cartofi dulci Sushi Rolls (Maki Sushi)
aceste rulouri de Sushi de cartofi dulci (maki Sushi sau makizushi) sunt umplute cu cartofi dulci prăjiți de arțar, sfeclă de pământ și avocado cremos înfășurat în orez de sushi și foi de nori. Este combinația perfectă de ceva dulce, savuros și umami care va fi iubit de întreaga familie.
este uimitor cât de colorat și versatil sushi poate fi, la fel ca tortilla pinwheels sau samosa role. Aveți câteva ingrediente de bază, dar apoi puteți amesteca și potrivi umplutura cu conținutul inimii. Și, de obicei, se termină atât de uimitoare și apetisante încât dispar rapid.
olfactiv dacă aveți nevoie de un plan simplu de masă vegană de 7 zile, faceți clic pentru a descărca cartea noastră electronică gratuită cu o listă de cumpărături.
de ce ai nevoie pentru a face rulouri de sushi?
nu cred că trebuie să introduc sushi, deoarece le puteți vedea, cumpăra și mânca literalmente peste tot. Deoarece există doar atât de multe tipuri diferite de sushi, ele par a fi foarte complicate și greu de făcut. Ei bine, probabil că nu m-aș aventura să încerc să fac fiecare tip acasă, dar Maki sushi aka sushi rulat este destul de ușor și puteți adăuga orice umplutură preferați.
deci, ce aveți nevoie pentru a face rulouri de sushi? Există, evident, unele ingrediente must-have, dar altele decât că este de până la imaginatia ta.
foi Nori
Maki sushis sunt laminate și învelite într-o foaie nori, care este de fapt o foaie verde închis și foarte subțire, asemănătoare hârtiei, de alge marine presate și uscate. Le puteți cumpăra în majoritatea magazinelor. Se păstrează bine în cămară. Nori are un gust foarte distinctiv care vă va aminti să mâncați un fel de mâncare cu fructe de mare.
orez Sushi
orez Sushi aka sushi-meshi este de fapt orez alb cu cereale scurte. De asemenea, am văzut și am încercat sushis cu orez brun, orez sălbatic sau chiar cu quinoa ca alternativă „mai sănătoasă”. Orezul cu bob lung tind să fie mai uscat și mai puțin lipicios.
dacă doriți să faceți orez sushi în mod clasic japonez folosind aragaz de orez, Hangiri (o cadă japoneză din lemn) și Uchiwa (un fan japonez), încercați rețeta lui Shihoko. Cu toate acestea, vă oferim o scurtătură în cartea de rețetă pentru un orez sushi delicios, lipicios, care ar putea fi mai potrivit pentru echipamentul dvs. de bucătărie.
Sushi de umplere
aș spune nimic și totul. Fiind un blog bazat pe plante, am optat, evident, pentru o rolă de sushi fără carne care conține ingrediente care pot fi familiare întregii familii. Am vrut să ne asigurăm că este combinația potrivită de dulce, savuros și umami. Ca să nu mai vorbim de colorat ca un bonus suplimentar. Știm o mulțime de copii place sushi, astfel încât aceasta este pentru întreaga familie, inclusiv
- arțar prăjită cartofi dulci,
- sfeclă prăjită, și
- avocado
alte add-in-uri
Japonia este totul despre clasic, simplu, și minimalist într-un sens care umplutura un sushi cu prea multe ingrediente și arome este ceva ce nu vezi de obicei. Pentru a rula sushi cu ușurință, vă recomandăm 3-4 ingrediente topuri. Iată câteva alte sugestii de luat în considerare:
- shiitake ciuperci
- omletă japoneză (versiunea vegan desigur)
- castravete
- tofu
- arpagic sau scallion
cum să prăjiți cartofi dulci și cartofi prăjiți?
am prăjit în prealabil cartofi dulci și cartofi prăjiți pe care îi putem folosi pentru a face sushi rulat. Urmăriți acest slideshow rapid despre cum să faceți rulouri de Sushi de cartofi dulci sau citiți mai departe.
faceți o marinadă rapidă cu sos de soia (sau tamari), sirop de arțar, ulei de susan și ulei vegetal (foto #1). Cojiți și tăiați cartofii dulci în cartofi prăjiți aprox. Grosime de un centimetru (Fotografia #2). Ungeți cartofii prăjiți cu marinată, întoarceți și periați și cealaltă parte (foto #3). Preîncălziți cuptorul la 400 Fahrenheit (200 grade Celsius) și prăjiți cartofii prăjiți până când sunt moi și fragede aprox. 30 de minute (fotografia #4).
