cea mai bună rețetă de Cheesecake

cea mai bună rețetă de Cheesecake

rețeta noastră preferată de cheesecake este un stil cremos din New York

cea mai bună rețetă pentru cheesecake în jur? Tu ești judecătorul. Această rețetă pentru tortul cu brânză a fost o parte centrală a tuturor adunărilor noastre de familie de mulți ani.

toată lumea o adoră! Îl preferăm cu cireșe deasupra, dar puteți folosi orice topping preferați sau lăsați-l simplu.

vă va plăcea această rețetă de Cheesecake!

rețetă pentru un tort de 10 inch

stil New York

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade. Temperaturile cuptorului pot varia, astfel încât poate fi necesar să reglați această temperatură pentru cuptorul dvs.

umplere

• 2 lbs.de brânză cremă
• 1 cană zahăr
• 2 ouă
• 1 linguriță extract de vanilie
• 2 linguri amidon de porumb
• 1 cană smântână

Crust

• 1 3/4 – 2 cupe firimituri (eu folosesc graham cracare)
• 2 linguri de zahăr
• 4 uncii unt (nesărat)

metoda

într-un castron amestecați zahărul și firimiturile de cracare graham. Topiți untul și adăugați-l la amestecul de firimituri. Se amestecă până se încorporează untul. Apăsați într-o tigaie cu formă de arc care acoperă fundul și părțile laterale.
sfat: Dacă nu aveți o tigaie în formă de primăvară, puteți folosi o tigaie obișnuită de 10 inci. Vedeți mai jos cum să scoateți tortul din tigaie.
bateți împreună smântâna și zahărul până când sunt ușoare și netede. Se amestecă ouăle, vanilia și amidonul de porumb până se amestecă bine(nu se bate) se amestecă smântâna până când amestecul este bine amestecat.
coaceți timp de 10 minute la 400 și apoi întoarceți cuptorul la 350 sau mai puțin (folosesc 325 în cuptorul meu) timp de aproximativ 45 de minute sau până când părțile încep să se ridice și abia încep să se rumenească. Centrul poate fi încă puțin moale în acest moment, dar se va întări pe măsură ce tortul se răcește.

opriți cuptorul în acest moment și răciți tortul în cuptor cu ușa întredeschisă. (folosiți o lingură de lemn) odată ce tortul ajunge la temperatura camerei, lăsați-l în tigaie și acoperiți cu folie de aluminiu. La frigider cel puțin 4 ore.

depozitarea și servirea brânzeturilor

Cheesecakes cu crustă de crumb de tort de nucă de cocos.

în acest moment scoateți părțile laterale ale tigăilor, înfășurați bine tortul în folie de plastic și congelați. Când sunteți gata să serviți tortul, scoateți-l din congelator și folosiți o spatulă sau un cuțit mare pentru a scoate tortul din fundul tăvii sub formă de arc. Glisați-l pe o rundă de carton care a fost decorată cu un șervețel sau o farfurie.
pentru a scoate tortul dintr-o tigaie obișnuită, este important ca tortul să fie înghețat. Așezați tigaia peste o flacără deschisă și mutați-o (asigurați-vă că aveți mănuși de cuptor, desigur) obiectivul este să topiți untul în crustă suficient pentru ca tortul să iasă ușor. Așezați un carton rotund peste partea de sus a tortului și răsturnați-l. Acum așezați o altă rundă de carton pe partea inferioară a tortului și întoarceți-o înapoi.
puteți utiliza plăci dacă nu aveți carton.

această rețetă de Cheesecake îngheață foarte bine. Asigurați-vă că înfășurați tortul foarte bine în straturi de plastic.

Vă mulțumim că ați vizitat pagina mea de rețete cu brânză :- )

Construiți-vă abilitățile și încrederea

Faceți clic pe imaginea Roxie pentru a vedea cum torturile de nuntă cu Lorelie pas cu pas vă vor ajuta să vă construiți încrederea pentru a crea prăjituri frumoase și amintiri prețuite.

impresionați-vă prietenii, familia și clienții cu aceleași rețete încercate și adevărate pe care le-am folosit cu mare succes din 1985. Cartea vine cu avantaje…

• un membru al echipajului nostru tort pe Facebook
• o pagină specială de pe acest site doar pentru tine

istoria Cheesecakes