cele mai bune moduri de a face piersicile să dureze mai mult
sursa imaginii: .com
la înălțimea verii, este ușor să fii sedus de coșuri, banițe și apartamente pline de piersici suculente și parfumate. Dar ce faci cu atâtea piersici când le duci acasă? Dacă intenționați să le mâncați proaspete, cel mai bun mod de a le păstra depinde de cât de coapte sunt.
o piersică perfect coaptă este fermă, dar cedează ușor la o stoarcere blândă; de asemenea, va degaja acel miros minunat de piersică. Și, ca și în cazul altor fructe, piersicile coapte ar trebui să se simtă grele pentru dimensiunea lor. Folosind acest lucru ca ghid, verificați fiecare dintre piersicile dvs. pentru a determina cum să le păstrați cel mai bine.
piersici necoapte
deși piersicile — ca toate fructele — continuă să se coacă după ce au fost culese, cel mai bine este să le evitați pe cele care au urme de verde pe piele și/sau sunt la fel de dure ca o minge de baseball. Aceste piersici probabil nu se va coace în mod corespunzător.
piersicile care se simt mai mult ca o minge de tenis atunci când sunt stoarse și care nu au dezvoltat încă acel miros bogat de piersici, ar trebui păstrate la temperatura camerei și lăsate să se coacă. Puteți chiar să le puneți într-un loc însorit, atâta timp cât nu se încălzește prea mult.
Descopera Mai Mult De 1.100 De Sfaturi Homesteading, Trucuri Și Secrete!
piersicile sunt cel mai bine depozitate tulpina (sau „umerii”) cu fața în jos și nu se ating. Dacă trebuie să le movilați într-un castron, încercați să nu le stivați prea adânc.
dacă doriți să vă coaceți piersicile, puneți-le rapid într-o pungă de hârtie maro și lăsați-le pe tejghea. Ca și alte fructe, piersicile eliberează în mod natural gaz de etilenă, care accelerează de-a lungul procesului de maturare. Etilena prinsă în punga de hârtie va fi mai concentrată și va coace fructele mai repede. Pentru rezultate și mai rapide, puneți și o banană sau un măr în pungă.
piersici coapte
piersicile au cea mai mare aromă atunci când sunt consumate la temperatura camerei. Dacă aveți piersici perfect coapte pe care le puteți mânca într-o zi sau două, lăsați-le pe tejghea. Ca mai sus, cel mai bine este să le păstrați cu tulpina în jos și să nu atingeți.
dacă nu le puteți mânca pe toate în câteva zile, păstrați suplimentele în frigider. Temperaturile reci vor încetini procesul de maturare și vă vor oferi aproximativ o săptămână înainte ca fructele să devină prea coapte. Scoateți-le din frigider cu cel puțin 30 de minute înainte de a mânca pentru a le spori aroma.
dacă aveți o piersică care este deja destul de moale la atingere, fie mâncați-o imediat, fie aruncați-o în frigider. Aceste piersici vor dura doar o zi sau două în cel mai bun caz, chiar și atunci când sunt refrigerate.
aerul rece și uscat din frigidere este greu pentru piersici și, dacă sunt depozitate în frigider, vor începe să se deshidrateze (să se micșoreze și să aibă pielea încrețită) în câteva zile. Dacă vă așteptați să refrigerați piersicile mai mult de două zile, protejați-le cu o pungă de plastic. Cel mai bine este să aruncați câteva găuri mici în punga respectivă, pentru a permite piersicilor să respire.
dacă aveți prea multe piersici coapte pentru a mânca într-o săptămână de refrigerare, este timpul să găsiți o modalitate de a le păstra. A face unt de piersici, conserve, piele de fructe sau o plăcintă este o modalitate de a merge, dar este destul de simplu să congelați și piersicile. Pur și simplu curățați, feliați și congelați feliile pe o foaie de fursecuri înainte de a le transfera într-un recipient sau pungă sigură pentru congelator. În adâncurile iernii, veți fi recunoscători pentru aroma bogată a acestor piersici în înghețată, smoothie-uri sau produse de patiserie.
ai cumpărat o grămadă de piersici în această vară? Dacă da, care este modul tău preferat de a le face să dureze mai mult – chiar și în lunile de iarnă?