amestec Atukula | Poha Chivda / rețetă de amestec de orez aplatizat
amestecul Atukula
Atukulu sau poha sau amestecul de orez aplatizat este o rețetă de gustare foarte ușoară care poate fi făcută în câteva minute. După cum probabil ați ghicit după numele rețetei, Steaua rețetei a.K.un ingredient principal în această rețetă este atukulu sau orezul aplatizat.
Atukulu/Poha/orezul aplatizat are o mare importanță în Puranele hinduse. Se crede că prietenul Domnului Krishna Kuchela (care era extrem de sărac) a luat niște Atukulu împreună cu Jaggery la Krishna. Domnul Krishna a fost foarte mulțumit de oferta prietenului său și a binecuvântat-o pe Kuchela cu multe bogății.
revenind la vremurile actuale :), această rețetă m-a salvat de multe ori când am rămas fără gustări și oaspeții neașteptați ajung acasă. Ți s-a întâmplat vreodată?) este la fel de simplu ca prăjirea alunelor poha &, condimentată cu sare și praf de ardei iute. Acest lucru merge foarte bine ca gustare timp de ceai.
astăzi vă împărtășesc această rețetă cu voi toți în pași simpli și ușor de înțeles cu fotografii. Vă rugăm să încercați acest lucru la domiciliu și să-mi spuneți cum sa dovedit. Comentariile și sugestiile dvs. sunt binevenite.
nu uitați să încercați aceste alte rețete de gustări
- rețetă uscată Gobi Manchurian
- rețetă Mirchi Bajji | rețetă Mirapakaya Bajji
- Masala Pav | Pav Bhaji / rețetă ușoară de Chat Indian
- Pesarapappu Pakodi / Moong Dal Pakora
amestec Atukula
- 2 cupe Atukulu
- 1/4 ceașcă arahide
- 2 linguri prăjită Chana Dal (Putnala Pappulu)
- 1 linguriță praf de Chili
- 2 cățel de usturoi
- 2 crengute Curry frunze
- 1 linguriță sare
- 2 linguri de ulei
- încălziți uleiul într-o tigaie.
- adăugați arahide în tigaie și prăjiți până la auriu. Ține-le deoparte.
- adăugați chana dal prăjită și prăjiți-le până se rumenesc ușor. Se adaugă la arahide într-un bol de amestecare și se păstrează deoparte.
- Acum adăugați atukulu sau poha și prăjiți-le pe o flacără mică până când devin crocante.
- adăugați atukulu prăjit în vasul de amestecare și păstrați deoparte.
- presărați praf de ardei iute și sare peste atukulu și amestecați-le astfel încât pudra de chili și sarea să se îmbrace frumos pe atukulu și nuci.
- în cele din urmă prăjiți usturoiul zdrobit și frunzele de curry și adăugați-le la atukulu. Se amestecă bine.
- amestecul Atukula este gata. Răciți-le complet și depozitați-le într-un recipient etanș la aer.
