când să alegeți Jalapenos: Iată cum să spuneți când sunt gata pentru recoltare
- 2
vă întrebați când să alegeți Jalapenos? Aceste ardei sunt de obicei recoltate atunci când acestea sunt de culoare verde închis și aproximativ 3 cm lungime. De asemenea, puteți colecta jalapeno când este roșu dacă doriți o aromă mai dulce. Și, dacă sunteți în creștere diferite soiuri sau doriți să alegeți jalape la cea mai tare lor, iată cum să-i spuneți când sunt gata.
să știi când să recoltezi jalapeno este dificil, deoarece de obicei sunt smulse de pe ramură în aceeași culoare în care încep. În plus, nu arată întotdeauna ca ardeii pe care îi găsești în magazin.
Deci, cum știi când să alegi Jalapenos? Veți începe prin a privi culoarea verde-întunecată sau deschisă — și, de asemenea, notați dimensiunea.
dar, ce se întâmplă dacă sunteți în creștere diferite soiuri de ardei iute? Sau, poate preferați să le trageți atunci când este probabil să fie fierbinți sau ușoare.
vom răspunde la toate aceste întrebări (și multe altele), astfel încât să puteți recolta jalapeno la momentul potrivit pentru dvs.
în primul rând, să intrăm în cronologia în creștere, astfel încât să aveți o idee despre momentul în care să alegeți jalapenos de pe plantă.
etapele plantei Jalapeno
în jurul vârstei de 8 săptămâni, de obicei vă mutați răsadurile de jalapeno în afara sau cumpărați plante de început (transplanturi) care au aproximativ aceeași vârstă. În acest stadiu, planta de ardei jalapeno are o înălțime de aproximativ 4 inci, cu câteva seturi de frunze adevărate.
urmează faza în care planta jalapeno are 2 până la 5 luni. Acesta este momentul în care planta crește mai înaltă, mai aglomerată și începe să producă flori înainte ca păstăile să vină.
în cele din urmă, vă puteți aștepta să începeți recoltarea jalapenos când au aproximativ 5 până la 6 luni. Aceasta este, în general, la aproximativ 60 până la 80 de zile după transplantarea lor în aer liber.
grow tips
această cronologie jalapeno poate fi afectată de vremea în aer liber, cum ar fi valurile de căldură sau scăderea temperaturii.
când să recoltați Jalapenos dintr-o privire
iată când să alegeți jalapeno pentru soiul tipic de ardei jalape.
zile până la maturitate: 70 până la 85 de zile de la transplantarea în afara
aspect: păstăi Ferme, de culoare verde închis; 3 până la 4 inci (7 până la 10 cm) lungime
sfaturi de creștere
pentru ardei, „zile până la maturitate” se referă la perioada de timp necesară pentru a începe să culeagă jalapeno după ce au crescut afară.
mai jos, veți găsi mai multe informații despre recoltare pentru soiurile populare de jalapeno.
când să alegeți jalapeno mamut
Jalapeno mamut este o mare varietate frecvent utilizate pentru umplutura.
zile până la maturitate: 72 – 77 zile
aspect: păstăi mari de culoare verde închis, cu o carne netedă și groasă; 4,5 inci (11 cm) sau mai mult
jalapeno Violet: când să alegeți
soiul Jalapeno violet ornamental începe verde, devine purpuriu închis și, în cele din urmă, se înroșește.
zile până la maturitate: 85+ zile
aspect: păstăi violet închis (ardei aproape negri); 2 inci (5 cm) lungime
jalapeno cu flacără timpurie
planta Jalapeno cu flacără timpurie crește ardei care sunt pregătiți pentru culegere mai devreme decât alte soiuri.
zile până la maturitate: 70 – 75 zile
aspect: păstăi verzi, strălucitoare; 3,5 până la 4 inci (9 până la 10 cm) lungime
această postare conține link-uri afiliate către produse de la agenții noștri de publicitate. Putem câștiga un comision Dacă cumpărați ceva folosind unul dintre link-urile noastre. Iată cum funcționează.
când să alegeți Jalapenos ușor
dacă căutați mai puțină căldură, alegeți jalapenos mai tineri din plantă. Acești ardei imaturi sunt mai fini, au o culoare verde mai deschisă și nu au dopuri (mici vergeturi).
