Besan Poli-Maharashtrian dulce Flatbread

Besan Poli-Maharashtrian dulce Flatbread

Besan este numele Marathi pentru făină Gram și Poli este numele Marathi pentru pâine plat. Nu confundați acest lucru cu besan chilla sau omellete, deoarece acesta este un fel de mâncare dulce cu umplutură besan. Acest besan poli este o versiune de bază a clasicului Puran poli. Bucătari Newbie încearcă să înceapă de gătit, ar trebui să încercați acest lucru în primul rând. Odată ce ați atins perfecțiunea în a face delicioase besan poli, puteți trece la gătit pâine plate similare. Acest besan poli este fabricat cu ingrediente ușor disponibile acasă, astfel încât să puteți încerca și acest lucru imediat! Secretul pentru a perfecționa besan poli este să rostogolești bine poli & gătind-o doar pentru timpul potrivit. Deci, dă-ți o schimbare față de poli obișnuit & încercați astăzi această rețetă delicioasă besan poli!

pentru rețete similare, verificați: rețetă Puran Poli,rețetă Gharge, rețetă Rajgira Puri.upwas Puran poli

timp de preparare: 20 minute

timp de gătire: 15 minute

Timp Total: 35 minute

servește pentru: 4.

ingrediente:

1) 2 cană Besan

2) 2 cană zahăr

3) 1/2 cană făină de grâu

4) 1 cană făină universală

5) 1/2 cană ulei

6) 1 cană ghee

7) 1/2 cană făină de orez

8) pulbere de cardamom

9) sare după gust

metodă:

căldură 2 linguri. ghee și friptură besan.

continuați să agitați timp de 15 minute la foc mic.

odată ce făina gram este prăjită, va elibera ghee din părți.

Acum adăugați 1 cană de lapte fierbinte și amestecați bine.

odată ce laptele este bine încorporat în besan, turnați restul de 1/2 cană de lapte și continuați să amestecați.

adăugați zahăr și amestecați continuu pentru a evita bulgări, adăugați pulbere de cardamom și amestecați bine. Decolează de la flacără.

într-un castron separat, amestecați făina universală, făina de grâu, sarea și adăugați apă pentru a face aluatul.

aluatul trebuie să fie foarte moale, așa cum se arată mai jos.

adăugați 1/2 cană de ulei și păstrați deoparte timp de 1-2 ore.

luați o bilă de dimensiuni medii din aluat.

întindeți-l pe palmă folosind degetele.

faceți un castron și așezați un amestec besan în centru.

aduceți marginile împreună spre centru și uniți toate marginile și prindeți-le.

presărați niște făină de orez și începeți să rulați aluatul pentru a face un poli.

pe un tawa încălzit, puneți poli și răspândiți niște ghee.

pe măsură ce partea gătită se rumenește, întoarceți-o și gătiți cealaltă parte.

Besan poli se va umfla.

faceți toate polisurile besan în acest fel.

serviți cu ghee.

cum se face Besan Poli cu imagini pas cu pas:

1) se încălzește 2 linguri. ghee și friptură besan.

2) continuați să agitați timp de 15 minute la flacără mică. Odată ce făina gram este prăjită, va elibera ghee din părți.

3) Acum adăugați 1 cană de lapte fierbinte și amestecați bine. Odată ce laptele este bine încorporat în besan, turnați restul de 1/2 cană de lapte și continuați să amestecați.

4) Adăugați zahăr și amestecați continuu pentru a evita bulgări, adăugați pulbere de cardamom și amestecați bine. Decolează de la flacără.

5) într-un castron separat, amestecați făina universală, făina de grâu, sarea și adăugați apă pentru a face aluatul.

6) Aluatul trebuie să fie foarte moale, așa cum se arată mai jos.

7) Adăugați 1/2 cană de ulei și păstrați deoparte timp de 1-2 ore.

8) luați o minge de dimensiuni medii din aluat. Întindeți-l pe palmă folosind degetele. Faceți un castron și așezați un amestec besan în centru.

9) aduceți marginile împreună spre centru și uniți toate marginile și prindeți-le. Presărați niște făină de orez și începeți să rulați aluatul pentru a face o poli.

10) pe un tawa încălzit, așezați poli și răspândiți niște ghee.

11) Pe măsură ce partea gătită se rumeneste, se întoarce și se gătește cealaltă parte. Besan poli se va umfla.

12) faceți toate polisurile besan în acest fel. Serviți cu ghee.