spălați, curățați sfecla roșie și tăiați-o mai subțire aprox. Cartofi prajiti-inch (foto #1). Presărați cartofii prăjiți cu ulei de măsline și cu puțin piper negru (Foto #2). Aruncă și întoarce. Preîncălziți cuptorul la 400 Fahrenheit (200 grade Celsius) și prăjiți cartofii prăjiți până la moale și fraged aprox. 30 de minute.
un sfat rapid: așezați-le într-un singur strat pe tăvi separate de foi sau tăvi de copt sau hârtie pergament. Dacă sunt împreună, sfecla roșie va colora cartofii dulci violet în timpul coacerii.
să asamblăm rulourile noastre de Sushi cu cartofi dulci!
așa că am pregătit orezul sushi, cartofii dulci prăjiți și cartofii prăjiți de sfeclă. Avem felii de avocado și foi de nori. Acum, ultimul pas este să ne rostogolim sushi-ul maki.
- luați un covor de bambus și așezați o foaie de nori uscată pe ea.
- luați 2-3 linguri de orez sushi gătit și folosiți degetele (asigurați-vă că degetele sunt ude) întindeți-l uniform și subțire pe foile de nori.
- Faceți 3 linii pe orizontală în jurul valorii de un sfert din foaia nori, plasând o linie de cartofi prăjiți, o linie de cartofi prăjiți și o linie de avocado feliate, de asemenea, ca cartofi prăjiți. Vezi fotografia de mai jos.
- luați covorul de bambus și rotiți sushi cât de strâns puteți gestiona.
- odată ce este rulat strâns, tăiați-l în rulouri de sushi late de 1 inch. Repetați cu restul foilor nori. Ar trebui să aveți aprox. 25-30 rulouri de sushi.
cum să se rostogolească exact?
am realizat un videoclip cum o facem, dar aici este și un colaj foto pas cu pas pentru a vă arăta fiecare pas.
- îndoiți partea inferioară a foilor nori cu ajutorul covorului de bambus în înălțimea umpluturii.
- rotiți-l ușor mai departe până când partea de jos lovește cealaltă parte a sushi-ului.
- aplicați un pic de presiune prin covorașul de bambus pentru a strânge puțin umplutura.
- întoarceți covorașul de bambus și introduceți orice umplutură debordantă.
- acum, înfășurați-l din nou cu covorul de bambus și rotiți-l până la capătul foii de nori.
- aplicați din nou un pic de presiune și voila dvs. ați terminat! Iată primul tău rulou de sushi.
ce condimente să servească?
înainte de a fi transformat într-un iubitor de sushi, în timpul primelor mele încercări nu am îndrăznit să încerc sos de soia sau wasabi. Dar acum, aș spune că sunt must-have condiment. Deci, ce altceva puteți servi cu sushi?
- sos de soia sau tamari pentru gluten (aici este lista noastră de 5 înlocuitori de sos de soia fără gluten)
- wasabi
- ghimbir murat
- muștar fierbinte
- ulei de chili
această rețetă de rulouri de Sushi din cartofi dulci este fără carne, fără lactate și fără ouă. Este, de asemenea, potrivit pentru dietele vegane, vegetariene, fără nuci și fără gluten. Nu este prietenos cu WFPB (alimente integrale pe bază de plante). Vă întrebați „Este sushi fără gluten?”în general? Din păcate, nu întotdeauna. Am pus împreună un post examinarea toate ingredientele populare în detalii pentru a vă oferi cel mai bun răspuns posibil.
olfactiv dacă aveți nevoie de un plan simplu de masă vegană de 7 zile, faceți clic pentru a descărca cartea noastră electronică gratuită cu o listă de cumpărături.
