11 moduri ușoare de a merge Organic
în ultimele două decenii, „alimentația sănătoasă” și „alimentele organice” au devenit aproape sinonime—iar apetitul American pentru ele a crescut din ce în ce mai vorace (numai între 1990 și 2009, vânzările de alimente și băuturi ecologice au sărit de la 1 miliard la 24,8 miliarde de dolari). Beneficiile consumului unei diete mai organice sunt multe, inclusiv un risc mai mic de astm, diabet, Parkinson, anumite tipuri de cancer și chiar autism.
dar supermarketul nu este singurul loc unde vă puteți stimula sănătatea (și salva planeta) mergând organic. Ne-am așezat cu Maria Rodale, CEO al Rodale, Inc. și autor al Manifestului Organic, pentru a învăța o mână de modalități ușoare prin care fiecare om poate trăi o viață mai lipsită de substanțe chimice. Cu toții avem o responsabilitate pentru modul în care această lume se dovedește, cum familiile noastre se dovedesc, și modul în care viitorul nostru se dovedesc”, spune Rodale, „și alegerea organice este într-adevăr despre exercitarea această responsabilitate.”
Iată 11 moduri de a merge organic dincolo de magazinul alimentar—și de a rămâne sănătos pe viață.
șanț Roundup
baieti Sunt obsedat de peluze lor. „Și există această noțiune că aveți nevoie de toate aceste produse chimice încărcate pentru a crește unul perfect”, spune Rodale. „Dar a avea un gazon sigur este la fel de important.”Multe dintre cele mai populare branduri conțin o suită de substanțe chimice toxice, inclusiv glifosat, care a fost legat de malformații congenitale. „Trebuie să vă întrebați ce loc de muncă este mai important”, spune Rodale, ” protejându-vă familia sau arătându-vă gazonul?”
realiza ambele capete cu un erbicid organic ca Avenger Weed Killer ($14, naturesavenger.com), sau prin amestecarea apei (un litru) și frecarea alcoolului (o lingură) într-o sticlă de pulverizare. Apa fierbinte funcționează, de asemenea. „Va ucide buruienile și este perfect sigur”, spune Rodale. Dar țintește cu atenție-apa clocotită îți va găti și gazonul dacă nu îți atingi ținta.
scapă de Raid
când apeși pe trăgaci un insecticid, ai putea crede că lansezi o grevă chirurgicală împotriva unui dăunător individual sau a ascunzătorii acestuia. În realitate, însă, astfel de mecanisme de livrare acționează mai mult ca odorizante. „Spray-ul circulă în aer, te acoperă și intră în corpul tău”, spune Rodale. Soluția? Amestecați-vă propriul insecticid. Combinați 2 căni de Borax (un agent de curățare disponibil la majoritatea magazinelor alimentare și hardware) cu o cană de apă și două căni de zahăr într-un borcan sau vas și așezați-l într-o zonă infestată. Boraxul se va lipi de picioarele gândacilor și îi va ucide. „Este de fapt mai eficient decât raidul”, spune Rodale.
urmăriți ce purtați
douăzeci la sută din toate substanțele chimice agricole din America sunt folosite pentru a proteja culturile de bumbac. De ce ți-ar păsa? Hainele fabricate din bumbac cultivat convențional conțin adesea pesticide rămase, care se pot scurge în corpul tău prin piele. „De aceea, trecerea la îmbrăcămintea din bumbac organic este atât de importantă”, spune Rodale, adăugând că beneficiile se extind dincolo de sănătatea personală și de mediu. „De obicei sunt confecționate din țesături și cusături de calitate mai bună.”Pe scurt, sunt construite pentru a rezista, ceea ce ajută la compensarea etichetelor lor de preț ușor mai mari. Alegerile noastre de top: Patagonia (patagonia.com), creații ale Pământului (earthcreations.net), cu adevărat Organic (truly-organic-clothing.com), și Ecosumo (ecosumo.com).
Walk The Walk
cămășile și pantalonii nu sunt singurele modalități de a te îmbrăca organic. Pantofi simpli (simpleshoes.com) devine alegerea noastră pentru cel mai bun brand de încălțăminte organică. Compania folosește piele și piele de căprioară certificate ecologic, cânepă nealbită, bumbac organic și anvelope auto reciclate pentru a-și construi loviturile. Când spun că au găsit o modalitate mai durabilă de a face afaceri, nu glumesc.
citiți eticheta
producătorii de alimente fac o mulțime de afirmații discutabile pe etichetele produselor—mai ales când vine vorba de a fi organice. Dacă nu vedeți o insignă ecologică certificată USDA, nu este adevărata afacere. Alimentele care primesc această ștampilă sunt alcătuite din cel puțin 95% ingrediente produse organic (sau, în cazul cărnii, crescute pe o dietă organică fără antibiotice sau hormoni de creștere). Click aici pentru 20 cele mai bune alimente organice pentru bărbați.