creșteți sfaturi
dacă preferați ardeii Jalapeno ușori până la cei fără căldură, alegeți soiuri precum Jalapeno mamut, ardeiul Jalapeno TAM sau ardeiul Coolape fără căldură. Puteți obține semințe pentru multe dintre aceste soiuri pe piața online Etsy.
striații jalape
când un ardei Jalapeno crește atât de repede încât pielea trebuie să se întindă, apar mici linii de bronz numite „striații” sau „înfundare”. Aceste striații pot părea că ardeiul a trecut de prim, dar este de fapt un semn bun că ardeiul este gata de cules și are căldură.
Cum Culegi Jalapeno De Pe Plantă?
când recoltezi ardei, nu-i smulge de pe plantă, deoarece asta poate rupe ramura și detașa ardeii care nu au terminat de cultivat. Iată câțiva pași rapizi despre cum să alegeți Jalapenos fără a deteriora planta.
- localizați Jalapenos care sunt susceptibile de a avea nivelul de căldură pe care doriți. Jalapeno verde deschis tind să aibă o aromă mai blândă, iar păstăile de culoare verde închis cu striații au de obicei un nivel de căldură mai picant. De asemenea, puteți selecta Jalapenos roșu, copt, pentru un gust mai dulce.
- țineți ramura care are jalapeno pe care o doriți, astfel încât să o puteți susține atunci când smulgeți ardei.
- folosiți cealaltă mână pentru a trage ardeiul Jalapeno în sus, astfel încât să se desprindă ușor cu tulpina. De asemenea, puteți folosi foarfece de grădină pentru a tăia ardeiul de pe tulpină.
” Related: când să culegi ardei (& Cum) + 2 moduri de a-ți păstra ardeii iute
sfaturi pentru creștere
alegeți Jalapenos adesea, astfel încât planta dvs. să poată produce mai multe fructe. Dacă așteptați ca toți ardeii să se coacă înainte de recoltare, încetinește creșterea.
Jalapeno Se Va Coace După Cules?
dacă nu puteți aștepta ca jalapeno să se coacă pe plantă, le puteți alege astfel încât să treacă prin etapele de maturitate de pe ramură. Soiurile tradiționale Jalapeno merg de la verde strălucitor la un verde mai închis, la foarte întunecat (aproape negru) și în cele din urmă roșu.
jalapeno, ca și alți ardei, se pot coace în interior pe un pervaz sau blat. Aceasta ajută în cazul în care zona este de cel puțin 70 CTF (21 CTF) pentru rezultate mai rapide.
dacă este sfârșitul sezonului, o altă opțiune este tăierea unei ramuri cu ardei Jalapeno imaturi. Agățați ramura cu capul în jos în interior sau lipiți-o în apă pentru a accelera maturarea.
maturarea Jalapenos de pe viță de vie poate dura câteva zile până la câteva săptămâni. Depinde de temperaturile ambientale și dacă Jalapeno a început deja să-și schimbe culoarea.
sfaturi de creștere
deși jalapeno se coc după cules, acestea nu continuă să crească în dimensiune. Acest lucru este valabil și pentru jalape roșu, care este încă atașat la uzină.
unii cred că puteți coace ardeii mai repede depozitându-i într-o pungă de hârtie cu o roșie matură. (Roșia emite un gaz de etilenă care promovează maturarea.) Potrivit UC Davis, Jalapenos nu răspund la acest tratament cu etilenă ca și alte soiuri de chile.
Când Sunt Jalapeno Cele Mai Fierbinți?
în general, ardeii jalapeno mai în vârstă tind să fie mai fierbinți, deoarece capsaicina a avut timp să se dezvolte. Jalapeno Mature sunt de culoare verde mai închis și pot avea striații pe pod.
umiditatea solului este un alt factor în căldura din chile. În calitate de Cultivator de ardei, puteți lăsa amestecul de ghiveci să se usuce mai mult între udări pentru a stresa planta și a crește cu adevărat intensitatea.
soiul Jalapeno joacă, de asemenea, un rol important în căldură. Dacă doriți picant, alegeți soiuri precum Billy Biker Jalapeno, Mucho Nacho Jalapeno, Zapotec Jalapeno și Jalapeno fantomatic (o încrucișare între Jalapeno și Bhut Jolokia).
