cultivarea și cultivarea cafelei
introdusă în Filipine în 1740, cafeaua rămâne una dintre principalele mărfuri de export ale țării. Și atâta timp cât există băutori de cafea, cultura cafelei va rămâne o afacere profitabilă.
soiuri de cafea.
există patru soiuri de cafea cunoscute: Arabica, Liberica, Excelsa și Robusta. Arabica este considerată cafeaua de cea mai bună calitate datorită aromei și aromei sale excelente. Arbustul acestui soi este mai mic decât Liberica și Robusta, cu ramuri laterale opuse în aranjament, orizontale și în perechi. Frunzele sale sunt parfumate, de culoare albă cremoasă. Boabele sunt alungite-elipsoide; sunt de culoare verde, iar mai târziu devin roșii sau galbene când sunt coapte. Dimensiunea semințelor variază între 8,5 și 12,7 cm lungime.
Arabica este un purtător timpuriu. La doi ani după transplant, produce fructe de pădure. În general, o fermă de un hectar cultivată și bine gestionată poate produce 1.000 kg de fasole verde. Cu toate acestea, acest soi este susceptibil la rugina de cafea.
Liberica. Denumit în mod obișnuit kapeng barako, acest soi produce cea mai mare boabă dintre grupurile comerciale. Este remarcat pentru gustul și culoarea foarte puternică. Copacii sunt drepți cu trunchiuri drepte. Frunzele sale sunt mai groase decât Excelsa și de două ori mai lungi decât Arabica și cu textură piele. Boabele sunt rotunde, purtate singure sau în grupuri mici, cu pulpă groasă și fermă. Liberica este un soi tolerant la secetă a cărui vârstă purtătoare este de 4 până la 5 ani de la transplant. O fermă de un hectar plantată în Liberica poate produce aproximativ 1.000 kg pe an.
Excelsa. Acest soi este similar cu Liberica, cu excepția frunzelor sale mai fine, mai subțiri și mai rotunjite, cu margine netedă. Frunzele tinere sunt de obicei strălucitoare cu culoarea bronz-violet. Florile sunt mari și albe, cu 4 până la 6 petale. Boabele sunt ovoide și puțin comprimate având o formă plană. Sunt purtați în grupuri grele și de obicei mai mari decât Arabica, dar mai mici decât Liberica. La fel ca Liberica, vârsta sa de purtare este de 4 până la 5 ani după transplant și are un randament aproximativ de 1.000 kg pe hectar în fiecare an.
Robusta. Remarcabilă pentru creșterea în formă de umbrelă, planta Robusta produce fructe de pădure la patru ani după transplant. Un câmp bine îngrijit de un hectar poate produce aproximativ 1.200 kg pe an de boabe de cafea verde. Frunzele sale sunt mai subțiri decât Excelsa, iar marginea este dantelată. Florile sale sunt, de asemenea, albe cu 5 până la 6 petale. Bariera este mai mică decât Arabica, strâns grupată și roșie sânge atunci când este coaptă cu pulpă subțire și pergament.
adaptare.
cafeaua necesită sol adânc, friabil și argilos. Evitați solul argilos greu, deoarece prea multă apă poate afecta creșterea. Alegeți solul care are o capacitate bună de menținere a apei și care permite o bună circulație a aerului și a umidității. Necesită un pH (aciditate) care este aproape neutru până la ușor acid (între 4,5 și 5,5).
un mediu care are o mișcare liberă a aerului este favorabil creșterii plantei. O umiditate relativă de 70 până la 85% și o temperatură de 13o până la 26oC, precum și precipitații de 190 până la 200 cm distribuite pe tot parcursul anului sunt toate importante la cultivarea cafelei.
Arabica poate fi plantată la 900 până la 1.800 de metri deasupra nivelului mării, în timp ce Robusta, Liberica și Excelsa pot fi plantate de la nivelul mărilor până la 900 de metri deasupra nivelului mării. Tagalogul de Sud și Mindanao de Nord sunt cele mai mari zone de producție de cafea din Filipine. Alte locuri în care se cultivă cafea sunt Ilocos, Valea Cagayan, Luzon Central, Bicol, Visayas vestic, central și estic.
selectarea semințelor.
obțineți întotdeauna semințe din copaci fără boli și dăunători și cu randament ridicat. Alegeți numai fructe de padure mari și complet coapte. Evitați fructele uscate, peste coapte rămase pe ramuri. Nu trebuie utilizate fructe mici, ușoare și anormale.
dacă plantați Arabica, utilizați tulpini rezistente la rugină de semințe precum S-288, S-333 și S-795. Pentru soiul Robusta, copacii productivi sunt cei cu frunze mari largi, fructe de pădure mari și ramuri largi.
