cartofi dulci Gulab jamun recipe
cartofi dulci Gulab jamun recipe, ușor de făcut cu ingrediente simple – fără khoya fără lapte praf. Cu imagini pas cu pas pentru învățare ușoară.
mama mea obișnuia întotdeauna să spună bunica mea face jamoon cu cartofi cu ușurință. Dar, din păcate, nici mama mea, nici mama mea nu știau rețeta.
m-am simțit atât de rău încât nu am putut obține rețeta de la ea. Într-o zi, un cititor mi-a trimis o poză cu gulab jamun.
ea a spus că este făcută din cartofi dulci. Am întrebat-o cum a făcut și ea a trimis rețetă detaliată în câteva minute.
atât de dulce din partea ta Latha Kishore. Vă mulțumesc foarte mult că mi-ați împărtășit rețeta.
am o rețetă de cartofi dulci într-una din cărțile mele de gătit pe care le am, dar măsurătorile sale sunt atât de confuze.
dar ceea ce mi-a împărtășit este o rețetă perfectă. Voi încerca același lucru și cu cartoful și voi posta în curând.
este într-adevăr o rețetă ușoară, cu ingrediente simple disponibile. Gusturile, de asemenea, delicioase! Vj iubit când a gustat și-a dat degetul mare dublu în sus XV.
răsfoiți alte rețete mele Diwali și dulciuri ușor Diwali
imprimare Pin
rețetă gulab jamun de cartofi dulci
măsurători ale Cupei
ingrediente
- 2 cartof dulce soi Galben
- 1 lingura toate scop făină Maida
- 1 vârf de cuțit de gătit sifon
- 1 lingurita crema / lapte
- 1 vârf de cuțit de sare
- zahăr ceașcă
- apă ceașcă
- 1 Cardamom
- șofran-câteva fire opționale
instrucțiuni
-
gatiti sub presiune / aburiti cartoful dulce fara a adauga apa in cartoful dulce. Adaug doar apă în aragaz și păstrez cartoful dulce spălat, tăiat într-un vas fără apă în interiorul vasului.
-
după 3 fluiere, păstrați deoparte timp de 20 de minute pentru răcire și uscare.
-
coaja de pe piele, mash si se framanta cu crema / lapte, toate scop făină, sare și sodiu bi crab. Ar trebui să fie aluat neted.
-
faceți sirop de zahăr fierbând zahărul cu apă timp de 8 minute în flacără medie. Adăugați șofran, cardamom și amestecați bine.
-
medie în timp ce rola mici bile de dimensiuni egale din aluat am pregătit.
-
ungeți-vă mâinile cu ghee de fiecare dată când modelați bilele.
-
încălziți uleiul într-un kadai, când este fierbinte, puneți flacăra la scăzut și aruncați jamunul în el. Puteți prăji câteva la un moment dat, în funcție de uleiul pe care îl luați.
-
puneți flacăra la mediu și continuați să vă întoarceți din când în când pentru a asigura o gătire uniformă.
-
odată adânc auriu în culoare, se scurge în prosop de hârtie, se repetă pentru a termina toate jamuns.
-
dați 2 minute în picioare și apoi adăugați-l în siropul de zahăr (cald/ fierbinte) . Consultați Note pentru câteva lucruri importante de reținut.
Note
- dați cel puțin 3-4 ore în picioare înainte de a mânca dulceața pentru cele mai bune rezultate.
- nu adăugați gemuri fierbinți în sirop fierbinte. Se va sfârși în jamuns retractat. De asemenea, mai mult conținut lichid în aluat va da jamuns neclintit.
- adăugarea mai multor sucuri de gătit va face ca jamun să se integreze în ulei în timpul prăjirii.
- dacă simțiți că aluatul este foarte lipicios în orice moment, în cazul în care se adaugă mai multă cremă sau lapte, nu vă panicați, adăugați mai multă maida.
- adăugarea de sare este opțională, dar fără sare va fi prea dulce. Nu adăugați mai mult decât un vârf mic.
- asigurați-vă că siropul de zahăr nu este apos. Puteți adăuga o picătură de esență de trandafir dacă vă place această aromă.
- dacă aveți nevoie de cremă, colectați puțin de la fierberea laptelui.
fotografii în trepte
1. Gatiti sub presiune / aburiti cartoful dulce fara a adauga apa in cartoful dulce. Adaug doar apă în aragaz și păstrez cartoful dulce spălat, tăiat într-un vas fără apă în interiorul vasului.
după 3 fluiere, păstrați deoparte timp de 20 de minute pentru răcire și uscare.
2. Coaja de pe piele, mash si se framanta cu crema / lapte, toate scop făină, sare și sodiu bi crab. Ar trebui să fie aluat neted.
3. Faceți sirop de zahăr fierbând zahărul cu apă timp de 8 minute în flacără medie. Adăugați șofran, cardamom și amestecați bine.
4. Medie în timp ce rola mici bile de dimensiuni egale din aluat am pregătit.
5. Ungeți-vă mâinile cu ghee de fiecare dată când modelați bilele.
6. Încălziți uleiul într-un kadai, când este fierbinte, puneți flacăra la scăzut și aruncați jamunul în el. Puteți prăji câteva la un moment dat, în funcție de uleiul pe care îl luați.
7. Puneți flacăra la mediu și continuați să vă întoarceți din când în când pentru a asigura o gătire uniformă.
o dată de culoare aurie profundă, se scurge în prosop de hârtie, se repetă pentru a termina toate jamuns.
dați 2 minute de repaus și apoi adăugați-l în siropul de zahăr (cald/ fierbinte) . Consultați Note pentru câteva lucruri importante de reținut.
serviți la rece sau la temperatura camerei. Are gust de miere, doar se topește în gură!
