Adobong Isaw ng Baboy

Adobong Isaw ng Baboy

Adobong Isaw ng Baboy sau intestin de porc fierte în sos adobo până când devine foarte frageda. Mâncați cu moderație. Cel mai bine serviți pentru „pulutan” sau aperitiv.

Adobong Isaw ng Baboy rețetă

ingrediente:

• ½ kilogram de carne de porc a văzut, s-a curatat bine
• 5 catei de usturoi, zdrobit și felii de
• 1 linguriță de ghimbir, tăiat în felii subțiri
• ¼ cana sos de soia
• ⅛ ceașcă oțet alb
• ¼ cana otet de orez
• ½ lingurita întreg boabe de piper negru
• 2-3 buc ardei iute roșu
• 1½ lingurita de sare
• 8 buc dahon ng laur (dafin)
• 1 linguriță de zahăr brun
• 3 linguri ulei de gătit
• ½ lingurita achuete pulbere (annatto)
• 3 cani de apa

Procedura:

1. sub apă curgătoare, curățați bine intestinele. Transferați-l într-o oală, aduceți-l la fierbere cu oțet de orez, 1 linguriță de sare, o linguriță de boabe de piper negru întregi și 4 bucăți de Dahon ng laurel până când devine fraged.
2. scurgeți apa/bulionul și transferați intestinele de porc într-un bol. Feliați în bucăți mici sau dimensiunea preferată a mușcăturii. Pune-l deoparte.
3. într-o tigaie, se încălzește puțin ulei, se sotează usturoiul și ghimbirul până se rumenesc. Se adaugă intestinele de porc feliate și se continuă să se soteze pentru încă 2 minute.
4. se adaugă boabele de piper negru, pudra de achuete, 4 bucăți de Dahon ng laurel, sos de soia, oțet alb și apă de ceașcă de apă. Lasă-l să fiarbă.
5. apoi condimentați cu zahăr, ardei iute roșu, sare și piper după gust. Aruncă-l bine.
6. continuați să gătiți și să fierbeți la foc mic până când cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat (și toate aromele de adobo sunt absorbite de intestinul de porc).
7. serviți fierbinte și bucurați-vă!

Sursa: mamasguiderecipes.com
sursa imaginii: reynaldthefoodmonsta

căutați alte rețete Lutong Bahay pe care să le încercați? Simțiți-vă liber să verificați rețetele noastre ulam, rețetele de deserturi și rețetele de gustări.

unele conținuturi vizuale și scrise sunt protejate prin drepturi de autor proprietarilor respectivi și atenți. Nu pretindem că aceste rețete sau fotografii sunt proprietatea noastră. Dacă acesta este al tău și ai dori să fie eliminat și să nu fie împărtășit cu alții, te rugăm să ne anunți trimițând un e-mail pentru a contacta @ lutongbahayrecipe.com, puteți utiliza formularul nostru de contact site-ul sau prin trimiterea unui mesaj pe pagina noastră de Facebook. Citiți disclaimer nostru.