caserola de fasole verde fără supă de ciuperci
Spune La revedere fasolei conservate și ciorbei condensate! Această caserolă aromată de fasole verde fără supă de ciuperci este făcută total de la zero și este atât de delicioasă. O farfurie excelentă pentru sărbători.
De Ce Este Această Caserolă Diferită?
cei mai mulți dintre noi sunt probabil familiarizați cu versiunea clasică de comandă rapidă a caserolei de fasole verde. Merge puțin cam așa: fasole verde conservată, cremă condensată de supă de ciuperci, lapte, piper și ceapă prăjită crocantă a francezilor deasupra.
îți sună cunoscut?
nu este nimic în neregulă cu această versiune. De fapt, rețete de genul acesta pot împacheta un pumn nostalgic și cu siguranță există ceva de spus pentru asta.
dar această rețetă de aici este pentru caserola de fasole verde fără supă de ciuperci și folosește și fasole verde proaspătă! Un beneficiu de fasole verde proaspete este că acestea nu sunt moale! Aceste fasole păstrează o mușcătură pentru ei, iar asta împreună cu baza cremoasă de casă fac din aceasta o rețetă foarte specială.
Ce Ingrediente Am Nevoie?
pentru a face caserola de fasole verde fără supă de ciuperci, sunt implicați câțiva pași suplimentari, dar promit că este un proces simplu. Iată ce veți avea nevoie:
- fasole verde proaspătă-obțineți aproximativ 2 kilograme. Clătiți-le bine și scoateți capetele. Le puteți lăsa lungi sau le puteți rupe în jumătate.
- ceapa tocata, ciupercile si usturoiul – trio-ul de putere care confera bazei cremoase aroma sa. Am folosit ciuperci albe, dar dacă sunteți cineva care pur și simplu nu le poate face față, le puteți lăsa afară!
- unt – un cupluo lingură pentru a călca ingredientele de mai sus și pentru a obține totul moale și parfumat. Am folosit nesărat.
- făină – făina universală este utilizată ca agent de îngroșare la crearea rouxului pentru bază.
- supă de pui și lapte – acest lucru dă corpului la bază. Puteți folosi bulion de legume în loc de pui și nu ezitați să folosiți orice lapte lactat sau non-lactat, dar rețineți că cu cât laptele are mai multă grăsime, cu atât baza va fi mai bogată și mai cremoasă.
- sare, piper și sos Worcestershire-condimentele care vor scoate aromele din bază. Asigurați-vă că gustați, gustați, gustați baza, astfel încât să puteți ajusta condimentele și să le obțineți corect, altfel caserola dvs. va fi blandă.
- Topping – am folosit crutoane de usturoi și parmezan condimentate. Puteți folosi ceapa prăjită clasică a francezilor, slănina sfărâmată sau chiar pesmetul panko. Fă ceea ce te face fericit!
variații
- fără ciuperci – dacă nu sunteți un fan al ciupercilor, lăsați-le afară!
- tip de lapte – puteți folosi orice fel de lapte lactat sau non-lactat aici, dar rețineți că versiunile complete de grăsimi vor produce o bază mai bogată și mai groasă. Ai putea obține chiar și într-adevăr sassy și de a folosi toate jumătate și jumătate!
- toppinguri – puteți folosi ceapa prăjită clasică sau pesmetul panko în loc de crutoane. Încercați niște slănină sfărâmată și / sau parmezan mărunțit pentru pizzazz suplimentar.
- bulion – folosiți bulion de legume în loc de pui pentru a face rețeta vegetariană.
acesta este un fel de mâncare excelent pentru această rețetă (cumpărați aici)
dacă nu ai o strecurătoare, ia-ți una acum! (Cumpărați aceasta)
resturi și depozitare
această rețetă pentru caserola de fasole verde fără supă de ciuperci se bucură cel mai bine în ziua în care este făcută. Crutoanele de deasupra se vor înmuia absorbind încet umezeala din baza cremoasă și își vor pierde criza toastică.
dacă doriți să reîncălziți resturile, vă recomand să îndepărtați crutoanele înmuiate și să adăugați toppinguri noi (dar, pentru a fi sincer, nu mă deranjează de fapt, așa că am mâncat resturi reîncălzite oricum. Sunt sălbatic așa).