” Related: 30 de locuri pentru a cumpăra semințe de piper Online (jalapeno, amintiri de familie & mai mult)
sfaturi pentru creștere
am citit că jalapeno se poate încălzi la frigider. Nu am observat acest lucru eu, dar poate doriți să lăsați câteva ardei iute în frigider pentru câteva săptămâni pentru a vedea cum merge!
Jalapeno Se Încălzesc Când Devin Roșii?
dacă vă întrebați despre spiciness de jalapeno Verde vs jalapeno roșu, nu ești singur. Unii oameni cred că roșul este mai fierbinte, dar eu spun că depinde.
observațiile mele:
dacă Jalapeno sunt lăsate să se coacă la roșu pe plantă, ele tind să fie mai dulci decât mai fierbinți. Pe de altă parte, dacă un jalapeno este verde și devine roșu după cules, ardeiul are mai multă căldură în această etapă roșie.
papilele gustative individuale și varietatea de ardei sunt factori importanți în ceea ce privește dacă jalapeno roșu are mai multă căldură. Dacă doriți să știți când să alegeți jalapeno la cea mai tare, vă sugerez să le recoltați în stadiul verde închis atunci când au niște dopuri.
ce să faci cu jalapeno după recoltare
dacă aveți o recoltă mare de Jalapeno, probabil vă întrebați cum să vă asigurați că rămân bune până când sunteți gata să le folosiți. Iată trei modalități comune de a vă păstra ardeii iute pentru diferite perioade de timp.
- frigider: dacă veți mânca Jalapenos în două săptămâni, puteți așeza ardeii nespălați într-o pungă sigilabilă și păstrați-i în sertarul cu legume.
- congelator: Puteți păstra jalapeno-ul în congelator timp de până la opt luni. Doar spălați & uscați-le, apoi puneți ardeii întregi în pungi de congelator. Puteți folosi Jalapenos congelat în supe și tocănițe sau vă puteți dezgheța ardeii pe un prosop de hârtie pentru a-l folosi ca ardei proaspeți.
- deshidratator alimentar: ardeii deshidratați durează până la un an. Tăiați jalapeno-ul spălat în bucăți uniforme și întindeți feliile pe tăvile de deshidratare fără a le suprapune. Se deshidratează la 125% f (52% C) timp de 6 până la 12 ore până când ardeii tăi sunt piezoși pentru rehidratare mai târziu sau fragili pentru măcinarea în pulbere. Păstrați ardeii uscați în recipiente sigilabile la soare.
recoltarea jalapeno Întrebări frecvente
primele păstăi Jalapeno sunt întotdeauna pe partea minusculă. Continuați să vă culegeți ardeii iute de multe ori pentru a vă accelera recoltele și a începe să obțineți fructe mai mari.
dacă sunteți în căutarea pentru jalapeno mai fierbinte, selectați păstăi mai vechi, care sunt mai închise la culoare și au unele plută. Jalapenos mai blând va fi o culoare lucioasă, verde strălucitor. Dacă doriți să recoltați semințe din ardeii cumpărați din magazin, alegeți Jalapenos roșu complet copt.
plantele jalape pot fi cultivate ca plante perene atunci când sunt protejate de temperaturile scăzute din timpul nopții și de înghețurile și înghețurile iernii. Acest ghid de iernare explică cum să trimiteți în siguranță planta dvs. de ardei în repaus în timpul vremii mai reci.
Gânduri finale
din nou, momentul în care să alegeți jalapenos depinde de momentul în care vă veți bucura cel mai mult de aromă și de nivelul de căldură. Sper că acest articol vă oferă informațiile de care aveți nevoie pentru a începe recoltarea la momentul potrivit pentru dvs.!
dacă cultivați alți ardei iute, asigurați-vă că consultați ghidul de recoltare a piperului pentru a alege tot felul de soiuri de ardei dulci, ușori și fierbinți.
- Ardei Jalapeno În Creștere 101
- Ardei Jalapeno Soiuri: Care Dintre Voi Va Crește?
- ardei în creștere de la semințe la recoltare-ghidul final