Aloo Parwal Ki Ras Wali Sabzi – în fiecare zi sabzi
Aloo Parwal Ki Ras Wali Sabzi – un cartof simplu și delicios și curry de dovleac ascuțit
Aloo Parwal Ki Ras Wali Sabzi – Parwal/potol /patola/cartoful verde este o legumă de sezon și este disponibil în sezonul musonic. Parwal este utilizat în principal în nordul și estul Indiei, în special în Statele Orissa și Bengal.
această legumă parval este ușor de digerat, recomandată pacienților cu digestie slabă, constipație, icter și este deosebit de bună pentru afecțiunile stomacului. Are multe beneficii pentru sănătate, are un conținut scăzut de colesterol și grăsimi.
Parwal este foarte ușor de digerat ,recomandat pacienților cu digestie slabă, este antipiretic, laxativ, util în tratarea icterului, ulcerelor și a altor probleme hepatice, astfel încât este bine să includeți această legumă în dieta dvs. în timpul verii și sezonului musonic.
mulți oameni se confundă adesea între tindora și parwal,deoarece ambele arată destul de asemănătoare prin culoare și dimensiune, dar sunt foarte diferite ca gust și textură, Parwal au semințe rotunde mari care pot fi consumate dacă sunt fragede, dar dacă semințele sunt tari și negre, atunci ar trebui îndepărtate.
această rețetă Aloo Parwal ki ras Wali sabzi Ki pe care o postez astăzi este o rețetă simplă, ușor de făcut,care poate fi făcută în oala sub presiune și servită cu roti sau paratha, este o rețetă simplă de tip roz ka khana.
folosesc în mod regulat parwal în timpul sezonului și fac diferite tipuri de curry și cartofi prăjiți .Cele mai populare sunt-
- Aloo parwal ki sookhi sabzi ,
- umplute Parwal Masala
- stil Bengali Aloo Parwal sabzi
- Parwal Ki Bhujiya
de asemenea, puteți să mă urmați pe Pinterest , Facebook, Instagram și You Tube pentru mai multe rețete delicioase și actualizări
Irak ați încercat această rețetă? Faceți clic pe stele din cardul de rețetă pentru a ne anunța feedback-ul dvs.! Dacă ați încercat, atunci puteți, de asemenea, faceți clic pe pic rețetă și partaja pe Instagram cu hashtag #maayeka
Print rețetă
Aloo Parwal Ki Ras Wali Sabzi – în fiecare zi sabzi
ingrediente
- 250 gms / 6 bucăți a subliniat tărtăcuță / Parwal
- 350 gms / 2 cartofi mijlocii / Aloo
- 2 rosii mici / Tamatar tocat
- 2 ardei iute verde tocat
- 1 linguriță ghimbir / Adrak
- 3/4 linguriță praf de chili roșu
- 1/2 linguriță Turmeric pulbere / Haldi pulbere
- 1 linguriță coriandru pulbere / dhaniya pulbere
- sare dupa gust
- 2 linguri iaurt / Dahi
- 3 linguri ulei de gătit
- 3/4 linguriță semințe de chimen / Sabut Jeera
- 1/4 linguriță Asafoetida / Hing powder
- 1 frunze de dafin / Tej Patta
- 1/2 linguriță Mango Powder / amchoor Powder
instrucțiuni
-
răzuiește parwal și toacă cubulețe, curăță și toacă cartofii
-
se macină împreună roșii, chili verde și ghimbir și se face o pastă fină.
-
încălziți uleiul în oala sub presiune și adăugați chimen și frunze de dafin,când începe să crape, apoi adăugați asafoetida.
-
adăugați pasta de roșii măcinată, cașul și toate condimentele pudrate(cu excepția pudrei de mango) și sotați până când uleiul începe să se separe de roșii.
-
Acum adăugați cartofi și parwal și sotati un minut.
-
adăugați 1,5 cană de apă și amestecați-o bine.
-
gatiti sub presiune pentru 3 fluiere sau gatiti pana cand legumele devin moi.
-
deschideți aragazul și adăugați coriandru tocat și pudră de mango (sau 1 linguriță suc de lămâie )și amestecați.
-
se servește cu orez chapati, paratha sau jeera