dacă doriți să pregătiți acest fel de mâncare în avans, puneți împreună totul, cu excepția toppingului. Păstrați vasul de copt în frigider până când sunteți gata să coaceți (încercați să îl coaceți în 24 de ore). Adăugați toppingul chiar înainte de a introduce în cuptor. Probabil că va trebui să-l lăsați să se coacă câteva minute în plus, deoarece va fi atât de rece din frigider.
descriere
această caserolă de fasole verde aromată folosește fasole verde proaspătă și nu supă conservată! Faceți-o cu ciuperci sau fără, aceasta este o versiune delicioasă făcută de la zero a unei garnituri preferate de vacanță.
ingrediente
- 2lbs fasole verde proaspătă, clătite, se termină îndepărtat
- 2 TBS unt nesărat
- 1 ceapa mica, tocat
- 8 oz ciuperci albe, clătite și tocate mici (pot lăsa acestea afară)
- 2 catei de usturoi, curățate și tocate
- 3 TBS toate-scop făină
- 1 cana de pui bulion
- 1 cană lapte la alegere
- sare și piper, după gust
- 2 lingurițe sos Worcestershire
- 1 cană crutoane condimentate (sau mai multe), rupt în bucăți mai mici
instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 375F. umpleți o oală mare cu suficientă apă pentru a ține fasolea – sareți apa cu generozitate. Aduceți la fierbere completă și adăugați fasolea. Se fierbe timp de 7 minute.
- în timp ce boabele fierb, așezați o strecurătoare în chiuvetă și pregătiți un bol mare cu apă cu gheață. Când boabele au fiert, se scurg într-o strecurătoare și apoi se transferă imediat în baia de gheață. Lăsați-i să stea acolo un minut și apoi să se scurgă și să se lase deoparte.
- într-o cratiță la foc mediu, topiți untul și adăugați ceapa. Gatiti pana se inmoaie si parfumat, apoi adaugati ciupercile de usturoi si gatiti timp de inca 2 minute.
- se presară făina și se amestecă până se formează o pastă groasă. Adăugați bulionul de pui și amestecați pentru a rupe bucățile. Adăugați laptele, câteva shake-uri de sare și piper și sosul Worcestershire.
- gatiti, amestecand frecvent pentru a rupe bucati, pana cand amestecul s-a ingrosat usor. Gustați (atent, este fierbinte) și ajustați condimentele după cum este necesar.
- pulverizați ușor un vas de copt 9×13 și adăugați fasolea scursă și amestecul îngroșat în vas. Se amestecă pentru a acoperi fasolea. Fel de mâncare de top cu crutoane sparte.
- coaceți, neacoperite, timp de 20 de minute sau până când sunt fierbinți și bulbucați.
Note
dacă nu vă plac ciupercile, le puteți lăsa afară!
asigurați-vă că gustați rouxul și reglați condimentele după cum este necesar pentru a vă asigura că vasul dvs. iese cu multă aromă.
am folosit crutoane condimentate cu usturoi și parmezan la testarea acestei rețete.
fasolea din această rețetă este menită să le rămână un pic de „mușcătură”, astfel încât să nu fie la fel de moi ca caserolele care folosesc fasole conservată. Dacă preferați fasolea mai moale, fierbeți-le puțin mai mult în timpul pasului 1.
- timp de preparare: 10 minute
- timp de preparare: 45 minute
- Categorie: Garnitură
- metodă: plită și cuptor
nutriție
- dimensiunea de servire: 1/10 din rețetă
- calorii: 105
- zahăr: 3,5 g
- sodiu: 405mg
- grăsime: 4.3G
- grăsimi saturate: 2,2 g
- carbohidrați: 13,8 g
- fibre: 3,7 g
- proteine: 4,5 g
- colesterol: 8 mg
cuvinte cheie: garnitură, caserolă de fasole verde, fără supă conservată
nu faceți încă această rețetă? Utilizați imaginea de mai jos și fixați-o pe plăcile dvs. Pinterest! De asemenea, este atât de util pentru mine dacă ați împărtăși această postare cu prietenii dvs. pe social media. Doar Utilizați butoanele din partea de sus sau de jos a acestui post! Vă mulțumim pentru vizită!
