brânză paie

brânză paie

aceste paie de brânză sunt incredibil de dependente. Sunt rapide și ușor de făcut, ceea ce este bun, deoarece nu vor dura mult și veți face mai multe foarte curând!

ce sunt paiele de brânză?

paiele de brânză sunt cele mai delicioase fâșii subțiri de patiserie care sunt puternic aromate cu brânză. În funcție de rețetă, se adaugă diferite arome.

originea lor este necunoscută, dar sunt populare în Marea Britanie și sudul SUA.

sunt fulgi, unt și ambalate cu bunătate brânzos ceea ce le face serios dependență!

paiele de brânză sunt rapide și simple de făcut

brânza este ceva de care oamenii sunt foarte pasionați. Și cine îi poate învinovăți atunci când îl puteți folosi pentru a face lucruri mici gustoase precum aceste paie de brânză!

un lucru bun despre acestea este cât de ușor sunt de făcut. Nu aveți nevoie de un mixer sau orice echipament de lux, ceea ce le face mare pentru copii pentru a ajuta cu.

pe lângă faptul că sunt ușor de făcut, durează doar aproximativ 10 minute pentru a coace! Aceasta înseamnă că nu aveți nicio scuză pentru a biciui un lot atunci când aveți câteva minute de rezervă.

ce brânză este cea mai bună de utilizat?

tind să folosesc brânză cheddar pentru aceste paie de brânză. Asta pentru că am întotdeauna ceva în frigider. Preferința mea este cheddar extra matur pentru că îmi place sarea suplimentară pe care o are.

dacă doriți să utilizați o altă brânză, puteți folosi o altă brânză tare. Gouda sau Gruyere ar funcționa bine fie de la sine, fie ca un amestec cu cheddar.

de asemenea, puteți reduce cantitatea de cheddar și adăugați în schimb niște parmezan. Parmezanul are o aromă minunată puternică și sărată, care ar funcționa foarte bine.

fii creativ – folosiți niște brânză roșie Leicester sau piper jack. Orice brânză tare ar funcționa probabil bine în aceste paie de brânză.

dacă sunteți în căutarea unui pic mai multă aromă, încercați inimile mele de brânză Chilli.

Faceți paiele de brânză la fel de îngrijite sau rustice pe cât doriți

dacă doriți să faceți paiele de brânză cât mai perfecte, puteți tăia marginile. Acest lucru vă va lăsa cu un dreptunghi pe care îl puteți împărți apoi în paie de dimensiuni egale. Excesul pe care l-ați tăiat poate fi apoi re-laminat și tăiat din nou.

dacă nu sunteți special cu privire la lucrurile care arată perfect, nu m-aș deranja cu asta. Manipularea aluatului cât mai puțin posibil este scopul principal și nimeni nu se va plânge că paiele de brânză nu sunt toate de aceeași dimensiune.

ar trebui să fie destul de ușor pentru a obține aluatul de mijloc tăiat în paie perfectă în căutarea deși. Acestea pot fi cele pe care le prezentați oaspeților agitați, iar cele din exterior pot fi avantaje ale bucătarilor!

în mod tradițional, cred că paiele de brânză sunt tăiate astfel încât să fie lungi și subțiri. Am făcut aceste lucruri de când eram copil și am făcut întotdeauna paie de brânză Dolofană, așa că asta continui!

paie de brânză sfaturi de coacere

încercați să manipulați aluatul cât mai puțin posibil. Când aduceți aluatul împreună în castron, nu încercați să-l frământați.

aduceți cu grijă toată pesmetul ca aluatul și apoi întoarceți-l pe suprafața făinoasă. Când îl rulați, fiți din nou blând cu el.

când întoarceți aluatul pe suprafața făinoasă, s-ar putea să se simtă ușor umed. Nu vă faceți griji pentru acest lucru, deoarece făina de pe suprafața dvs. de lucru va întări ușor aluatul.

asigurați-vă că vă făinați știftul de rulare, precum și suprafața pentru a evita lipirea acestuia.

folosesc un cuțit pentru paleți pentru a împărți aluatul în paie. Este ușor, deoarece îl puteți folosi apoi pentru a le transfera și în tava de copt.

aveți nevoie de mai multă bunătate brânză? Check out Scones mele brânză și brânză & Marmite Palmiers.

cât timp vor ține?

paiele de brânză nu sunt ceva ce cred că păstrează mult timp. Odată ce sunt coapte, acestea sunt într-adevăr cel mai bine consumate în termen de două zile.

după aceasta, vor începe să devină puțin mai moi și să-și piardă textura crocantă. Păstrarea lor într-un recipient etanș ajută la prevenirea acestui lucru.

fiind complet sincer, dacă durează mai mult de două zile în casa ta, voi fi foarte surprins. Și asta se aplică și dacă locuiești singur. Ele sunt prea bune pentru a nu continua să le mănânce!

poți îngheța paiele de brânză?

da le puteți congela înainte sau după ce au fost coapte. Deși înghețarea lor este o opțiune, le prefer întotdeauna proaspăt coapte, mai ales atunci când durează atât de puțin timp pentru a le face.

dacă doriți să le congelați necoapte, aliniați-le pe o tavă de copt și puneți-le în congelator. După aproximativ o oră, acestea vor fi suficient de ferme pentru a fi ambalate într-un recipient pentru a îngheța. Le puteți îngheța până la 3 luni.

când doriți să le mâncați, le puteți dezgheța înainte de coacere sau le puteți coace direct din congelator. Dacă le coaceți din congelate, vor dura aproximativ 5 minute mai mult pentru a se coace.

de asemenea, puteți îngheța paiele de brânză atunci când sunt coapte timp de până la trei luni. Asigurați-vă că sunt dezghețate înainte de a intra.

cum se servesc aceste paie de brânză

sunt delicioase consumate imediat ce sunt suficient de reci din cuptor cu toată sinceritatea. Dar, de asemenea, fac o mare plus față de cutii de prânz și picnicuri.

paiele de brânză ar fi, de asemenea, un plus excelent la o placă de brânză, împreună cu chutney de ceapă caramelizată și gem dulce de ardei iute. Adăugați niște curmale învelite cu slănină și cârnați de Cocktail cu muștar de miere pentru o răspândire și mai delicioasă.

alte retete s-ar putea dori

• brânză & Chorizo Pinwheels
• brânză & Mango Chutney Briose
• foetaj brânză de capră & Tarte ceapa
• brânză & mustar răsucește
• brânză & briose chutney ceapa

PIN pentru mai târziu