau în grădină cu 3 până la 4 săptămâni înainte de ultimul îngheț așteptat.
pentru mai multe informații despre cultivarea salatelor verzi, consultați aceste linkuri minunate:
- Aflați cum să plantați, să cultivați și să recoltați salată
- 8 verdeață pentru a crește care nu sunt salată
- produceți verdeață toată iarna într-o seră sau polytunnel
veți crește o grădină de salate anul acesta?
