ce este o prună de cireșe?
o prună de cireș, după cum sugerează și numele, este un fruct care este un hibrid între o cireșă și o prună. Fructele sunt mai mari decât o cireșă standard, dar mai mici decât o prună standard, cu o tulpină de lungime medie care seamănă cu o cireșă. Fructele pot varia în culori de la galben-roz la roșu intens. Are carne densă, suculentă și o groapă mică în centru, care seamănă cu o groapă de cireșe. Aceste fructe mici au un gust mult mai mult ca prunele decât le plac cireșele, dar au o dulceață bogată pentru ele, iar dimensiunile lor mici le fac foarte gustabile dacă doriți să le mâncați din mână. De asemenea, le puteți folosi pentru coacere, îndepărtând gropile scoțându-le cu un pitter (mare) de cireșe sau folosind un cuțit mic de decojit. Fructele pot fi folosite cu piei subțiri încă atașate, la fel cum pielea cireșelor nu trebuie îndepărtată înainte de coacere. Fructele pot fi înlocuite în rețete care folosesc atât prune, cât și cireșe, cum ar fi cobblers și clafoutis. De asemenea, pot fi folosite întregi sau înjumătățite în prăjituri.
hibrizii de prune de cireș, care sunt adesea văzuți pe piețele fermierilor și la unele magazine alimentare comerciale, nu sunt aceiași cu „prunele de cireș” care apar pe unele specii de pruni înfloriți. Aceste prune, deși au un aspect oarecum similar, sunt mult mai tartă decât fructele hibride și sunt mai potrivite pentru a face gem și alte aplicații în care puteți adăuga mult zahăr, mai degrabă decât pentru a mânca din mână sau într-un desert simplu copt.