Crispy Onion Pakoda Recipe – tu gătești, Eu mănânc
la fel de mult cum îmi place pakora ceapa sau blinele ceapa, vom face doar în timpul Ramadanului sau ocazional, ca atunci când plouă, de exemplu. Dar fiecare bucătar trebuie să cunoască o rețetă crocantă de ceapă pakoda pe care se pot baza întotdeauna pentru o gustare rapidă.
toată lumea are setul lor de rețete tradiționale pentru Ramadan, cum ar fi modul în care Ganji este o necesitate pe masa noastră Iftar! Când avem adunări sau întâlniri, pregătirea cepei bhaji pakora sau pur și simplu pakoda este ușoară și nu durează prea mult timp.
rețetă Pakoda de ceapă pas cu pas:
să sărim direct în rețeta pakora de ceapă. Veți avea nevoie de făină gram sau besan și făină de orez împreună cu bicarbonat de sodiu. Pentru gust în acest aluat de ceapă rețetă pakora, adăugăm niște praf de chili, praf de turmeric și jeera. Puteți folosi întotdeauna mai mult sau mai puțin praf de chili în funcție de câtă căldură puteți gestiona.
Asafoetida sau hing este, de asemenea, adăugat la amestec, dar acest lucru este complet opțional, precum și colorant alimentar portocaliu numai pentru prezentare. Asafoetida este cunoscut pentru a avea o mulțime de beneficii pentru sănătate, cum ar fi relaxarea problemelor de stomac, astfel încât să puteți adăuga întotdeauna acest lucru fără a risca nici o schimbare de aromă la rețeta de ceapă pakora.
apoi vine ingredientul nostru principal – ceapa. Feliați aceste cepe, asigurați-vă că nu sunt cubate. Vrei să fie felii subțiri, astfel încât să ia suficient aluat pentru a face pakoras crocante.
în cazul în care nu doriți să vă pierdeți timpul prețios încercând să feliați subțire ceapa. Ia un spiralizator. Crede-mă, acesta este un adevărat salvator și economisește atât de mult timp. De asemenea, cu cât leguma este mai subțire, cu atât pakora este mai crocantă! Uită-te la spiralizator aici.
prăjiți-le și serviți cu alegerea dvs. de chutney.
încercați această rețetă Bajji de ceapă fără eșec!
Ingrediente Ceapa Pakoda:
ceapa Pakora
ingrediente
- 1/2 Cupa gram sau besan făină
- 2 linguri făină de orez
- 1 ceapa mare felii subtiri
- 2 ardei iute verde tocat fin
- 7-8 frunze de curry
- 100 de grame coriandru tocat fin
- 1 linguriță jeera
- 1/2 linguriță chili pulbere
- 1/4 linguriță turmeric pulbere
- 1/4 bicarbonat de sodiu sau bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță asafoetida opțional
- 1/4 linguriță colorant alimentar portocaliu opțional
- 1 linguriță sare
- apă
- ulei
instrucțiuni
-
într-un bol de amestecare, adăugați ceapă, ardei iute, frunze de curry, coriandru, jeera, praf de chili, praf de turmeric, bicarbonat de sodiu, asafoetida și sare și amestecați bine
-
apoi adăugați făină gram și făină de orez
-
presărați puțină apă și amestecați bine până când făina acoperă ceapa și formează o pastă uscată
-
încălziți o tigaie cu ulei pe o flacără medie și lăsați uleiul să se încălzească
-
adăugați amestecul pakora în cantități mici și prăjiți până se rumenesc
-
se servește fierbinte cu chutney
Note
alte alternative: păstrând ceapa ca bază, puteți pregăti o rețetă pakora de cartofi și ceapă doar adăugând cartofi feliați subțire. Adăugarea spanacului va face pakora de ceapă palak, care oferă, de asemenea, un gust frumos.
dacă doriți să dați cepei un dor, gândiți-vă să faceți Aloo pakoda sau pakora de cartofi. Oamenii folosesc diferite tipuri de legume, cum ar fi spanacul, conopida și chiar pakoda de ceapă de primăvară. Încercați versiunea dvs. folosind același aluat și alternând legumele pentru a menține lucrurile interesante
rețetă sănătoasă pentru Pakora de ceapă:
în timp ce acest lucru nu este cu adevărat sănătos, deoarece pakoras sunt prăjite, există o modalitate de a reduce unele dintre aceste calorii făcând pakoda de ceapă coaptă.
urmați ceapa reteta pakora așa cum sa menționat mai sus. În loc să prăjiți, așezați o foaie de copt și faceți dimensiuni mici de pakora cu mâna și așezați-le plate pe foaie, păstrând în același timp cuptorul să se preîncălzească la 200 CENTICC
ceapa pakoda în cuptor ar trebui să necesite doar aproximativ 15-20 de minute. Deschideți cuptorul aproximativ la 10 minute și periați pakora cu ulei pentru a le face crocante!
vrei să încerci ceva nou? citiți aceste rețete Ramadan pentru Iftar!
Sper că ți-a plăcut această rețetă! Nu putem aștepta să vedem creațiile tale cu ea
semnarea off acum! xx
P. S. Dacă doriți să salvați și să citiți mai târziu, iată o versiune pinnable🙂
