7 Sfaturi pentru a vă menține fructele proaspete mai mult timp-One Green Planet
vara este un moment minunat pentru a profita de produsele proaspete și suculente care sunt în sezon, cum ar fi piersicile și fructele de pădure. Obțineți cea mai mare nutriție și gust din fructele dvs. cu aceste sfaturi despre cum să vă păstrați fructele proaspete mai mult timp:
cumpărați frecvent fructe de calitate
cu cât o bucată de fruct stă mai mult tăiată din sursa sa de creștere, cu atât nutrienții scad mai mult. Rețineți acest lucru atunci când cumpărați fructe și nu cumpărați prea multe fructe la un moment dat. În schimb, cumpărați o cantitate mai mică mai frecvent, astfel încât să obțineți cele mai proaspete fructe posibile.
în loc de a cumpăra produse de la magazin alimentar, în cazul în care a călătorit sute de mile și sa așezat pe un raft de zile înainte de a ajunge în mâinile tale, du-te la piața locală agricultor sau co-op. calitatea contează atunci când vine vorba de păstrarea fructe proaspete mai mult timp. Asigurați-vă că nu există pete întunecate, vânătăi, tăieturi sau mucegai atunci când cumpărați fructe.
Scoateți Fructele din pungă
un truc pentru a coace fructele este să le păstrați într-o pungă de hârtie. Deci, pentru a-l menține mai proaspăt, abțineți-vă de la depozitarea fructelor în interiorul acestor pungi. Fructul tău trebuie să respire și eliberează gaz. Depozitarea fructelor într-un spațiu strâns și închis ca o pungă îi va prinde gazele și îl va face să se coacă mai repede și să piardă prospețimea.
știți ce fructe să separați
pe măsură ce unele fructe se coc, eliberează gaz de etilenă, ceea ce ar putea face ca alte fructe din jurul său să meargă prost. Păstrați fructele și legumele sensibile la etilenă într-un loc separat decât soiurile care emit gazul. Consultați această listă pentru a vedea ce fructe să separați.
păstrați citricele și fructele mai mari departe de lumina directă a soarelui
depozitați fructele mai mari într-un loc răcoros și întunecat, departe de căldura directă sau de lumina soarelui. Aceasta include banane, pere, piersici și portocale.
Păstrați fructe de pădure în sertarul de jos al frigiderului
păstrați afine, cireșe, căpșuni, zmeură și alte fructe de pădure în sertarul de jos al frigiderului.
spălați fructele de pădure chiar înainte de a le mânca
poate fi tentant să vă spălați și să vă tăiați fructele și legumele atunci când le aduceți acasă, dar țineți-le deoparte. Nu vă spălați fructele de pădure decât chiar înainte de a le mânca. Umiditatea poate provoca creșterea mucegaiului. La naiba!
7. Dacă trebuie să spălați și să tăiați, apoi depozitați în sticlă
poate că chicotiți în acel ultim punct, gândindu-vă „da, bine, trebuie să simplific și să mă pregătesc pentru săptămâna mea ridicol de ocupată, astfel încât pre-tocarea și depozitarea fructelor pentru recuperarea rapidă este o necesitate.”Dacă doriți cu adevărat să vă spălați și să vă tăiați fructele, păstrați-le în frigider și alegeți un recipient de sticlă. Puneți un prosop de hârtie în partea de jos înainte de a pune fructele în el și asigurați-vă că capacul este etanș la aer pentru a menține umezeala.