practici culturale.
cultivați mai întâi plantele de cafea în pepinieră, care ar trebui să fie situate în zona plantației și în apropierea sursei de apă.
acordați o indemnizație de 50% pentru numărul necesar de semințe care urmează să fie plantate. Acest lucru vă va permite să replantați dacă există răsaduri ungerminate și sărace.
puneți boabele într-o găleată cu apă și amestecați-le. Îndepărtați pulpa cu mașina de pulpat manual, dar evitați deteriorarea boabelor. După pulping, puneți semințele într-o găleată pentru a le fermenta peste noapte. A doua zi, spălați fasolea și îndepărtați semințele deteriorate și mici.
dacă aveți de gând să plantați semințele imediat, uscați-le într-o umbră deschisă timp de zece zile. Pregătiți paturi de germinare de un metru lățime și de o lungime convenabilă (folosiți-vă judecata aici). Pentru a evita inundațiile, ridicați paturile la 15 cm de la nivelul solului. Un teren de 20 de metri poate găzdui o ganta de semințe. Semințe de plante la 30 cm distanță și 1,5 cm adâncime. Semănați semințele cât mai aproape posibil și acoperiți cu sol fin. Paturi de apă ori de câte ori este necesar. Când s-au dezvoltat 2 până la 3 perechi de frunze adevărate, transplantați (înțepați) răsadurile de cafea de la patul de germinare la paturile de pepinieră mai întâi pentru a slăbi solul. Aveți grijă să trageți răsadurile pentru a minimiza deteriorarea rădăcinilor.
pentru paturile de pepinieră, arați bine solul și îndepărtați pietrele. Sterilizați solul prin arderea gunoiului uscat deasupra. Plantați răsadurile la o distanță de 20 până la 25 cm și apăsați solul din jurul tulpinii pentru a evita spațiile de aer din jurul suprafeței rădăcinii.
dacă în loc de paturi de pepinieră, veți folosi pungi de plastic, utilizați 15 x 20 cm și .Pungi de polietilenă cu grosimea de 006 mm. Perforați 6 până la 8 găuri de dimensiunea creionului în plastic (aproape de bază) ca drenaj. Umpleți pungile de plastic cu sol și aranjați-le la rând pentru a facilita udarea, plivirea, cultivarea și aplicarea îngrășămintelor. Asigurați o distanță de 50 cm între rânduri. Udați răsadurile de câte ori este necesar și mențineți solul umed.
la trei săptămâni după culegere, aplicați îngrășământ azotat. Pentru îngrășământul lichid, dizolvați 0,75 kg de uree sau 1,5 kg de sulfat de amoniu în 19 litri de apă pe o cutie mare de kerosen. Aproximativ 3 kg de uree sau 6 kg de sulfat de amoniu vor fi necesare pentru 1.000 de răsaduri. Acestea trebuie aplicate cu trei luni înainte de transplant.
asigurați o umbră pentru răsadurile de cafea și faceți-o suficient de înaltă pentru a permite lucrătorilor să stea dedesubt. Puteți folosi frunze de palmier sau iarbă. În timp ce creșteți, puteți reduce treptat umbra pentru a evita creșterea spinoasă și a le întări înainte de transplant.
pentru că în curând veți transplanta răsadurile într-un câmp deschis, arați și Grapă bine înainte de a așeza rândurile. Când plantați cafea între nucă de cocos, arați și Grapă spațiul dintre ele.
Arabica poate fi plantată în rânduri simple de 2,5 x 2,5 m, 3 x 2,5 m, 3 x 3 m. poate fi plantată și în rânduri de gard viu (2 x 2 m cu bandă de 4 metri urmată de alte două rânduri; sau 1,5 x 2 metri cu bandă de 4 m între fiecare 3 rânduri). Cafeaua Robusta poate fi plantată în rânduri de 3 x 3 m, 3 x 4 m. Pentru soiurile Excelsa și Liberica, puteți construi rânduri de 4 x 4 m, 4 x 5 sau 5 x 5 m.
transplantați răsaduri atunci când nu mai mult de 6 perechi de răsaduri s-au dezvoltat complet și nu există încă ramuri laterale (aproximativ 8 până la 10 luni după însămânțarea semințelor.) Plantați la începutul sezonului ploios. Abțineți-vă de la transplant imediat după ploi abundente sau când solul este lipicios.
