chifle Pizza de casă
rulouri de Pizza obține un makeover în această rețetă pentru chifle pizza de casă coapte de la zero. Aceste chifle de pizza sunt făcute cu aluat de pizza de casă, care este înfășurat, feliat și copt pentru a arăta ca chifle de scorțișoară – cu excepția faptului că sunt umplute cu sos de pizza, brânză topită și pepperoni! Ei fac aperitivul perfect (sau masa!) pentru copii de toate vârstele în timp ce vizionați jocul mare… sau oricând dorești pizza.
ne place, evident, deserturi în casa mea, dar de fiecare dată într-un timp îmi place să gustare pe ceva cimbru. (Sau, știi, mănâncă cina-ha!) Și atunci dragostea mea pentru pizza vine în față și în centru. Dar nu orice fel de pizza va face. Am un loc moale pentru pizza de casă foarte bună, cu o crustă de casă masticabilă și toate. la. brânză.
dacă vă place pizza, atunci sunteți în locul potrivit. Și dacă vă place crusta de pizza la fel de mult ca te iubesc toate topping – uri, apoi trage un scaun chiar acum, deoarece Oh om-aveți de gând să iubesc aceste chifle pizza! Gândiți-vă chifle scorțișoară, dar pizza.
chifle Pizza de casă umplute cu Pepperoni și brânză
frumos, spirala scorțișoară chifle sunt de fapt ceea ce a inspirat aceste adorabil spirale mini pizza. Sunt făcute folosind aceeași metodă de bază ca și chiflele de scorțișoară, cu excepția faptului că am schimbat un aluat de drojdie de bază pentru un aluat aromat de pizza cu ulei de măsline și, în loc de un zahăr de scorțișoară, aceste chifle de pizza sunt umplute cu sos de pizza, brânză mozzarella topită și pepperoni tăiați.
chifle Pizza sunt sigur de a fi un hit cu copii de toate vârstele (copilul nostru le devorat la fel de repede ca soțul meu și am făcut-o!). Indiferent dacă le serviți în timpul jocului Mare sau pentru noaptea săptămânală de pizza a familiei dvs., aceste chifle de pizza sunt cu siguranță impresionante!
descriere
rulouri de pizza obțineți un makeover în această rețetă pentru chifle de pizza de casă coapte de la zero.
ingrediente
pentru aluatul de pizza (face aproximativ 2 kilograme de aluat):
- 1 ceașcă de apă călduță
- 1 tsp. drojdie uscată activă
- 1 tsp. zahăr
- 1 tsp. sare
- ulei de măsline
- 3 pahare de făină universală
pentru chiflele de pizza:
- sos de pizza pentru pahare de la un pahar (plus mai mult pentru servire)
- 12 oz. mozzarella, rasă (aproximativ 3 căni de brânză rasă)
- 2-3 oz. pepperoni, tocati (aproximativ o cana de pepperoni tocati) (optional)
instrucțiuni
- faceți aluatul de pizza. Într-un castron mare, combinați apa, drojdia, zahărul, sarea și uleiul de măsline. Adăugați făina și amestecați ușor folosind o lingură de lemn.
- acoperiți vasul cu un prosop curat. Lăsați aluatul să crească la temperatura camerei calde timp de 1,5-2 ore. Aluatul se va ridica la cel puțin dublul dimensiunii sale și apoi se va aplatiza deasupra. Opțional: refrigerați aluatul timp de cel puțin 1 oră înainte de a face chiflele.*
- Faceți chiflele de pizza. Așezați aluatul de pizza pe o suprafață înmuiată și folosiți un sucitor pentru a rula aluatul într-un dreptunghi de 12 inch x 18 inch. Întindeți sosul de pizza peste aluat și acoperiți cu brânză și pepperoni.
- începând de la una dintre marginile lungi ale dreptunghiului, rotiți aluatul într-un jurnal. Faceți fante verticale în jurnal la fiecare 1,5 inci pentru a tăia jurnalul în 12 bucăți. Utilizați un cuțit ascuțit (am găsit un cuțit de bucătar neserrated pentru a fi cel mai bun) și o mișcare ușoară de tăiere pentru a tăia Jurnalul fără a stoarce chiflele.
- așezați fiecare chiflă tăiată cu fața în sus pe o foaie de copt căptușită cu pergament, lăsând aproximativ un centimetru între fiecare chiflă. Acoperiți tava cu prosopul de vase folosit mai devreme și așezați tava într-un loc cald pentru a se ridica timp de 90 de minute. Chiflele au terminat să crească când devin pufoase. Preincalziti cuptorul la 350 CTF cu aproximativ 15 minute inainte ca chiflele sa inceapa sa creasca.
- coaceți chiflele în cuptorul preîncălzit timp de 30-35 de minute, până când crusta de pizza devine aurie peste tot.
- serviți chiflele fierbinți cu sos de pizza suplimentar pentru scufundare.
Note
*îmi place să refrigerez aluatul înainte de a-l rula, deoarece mi se pare că este mai ușor să lucrez, dar acest pas este opțional și poate fi omis dacă preferați sau dacă aveți timp scurt. Aluatul poate fi păstrat și la frigider timp de o săptămână, dacă preferați să îl pregătiți din timp.
resturile pot fi depozitate într-un recipient etanș la frigider până la 5 zile sau la congelator până la 3 luni. Dezghețați în frigider (dacă este necesar) și reîncălziți înainte de servire.
rețetă de aluat de Pizza adaptată din Noua pâine artizanală în cinci minute pe zi.
- Categorie: Aperitive, Cină
Cuvinte Cheie: chifle de pizza, rulouri de pizza, pizza de casă, aluat de pizza de casă
iubesc aceste chifle de pizza de casă? Lăsați o recenzie și asigurați-vă că verificați aceste alte rețete făcute cu aluat de drojdie!