știți unde să tăiați colțurile
nu toate produsele cultivate convențional conțin aceeași cantitate de pesticide. Cei mai răi infractori sunt piersicile, merele, ardeii dulci, țelina, nectarinele, căpșunile, cireșele, varza, salata, strugurii importați, morcovii și perele. Studiile arată că persoanele care mănâncă aceste fructe și legume consumă în medie 10 pesticide pe zi, în timp ce cei care consumă produse mai puțin contaminate ingerează mai puțin de două pesticide pe zi. Dacă organic nu este o opțiune, umpleți frigiderul cu aceste alternative cu pesticide scăzute, cultivate convențional: ceapă, avocado, porumb dulce, ananas, mango, sparanghel, mazăre dulce, kiwi, varză, vinete, papaya, pepene verde, broccoli, cartofi dulci și roșii.
reglați-vă parfumul
spre deosebire de alimentele organice, articolele de toaletă ecologice nu sunt obligate de nicio regulă națională, așa că va trebui să deveniți mai pricepuți la descifrarea etichetelor lor. „Evitați orice conține o mulțime de ingrediente chimice”, spune Rodale, „și evitați orice se numește „parfum”.”Aceasta este cartea de vizită a unui parfum sintetic, dintre care multe conțin ftalați—o clasă de substanțe chimice care perturbă sistemul endocrin, care au fost legate de probleme de sănătate, de la obezitate la infertilitate. Utilizați deodorante organice, colonii și loțiuni-cum ar fi cele produse de Herban Cowboy (herbancowboy.com)—în schimb.
Îmbunătățiți—vă obiceiurile de îngrijire
ca și în cazul parfumurilor, ar trebui să vă îndepărtați de produsele de îngrijire-săpunuri pentru corp, produse de curățare a feței, pomade, geluri și creme-dantelate cu substanțe chimice sintetice. Preferatul nostru: orice de Joe Grooming (joegrooming.com), care folosește o varietate de ingrediente organice—de la ulei de măsline la ginseng—în fiecare dintre produsele sale. Alte mărci care merită luate în considerare: Dr. Bronner ‘ s (drbronner.com), Organicare (icareorganics.com), și John Masters (johnmasters.com).
convertiți detergentul
când v-ați uitat ultima dată la lista ingredientelor detergentului de rufe? Suntem dispuși să pariem niciodată. De aceea, probabil că nu ați văzut niciodată cuvântul „alchil-benzen”, o substanță chimică care scade tensiunea superficială a apei, facilitând dispersia detergentului. Din păcate, este, de asemenea, o toxină cunoscută care a fost legată de leucemie și cancer de sân, potrivit Centrului Global de vindecare din Houston. Cu atât mai multe motive pentru a vă spăla hainele cu un detergent organic de rufe, cum ar fi nuci de săpun NaturOli (20 USD, naturoli.com).
curățați cu un scop
utilizarea curățătorilor obișnuiți de uz casnic, cum ar fi înălbitorul și detergentul, vă poate crește riscul de astm, infertilitate și defecte congenitale, potrivit cercetărilor recente. Vestea bună: dintre toate comutatoarele organice pe care le puteți face, niciunul nu vă va costa mai puțin decât să găsiți produse alternative de curățare.
Iată cum să vă faceți propriul curățător de ferestre, prin amabilitatea Leah Zerbe, editor online forRodale.com: Luați 1/4 cană de oțet, 1/2 linguriță de săpun lichid natural (Zerbe recomandă Dr.Bronner ‘ s) și 2 căni de apă și puneți-le pe toate într-o sticlă de pulverizare (agitați pentru a amesteca). Pulverizați substanța pe orice suprafață de sticlă, spălând după cum este necesar cu partea aspră a unui burete de bucătărie, apoi scoateți racleta. Acolo – tocmai ți-ai economisit câțiva dolari. Nu vrei să – ți faci propriul curat? Zerbe recomandă trecerea la A șaptea generație (seventhgeneration.com) sau Ecos (ecos.com).
implică-te și fii activ
poate că cea mai importantă mișcare organică pe care o poți face este să-i ajuți pe ceilalți să-ți urmeze exemplul, spune Rodale. Faceți o diferență contribuind cu timp sau bani organizațiilor din prima linie a mișcării organice, cum ar fi Fundația de cercetare a agriculturii ecologice (ofrf.org), Asociația solului (soilassociation.org), Centrul Organic (organic-center.org), Institutul Rodale (rodaleinstitute.org), sau grupuri agricole (click aici pentru o listă la nivel național). „Ai mult mai multă putere decât crezi că ai”, spune Rodale. „Implică-te și fii activ; participați la comunitatea dvs. și aflați despre problemele care o înconjoară.”