mai multe rețete vegane s-ar putea să vă placă
puteți naviga prin rețetele noastre de cină vegane și fără Gluten sau prin colecția noastră rapidă de mese vegane sau verificați
- Thai Red Curry Mac și brânză
- rulouri picante vegane Samosa
- cel mai rapid Hummus de sfeclă prăjită
- quinoa Chili de cartofi dulci
- cremă de brânză tofu
rulou de Sushi de cartofi dulci
plantele mele Pure
ingrediente 1x2x3x
prăjirea cartofului dulce și a cartofilor prăjiți
- 1 cartof dulce (Mare)
- 1 linguriță sirop de arțar sau agave sau orice alt îndulcitor lichid
- sos de soia pentru linguri – > înlocuitori de sos de soia fără gluten
- 1 lingură ulei vegetal
- 1 linguriță ulei de susan
- sare și piper
- 1 sfeclă roșie (medie) prăjită conform instrucțiunilor
- 1 lingură ulei de măsline
orez Sushi
- 1 cupa Sushi orez
- 1 + cupa de apa
- 1 + otet de orez cu linguri de orez – > marci de otet fara gluten
- sare de lingura de orez
pentru a asambla sushi
- avocado feliat ca cartofi prajiti
- 4 foi de Nori
condimente opționale
- Wasabi opțional (după gust)
- sos de soia – >înlocuitori de sos de soia fără gluten
- ghimbir murat
- muștar fierbinte – > mărci de muștar fără gluten
- ulei de Chili
instrucțiuni
gatiti orez sushi
-
clătiți orezul sub apă rece folosind o sită cu ochiuri fine.
-
luați o oală și turnați apă rece proaspătă și oțet de orez. Adăugați orez clătit și sare.
-
aduceți-l la fierbere. După fierbere, rotiți focul scăzut. Se fierbe până când apa dispare, apoi se scoate de pe foc și se acoperă cu un capac. Ar trebui să rămână acoperit timp de 5 minute. Acum, ai gătit orez sushi.
prăjiți cartofi dulci și sfeclă roșie
-
cojiți și tăiați cartofii dulci în cartofi prăjiți aprox. Grosime de un centimetru. Faceți același lucru pentru sfeclă roșie, dar tăiați-o mai subțire aprox. O sută de centimetri. Așezați-le într-un singur strat pe tigăi de foi separate sau pe tăvi de copt sau pe hârtii de pergament (sfecla roșie va colora cartofii dulci în violet dacă sunt prea aproape în timpul coacerii).
-
faceți o marinată rapidă cu sos de soia (sau tamari), sirop de arțar, ulei de susan și ulei vegetal. Periați cartofii prăjiți cu cartofi dulci, întoarceți și periați și cealaltă parte. Ungeți cartofii prăjiți numai cu ulei și presărați-l cu puțină sare și piper.
-
Preîncălziți cuptorul pentru Fahrenheit (grade Celsius) și prăjiți cartofii dulci și cartofii prăjiți până când sunt moi și fragede.
Roll-vă sushi
-
ia un covor de bambus și locul pe foaie nori uscat pe ea.
-
luați 2-3 linguri de orez sushi gătit și folosiți degetele întindeți-l uniform și subțire peste foile de nori. Faceți degetele ude pentru a evita ca orezul să se lipească prea mult de ele.
-
Faceți 3 linii orizontal în jurul valorii de un sfert din foaia nori. O linie ar trebui să fie cartofi prăjiți cu cartofi dulci, o cartofi prăjiți cu sfeclă roșie și un avocado feliat și ca cartofi prăjiți.
-
luați covorul de bambus și rotiți sushi cât mai strâns posibil. (Puteți viziona videoclipul nostru cum o facem sau puteți consulta colajul foto pas cu pas deasupra cardului de rețetă.)
-
odată ce este strâns laminat, tăiați-l în rulouri de sushi de 1 inch.
-
repetați cu toate cele 4 foi de nori. Ar trebui să aveți aprox. 25-30 rulouri de sushi.
Note
cum să se rostogolească exact?
am realizat un videoclip cum o facem, dar deasupra cardului de rețetă există un colaj foto pas cu pas pentru a vă arăta fiecare pas.
- îndoiți partea inferioară a foilor nori cu ajutorul covorului de bambus în înălțimea umpluturii.
- rotiți-l ușor mai departe până când partea de jos lovește cealaltă parte a sushi-ului.
- aplicați un pic de presiune prin covorașul de bambus pentru a strânge puțin umplutura.
- întoarceți covorașul de bambus și introduceți orice umplutură debordantă.
- acum, înfășurați-l din nou cu covorul de bambus și rotiți-l până la capătul foii de nori.
- aplicați din nou un pic de presiune și voila dvs. ați terminat! Iată primul tău rulou de sushi.