în absența analizei solului și a țesuturilor, recomandarea generală pentru pomii care nu poartă fructe este de a aplica o cantitate egală de NPK cuprinsă între 200 și 450 g pe copac în fiecare an și 1 kg de 10-5-20 pe copac pe an pentru pomii care poartă.
pentru copacii vechi de unu până la trei ani, Faceți brazde de aproximativ 5 cm adâncime în jurul copacului și așezați o bandă continuă din amestecul de îngrășăminte recomandat și acoperiți cu sol. Pentru pomii fructiferi, aplicați îngrășământ în găuri sau tranșee în jurul copacilor (plasare localizată ) sau împrăștiați îngrășământ pe zonă, la o jumătate de metru distanță de copac. îndepărtați întotdeauna înainte de a aplica îngrășăminte.
pentru a spori productivitatea copacilor și pentru a facilita recoltarea ușoară și alte operațiuni pe teren, este necesară tăierea. Tunderea se face pentru a îndepărta germenii de apă, ramurile interioare bolnave, moarte sau intercalate prost. Un sistem de tăiere practicat este metoda” tulpină unică „sau” creștere liberă”. Aici arborele are voie să aibă doar tulpină verticală unde se pot dezvolta laterale (ramuri primare, secundare și terțiare).
controlul dăunătorilor și bolilor.
cafea Berry borer este un dăunător de insecte care atacă boabe de cafea după ce au atins dimensiunea mai mare decât mung-boabe. Odată infestate cu borers, fructe de padure, care sunt în mod normal verde deveni galben portocaliu și cad prematur. Prezența fructelor goale sau parțial umplute sub un copac este un semn de infestare.
pentru a controla sondele, colecta și distruge boabele infestate înainte și după recoltare. Ridicați fructe de pădure care au căzut pe pământ pentru a elimina locurile de reproducere și hrănire a insectelor. Nu păstrați fructe de padure coapte și prea coapte în plantație. De asemenea, tăiați ramurile în exces ale copacilor de umbră pentru a expune copacii la lumina soarelui și a recolta devreme înainte ca fructele de pădure să fie complet coapte. Pentru tratament, puneți fructele infestate într-un sac și înmuiați-le în apă fierbinte sau pulverizați cu substanțe chimice recomandate pentru fructele infestate.
un alt dăunător de insecte care atacă cafeaua este coffee leafolder. Larvele sale se hrănesc cu frunze și uneori atacă florile și fructele. Adultul este o molie mică, cu aripi frontale maro deschis. Ouăle sale sunt așezate în ciorchine pe frunze.
cea mai distructivă boală a cafelei este rugina de cafea. Soiurile Arabica sunt susceptibile la această boală, cu excepția a patru tulpini din India : S-288, S-333, s-446 și S-795. Simptomele acestei boli apar ca pete mici, gălbui translucide pe suprafața inferioară a frunzelor. În curând, petele se măresc și se produc spori galbeni până la portocalii. Apoi, aceste pete mici fuzionează și formează pete maronii neregulate. Mai târziu, frunzele afectate cad și copacul poate muri. Pentru a preveni boala, utilizați tulpini rezistente. Cu toate acestea, dacă ceea ce aveți este un soi susceptibil, pulverizați plantele cu fungicide de cupru la un interval de 2 până la 3 săptămâni la începutul ploilor abundente până când boabele se maturizează.
o altă boală, numită die-back, se caracterizează prin uscarea ramurilor și a ramurilor de la scufundare în jos. Simptomele sale apar ca pete cu linii concentrice atât pe suprafața răsadurilor, crenguțelor, cât și a fructelor de pădure. Ca măsură de control, aplicați tipul și cantitatea potrivită de îngrășământ la momentul potrivit. Prune pentru a regla creșterea plantelor.
recoltare.
boabele se maturizează într-o perioadă mai scurtă în zonele mai joase și mai calde decât zonele mai înalte și mai reci. Boabele Arabica se maturizează după 10 până la 11 luni de la înflorire. Robusta tales 10 luni și Liberica și Excelsa, 11 la 12 luni.
recoltați numai fructe de pădure coapte și coapte. Boabele Arabica și Robusta devin roșii sau galbene când sunt coapte; Liberica și Excelsa devin roșii. Alegeți fructe de pădure individual folosind scara pentru copaci înalți; sau folosiți un cârlig de susținere (bastoane de 3 până la 4 picioare cu cordon atașat). Folosiți saci de iută puternici, uscați și curați și nu pungi de plastic ca recipiente cu fructe de pădure recoltate.
Sursa: region10.dost.gov.ph
fotografie: farmertofarmer.org
îți place această idee de afaceri? apoi, vă rugăm să ia în considerare abonarea la nostru Pinoy BISNIS 
RSS feed. De asemenea, vă puteți abona prin e-mail și puteți trimite articole noi direct în căsuța de e-mail. (După ce ați introdus adresa dvs. de e-mail, trebuie să vă conectați la contul dvs. de e-mail și să faceți clic pe link pentru a confirma abonamentul).